07/08/2026
Nel tuo ristorante ci sono punti che vengono toccati decine, a volte centinaia di
volte al giorno. E spesso sono proprio quelli che si dimenticano più facilmente
durante la pulizia.
Eccone 3 da non sottovalutare:
-Menù : Passano continuamente di mano in mano e raccolgono sporco, unto e batteri molto più di quanto si pensi.
-Dispenser vari : Olio, aceto, salse, ketchup: vengono toccati continuamente e spesso presentano residui appiccicosi sulle superfici.
-POS : Uno degli oggetti più toccati in assoluto.
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