Pescheria Enrico

Pescheria Enrico Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Pescheria Enrico, Acquisti e vendita al dettaglio, Piazza del mercato 2, Sesto Fiorentino.

22/01/2026

Oggi pomeriggio non ci siamo botta di sinusite,ci vediamo domani mattina (speriamo)

25/12/2025

Auguroni a tutti i Clienti e Amici!!!

30/10/2025

Sabato 1 novembre siamo chiusi BUONA FESTA A TUTTI!!!!!

01/08/2025

Buone vacanze a tutti , ci vediamo il 2 settembre!!!!

05/07/2025

Si avverte la bellissima clientela che GIOVEDÌ 10 LUGLIO SAREMO CHIUSI PER LAUREA!!!!!🎉🍾❤️😜😜😜

18/03/2025

Siamo aperti!!!!!

28/10/2024

Si avverte la clientela che sabato 2 novembre siamo chiusi!

10/06/2024

Avvisiamo la gentile clientela che da giovedì 20 giugno saremo aperti solo di mattina dalle 7:30 alle 13:00.
Grazie

RICETTA DELLA SETTIMANA: “ 🐙FREGOLA CON RAGÙ DI POLPO 🐙 “Ingredienti ( per 4 persone ):400 gr di fregola1,2 kg di polpo ...
19/05/2024

RICETTA DELLA SETTIMANA: “ 🐙FREGOLA CON RAGÙ DI POLPO 🐙 “

Ingredienti ( per 4 persone ):
400 gr di fregola
1,2 kg di polpo
1 barattolo di pomodori pelati
1 bicchiere di vino rosso
2 carote
2 coste di sedano
1 cipolla rossa
2 spicchi d’aglio
2 foglie di alloro
Olio q.b.
Sale q.b.
Peperoncino (facoltativo)
Prezzemolo q.b.

Procedimento:
Iniziate facendo il soffritto con gli odori (carote,sedano,cipolla,aglio),poi aggiungete il polpo e fatelo rosolare per 25 minuti a fiamma media coperto. Alla fine dei 25 minuti mettere il bicchiere di vino rosso e farlo sfumare; dopo finito di sfumare aggiungere il barattolo di pelati, peperoncino,alloro,sale, prezzemolo e olio; chiudere con il coperchio il tutto e fare cuocere per 1 oretta. Al termine della cottura tagliatelo e conditeci la fregola, oppure il riso o la pasta a vostro piacere🐙😉.

🐟

RICETTA DELLA SETTIMANA: 🧡“RISOTTO ALLE COZZE”🧡Ingredienti ( x4 persone):- 400gr riso- 1,2kg cozze- n2 scalogno- 1 bicch...
12/05/2024

RICETTA DELLA SETTIMANA: 🧡“RISOTTO ALLE COZZE”🧡

Ingredienti ( x4 persone):
- 400gr riso
- 1,2kg cozze
- n2 scalogno
- 1 bicchiere vino bianco
- olio q.b.
- prezzemolo q.b.
- scorza di limone q.b
PER BRODO:
- 1 carota
- 2 coste di sedano
- 1 cipolla rossa
- lische di pesce

PROCEDIMENTO:
Mettete a bollire 1 litro e mezzo di acqua con odori e lische per 45 minuti a fuoco medio.
Poi aprite le cozze e pulitele, metterle in una padella coperta e fatele aprire a fuoco vivace. Quando sono aperte e fredde togliere il mollusco dal guscio e metterlo in un piatto e mettere in un contenitore anche il liquido delle cozze.
Poi mettete un giro d’olio in una casseruola e aggiungeteci lo scalogno tritato e fatelo soffriggere; quando sarà dorato buttate il riso a crudo, tosate il riso e poi aggiungete un bicchiere di vino bianco e sfumate il tutto.
A questo punto cominciare a fare cuocere il riso con il liquido delle cozze; dopo che avete finito il liquido delle cozze continuate con il brodo.
A questo punto prendere un tritatutto, metterci le cozze e tritarle, poi aggiungetele al riso con un romaiolo di brodo. Finita la cottura aggiungere scorza di limone e prezzemolo. Buon appetito 😋 🧡🐟


Indirizzo

Piazza Del Mercato 2
Sesto Fiorentino
50019

Orario di apertura

Martedì 07:30 - 13:00
Mercoledì 07:30 - 13:00
Giovedì 07:30 - 13:00
Venerdì 07:30 - 13:00
Sabato 07:30 - 13:00

Telefono

+39055442746

Sito Web

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