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Podere Poggio Paretaio

Casa
Italia
Rufina
Podere Poggio Paretaio

Agricoltura biologica e rigenerativa. Produciamo ortaggi, olio, vino e a breve molto altro!

01/01/2026

Fine di un anno intenso, con quei cambiamenti belli che ti cambiano la vita.🌙

Un primo dell’anno 2025 in Messico con 30 gradi e un primo dell’anno 2026 in montagna a -6 gradi.
Prima in due e poi in tre.

La nostra piccola azienda cresce anno dopo anno, nonostante le mille difficoltà di una piccola azienda a gestione familiare, dove solo grazie all’aiuto di tanti siamo riusciti ad arrivare alla fine di questo 2025.

Grazie a chi c’é stato, a chi c’é e ai nostri clienti che scelgono questo tipo di agricoltura, perché grazie a loro possiamo portare avanti questo progetto✨

Buon 2026 a tutti, ci vediamo presto🌕

16/10/2025

I

Oggi ho assaggiato una mandorla, una mandorla vera: coltivata e venduta probabilmente a km0.
Il sapore, la consistenza e la friabilità erano cosí diversi da quelli delle mandorle che di solito compro al supermercato che ancora una volta mi sono stupita di quanto i nostri palati si siano con il tempo impoveriti ed abituati a sapori che sono incredibilmente lontani da quelli originali.

Mi era successo precedentemente mangiando uno stracchino o una ricotta fresca, oppure il cioccolato in Messico, il latte di capra appena munto, e prima ancora con la semplice insalata o il classico pomodoro.

Ogni volta che ho la fortuna di mangiare un prodotto genuino non riesco piú a tornare indietro, ma so che purtroppo, ad oggi, tante, tantissime persone non sanno piú quale é il vero sapore di un prodotto.

Continuiamo quindi a comprare locale e a valorizzare i piccoli produttori per allontanarci da un mercato che ha standardizzato e impoverito il nostro palato.

Con l’obiettivo di trovare di nuovo quei sapori unici ed autentici di cui siamo stati privati.🌿

27/09/2025

22 settembre 2025
Giorno di nuova luna, equinozio e grandi manifestazioni
3,2 kg di tenerezza e dolcezza
Benvenuto al mondo Sante🩵

21/07/2025

Abbiamo ancora un po’ di scorta del nostro buonissimo Olio EVO 24-25 per questo lo trovate ad un prezzo speciale, scontato del 20%.

🌿Ottimo per condire a crudo pomodori, insalata, cetrioli, bruschette, insalate di riso, ma anche zuppe, legumi e ovviamente per il pinzimonio.

🌿Olio di qualitá per cucinare, ma anche per preparare dei vasetti sott’olio (dato che questa é la stagione delle conserve). Ovviamente l’olio dei prodotti sott’olio può essere poi riusato per cucinare.

🌿Altre info sulla produzione del nostro olio le trovate nel post.

Effettuiamo spedizioni in tutta Italia💚

09/07/2025

Verdura al supermercato VS verdura dal contadino

Spesso ci viene detto di avere prezzi alti, soprattuto da chi ancora non ci conosce bene.

Sono andata allora in un supermercato e ho fatto delle foto per fare un paragone. Non vi mostrerò le foto, ma chiunque puó andare in un supermercato per vedere con i suoi occhi il costo di ció che acquista, ma che spesso buttandolo dentro una busta non riusciamo a comprendere veramente.

Ecco quindi a confronto la nostra cassetta BIO contro quella di un supermercato NON BIO:

POGGIO PARETAIO BIO 16€
-ciliegini 500 gr 3€
-pomodori ins. misti 1 kg 4€
-melanzane 750 gr 3€
-aglio 100 gr 1€
-zucchine 500 gr 2,5€
-patate 500 gr 2,5€

SUPERMERCATO NON BIO 13,2€
-ciliegini 500 gr 4,25€
-pomodori 1 kg 2,88€
-melanzane 750 gr. 2,73€
-aglio 100 gr 0,95€
-zucchine 500 gr 1,15€
-patate 500 gr 1,25€

Con un risparmio di 2,8€ al supermercato non bio.
Le conclusioni le lascio a voi, perchè ognuno ovviamente sa quanto puó o non puó permettersi, anche se a volte più che al prezzo si dovrebbe guardare ad altri valori e pensare a ció che sta dietro ad ogni filiera.

Detto questo, ringrazio come sempre i nostri cari clienti, che ogni settimana ci scelgono, perchè è solo grazie a loro se possiamo portare avanti questo tipo di agricoltura💚❤️

29/06/2025

Attimi di Giugno a 33-39 gradi…

“Viviamo in un’epoca che non vuole vedere, avvolta da una fiducia borghese che crede nella regolarità del mondo; che verrà ricordata, nonostante questa parvenza di consapevolezza, come l’epoca della “grande cecità”.
(Amitav Ghosh)

Ce ne renderemo mai conto che vanno messe in atto azioni concrete per proteggerci da tutto questo? Non è l’ambiente che soccomberà ma noi stessi…

26/02/2025

In Messico abbiamo letto molti libri, tra cui “Il dilemma dell’onnivoro” di Michael Pollan.

Il libro emoziona ed è per tutti. Ci sono tante frasi che mi hanno colpito, e alcune che mi hanno fatto sorridere. Una di queste è la seguente..
.”Era un lunedi, il PRIMO dei sette giorni che avrei passato a lavorare nella fattoria; in quelle prime ore ero giunto alla conclusione che se mai fossi sopravvissuto alle fatiche di quella settimana non mi sarei mai più lamentato per i prezzi dei prodotti agricoli. Un uovo per un dollaro? Ragionevole. Cinquanta dollari per una bistecca? Regalata”

Ed ho sorriso, perchè è semplicemente vero.

Da quando ho cominciato a lavorare in agricoltura non ho più ricercato il prodotto a sconto, al contrario ho sempre puntato sulla qualità, sul benessere degli animali, su un’ agricoltura biologica e sana, cercando sempre di comprare per quanto possibile dall’agricoltore vicino o che conosco di persona.

Fare agricoltura è un mestiere duro che richiede sacrifici, soprattutto se si punta a portare avanti un’agricoltura differente.
Per questo gli agricoltori che credono in questo tipo di agricoltura vanno sostenuti.

Compriamo meno, andiamo per i mercati, conosciamo l’agricoltore e compriamo meglio🍃

15/02/2025

Prima di tornare a parlare di verdure, suolo, ambiente e animali vi lascio qualche scatto del nostro viaggio, perchè ogni viaggio arricchisce e insegna, e chissà, magari troverete qualche verdura messicana in cassetta😜:
1. Ultimi tramonti a Holbox
2. Libreria in un parco a CDMX
3. Museo di Antropologia
4. Lucha libre e birre strane
5. Yo decido
6. Meditare
7. Poter fermarsi a guardare i tramonti
8. Giusto perchè lavorare ci mancava
9. Funghi
10. Capre, formaggio e famiglia
11. Palo Ensebato 😅
12. Mais a seccare e galline
13. Imparare a fare tortillas
14. Agave e Mezcal
15. Tartarughe Marine
16. Mare mare mare
17. Procioni ovunque
18. Verdure messicane
19. Preparati magici
20. Raccogliere conchiglie invece di verdure

Grazie Messico, siamo pronti per una nuova stagione🍃

#2025

25/12/2024

Buon Natale a tutti, buon riposo a tutti,
Soprattutto a tutti i colleghi, che come noi, finalmente potranno riposarsi e staccare.
A Gennaio abbiamo deciso di staccare del tutto e a breve vi faremo vedere dove siamo diretti, una nuova bellissima meta ci aspetta🍃

Graie a tutti per questo anno intenso, fatto di momenti belli e anche estenuanti ma che ci hanno portato comunque tante soddisfazioni!
Ci vediamo ad anno nuovo con tanti nuovi progetti🎄

“…all’importanza di fermarsi
per prendere buone boccate d’aria,
all’importanza di soffermarsi
perché nessuno rincorre
perché se è il mondo ad avere fretta
a noi non ci riguarda,
noi siamo nati per considerare i tramonti
abbracciare lento un amore
e lasciare che il tempo passi
tra una cena calma di amici
e un lungo ascolto di confidenza”.

22/12/2024

Domani ci sarà l’ultima consegna dell’anno e poi ci rivediamo a Primavera!
Grazie clienti belli che ci scegliete tutte le settimane! 💚

Qualche scatto di Dicembre a caso, tra decotti per le galline, compost, posti belli dove scalare, teli, regali anche se non si vedono e si, abbiamo ancora i teli delle olive tutti ammucchiati e Demi li ha scelti come cuccia🙈🎄

04/11/2024

Siamo solo a metà della raccolta delle olive di quest’anno:
le giornate sono lunghe, faticose e molto intense ma siamo certi di portare nelle vostre case un olio extra vergine di oliva di qualità che ripagherà tutte le fatiche.

Olio franto in giornata.
Olive sane che non hanno avuto trattamenti di fitofarmaci.
Frantoio di ultima generazione.
Pulizia.
Olio filtrato per impedire la formazione di fondata e quindi di difetti.

Disponibili bottiglie da 0.75 ml e bag in box da 5L.
Bottiglia - 20€
Bag in box 5l - 85€ ovvero 17€/l

Indirizzo

Via Luciano Celli Snc
Rufina
50068

Sito Web

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