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Tartufi e dintorni

..Chinarsi ai piedi del bosco, grattare il ventre sottile della terra, aiutando e competendo con il cane, sentire quell'esplosione di inimitabile odore, miracolo della natura che si ripete nei luoghi più remoti, questo è andar per tartufi...

29/12/2019

Guarda negli occhi un cane e prova ad affermare che non ha un’anima” (V.Hugo)
🐾

05/09/2019

“𝗣𝗿𝗲𝗳𝗲𝗿𝗶𝘀𝗰𝗼 𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗶 𝗶𝗹 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗼, 𝗽𝗶𝘂𝘁𝘁𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗶𝗹 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼!”
È una frase attribuita a Giovenale, lo stesso poeta e retore di "mens sana in corpore sano", ci sarà da credergli dunque.
Giovenale fu tra i primi ad esaltare il tartufo e le sue qualità. Infatti il profumato fungo era già molto apprezzato in epoca romana dalle famiglie abbienti... ma questa è un'altra storia.

31/08/2019

Le prime tracce di un abitato nel territorio scurcolano risalgono all'età del bronzo e successiva età del ferro, come da ricerche degli anni Ottanta.
L'etimologia di Scurcola sarebbe legato al termine latino "Excubiae" e in seguito a quello longobardo "Sculk". Entrambi i termini hanno significato di "sentinella", pertinente rispetto alla posizione del centro posto su un'altura che domina diverse importanti direttrici.
𝗩𝗲𝗻𝗶𝘁𝗲 𝗮 𝘁𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿𝗰𝗶 𝗮 𝗦𝘂𝗿𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗿𝘀𝗶𝗰𝗮𝗻𝗮.
Un luogo immerso nella natura e dalla storia.

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28/08/2019

Cosa c'entrano i maialini con il tartufo, direte voi.
In effetti se poco c'entrano i maialini, grande importanza nella ricerca dei tartufi hanno nel tempo rivestito le scrofe. Per secoli è stato affidato proprio a questi animali il compito di andarli a cercare. Condotte al guinzaglio dai contadini erano capaci di trovare un tartufo anche un metro sottoterra: attratte dalla somiglianza tra il profumo del tubero e l’odore degli ormoni sessuali secreti dal verro, il maiale maschio, sarchiavano voraci il terreno e scovavano tartufi a ripetizione.
Qualche commento?

24/08/2019

𝗣𝘂𝗹𝗶𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗺𝗮 𝗮𝗰𝗰𝘂𝗿𝗮𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲̀ 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗼𝘁𝘁𝗶𝗺𝗶 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝗮 𝗯𝗮𝘀𝗲 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘂𝗻𝗶𝗰𝗼.

Servono solo uno spazzolino e un panno di lino o cotone.
La prima raccomandazione è quella di pulire il tartufo solo prima dell'effettivo utilizzo.
Sotto acqua corrente fredda bisognerà utilizzare lo spazzolino con dicatezza per rimuovere il residuo di terra; infine asciugare per bene con un panno di lino o cotone.

Hai già assaggiato i nostri tartufi? Raccontaci la tua esperienza
In questo periodo è disponibile il tartufo nero estivo. Lo trovi sempre fresco sul nostro shop on-line su www.sentoridibosco.it

21/08/2019

Il mito della Venere dell'Anadiomene ispirò molti artisti dal Rinascimento in poi, che cercarono di rievocare la mitica opera perduta di Apelle. Tra i primi vi furono Botticelli, Tiziano e Rubens, mentre nel Novecento sembra essere stato attratto dal tema anche Pablo Picasso.
Fra i monumenti importanti di Surcola Marsicana, si trova proprio un’interpretazione di questa opera: è la fontana in lega metallica rappresentante la statua della Venere Anadiomene mentre si bagna su un piedistallo posto su base quadrata in pietra.

𝗩𝗲𝗻𝗶𝘁𝗲 𝗮 𝘁𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿𝗰𝗶 𝗮 𝗦𝘂𝗿𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗿𝘀𝗶𝗰𝗮𝗻𝗮.
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17/08/2019

Un consiglio che spesso sentiamo dare su siti poco professionali è quello di conservare 𝗶 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗶 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶 in un grande barattolo con del riso.
Ti sconsigliamo vivamente di seguire questo suggerimento. Il riso assorbirebbe tutta l'acqua presente nel tartufo, di fatto mummificandolo. Meglio utilizzare i due ingredienti per preparare un ottimo risotto.

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15/08/2019

I boschi dell'Abruzzo ci regalano sempre emozioni. Ma è tutta la natura che deve essere protetta, il nostro mondo ci regala ogni giorno non solo la vita, ma anche indicibili emozioni.
Con l'augurio che l'umanità riprenda a coesistere in armonia con la natura, facciamo a tutti voi auguri per un felice ferragosto, nel rispetto del territorio che oggi vi ospiterà.

10/08/2019

Secondo un'ipotesi l’origine del nome dei Piani Palentini sarebbe legata a Pale, divinità della mitologia romana, protettrice degli allevatori e del bestiame. Nell'antichità i piani erano detti anche "campi Valentini".
Dagli scavi iniziati nel 1985 sono state rinvenute oltre 30 tombe a tumulo contenenti numerosi oggetti in bronzo e ferro risalenti all'età del ferro.
Nel 1268 in questa località venne combattuta la battaglia di Tagliacozzo che a seguito della sconfitta di Corradino di Svevia causò la caduta dal trono siciliano della casa sveva ed il predominio di Carlo I d'Angiò nel territorio italiano.
𝗩𝗲𝗻𝗶𝘁𝗲 𝗮 𝘁𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿𝗰𝗶 𝗮 𝗦𝘂𝗿𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗿𝘀𝗶𝗰𝗮𝗻𝗮.
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07/08/2019

𝗜 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗶 𝗵𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗶 𝗲𝘃𝗼𝗰𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲𝘇𝘇𝗮, 𝗹𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘃𝗶𝘁𝗮 𝗲𝗱 𝗶 𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗯𝗼𝘀𝗰𝗼 𝗶𝗻 𝗰𝘂𝗶 𝗻𝗮𝘀𝗰𝗲.
Chi li raccoglie, con passione e competenza, immerso nel silenzio della natura, ha anche il compito fondamentale di sentinella del territorio. Conoscere e amare le piante vicino alle quali, sottoterra, questi funghi meravigliosi crescono
in simbiosi, in un modo ancora per tanti versi misterioso.

Indirizzo

Via Le Piagge
Scurcola Marsicana
67068

Sito Web

http://www.sentoridibosco.it/

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