Bon'Ora - Prodotti di Sardegna

Nel 2013 nasce il laboratorio di trasformazione agroalimentare Bon’Ora – Prodotti di Sardegna. Bon’Ora, è il nostro migliore auspicio affinché il buon cibo sia un momento gioioso di condivisione e di riscoperta di sapori autentici e genuini. Prodotti di Sardegna, perché la Sardegna e la nostra isola di Sant’Antioco sono l’unica vera ragione di questa scommessa. La terra, le origini, l’orgoglio di

restarci, la voglia di farcela. I nostri prodotti seguono il ritmo delle stagioni, provengono esclusivamente da coltivazioni locali selezionate e vengono interamente lavorati e confezionati a mano, senza alcuna aggiunta di conservanti e additivi chimici. La gamma della nostra offerta: sott’oli, creme, confetture, marmellate, sale integrale. La frutta è l’ingrediente primario, la cottura lenta e sottovuoto garantisce il mantenimento delle proprietà organolettiche. I prodotti sott’olio sono tutti realizzati con olio d’oliva. Per evitare l’ossidazione degli ortaggi, aggiungiamo semplicemente succo di limone e la cottura avviene nell’acqua e aceto, con l’aggiunta di sale. Il nostro sale proviene dalla salina di Sant'Antioco. È un sale completamente integrale che mantiene intatte tutte le proprietà oligominerali poiché non ha subito nessun tipo di trattamento chimico a base di cloro, come i normali sali da cucina che troviamo nei supermercati. Il sale Bon'Ora, un prodotto essenziale e genuino, risultato del perfetto incontro fra tre ingredienti: sole, mare, vento. Bon’Ora è una scelta di qualità. Qualità degli ingredienti e della loro lavorazione.