Elitaria srl

Elitaria srl è un’azienda leader nel settore, grazie al nostro impegno nella ricerca e selezione costante di carni di prima qualità a livello mondiale.

Vendiamo ai professionisti del settore. Siamo un azienda specializzata nel settore delle carni.

24/09/2026

🏆 Primo posto a The Golden Steak.

Insieme a Antico Casale Di Scansano abbiamo conquistato la vittoria al Campionato Italiano della Bistecca con l’Osso.

Un risultato che premia qualità, selezione e lavoro di squadra.

Orgogliosi di esserci stati. 🥩

18/09/2026

La qualità non ha una sola forma. 🥩

Selezioniamo razze diverse, provenienze diverse e caratteristiche diverse, scegliendo ogni prodotto per ciò che può realmente offrire.

Marmorizzazione, struttura, maturazione: ogni carne ha una propria identità.

Una selezione ampia, un solo criterio: la qualità.

16/09/2026

Oggi vi facciamo vedere cosa succede prima che un ordine lasci Elitaria. 🥩

Selezione del prodotto, controllo, preparazione e confezionamento.

Ogni richiesta parte dalle esigenze del cliente.

25/08/2026

La qualità non dipende solo dalla razza o dalla provenienza.

Contano il territorio, la natura e soprattutto il momento giusto.

Ogni zona ha la sua stagionalità e conoscere i periodi migliori significa saper selezionare animali che hanno potuto beneficiare davvero di pascoli, acqua e alimentazione naturale.

È anche da questi dettagli che nasce una selezione più consapevole.

21/08/2026

Precisione, esperienza e rispetto della materia prima.

Ogni lavorazione è un passaggio fondamentale per valorizzare al meglio la qualità della carne e portarla fino al risultato finale.

18/08/2026

Una selezione che racconta esattamente quello che cerchiamo ogni giorno: materia prima di qualità, provenienza certa e caratteristiche che fanno davvero la differenza.

Oggi è arrivato in azienda un posteriore di Bruna Alpina di 8 anni, allevata al pascolo sulle Alpi italiane.

Adesso non resta che disossarlo… e continuare la ricerca. 🥩

13/08/2026

La qualità nasce prima ancora della lavorazione.

Per Elitaria significa conoscere la filiera, selezionare con attenzione e scegliere ogni prodotto secondo criteri precisi, dalla provenienza alle caratteristiche della carne.

Un lavoro di ricerca continuo, perché dietro a ogni taglio di qualità c’è sempre una selezione fatta con competenza. 🥩

Elitaria | Quality Food Experience

10/08/2026

Ogni fase della lavorazione richiede precisione, esperienza e rispetto per la materia prima.

Dal disosso alla pulizia, ogni passaggio viene eseguito con attenzione per valorizzare al meglio il prodotto e preservarne la qualità. 🥩

Un lavoro fatto di competenza, cura e conoscenza della carne.

Elitaria | Quality Food Experience

06/08/2026

Selezionare significa riconoscere la qualità prima ancora di proporla.

Ogni taglio viene valutato per struttura, equilibrio, marezzatura e resa in cucina, con l’obiettivo di offrire ai professionisti del settore una materia prima all’altezza della loro proposta.

Elitaria — ricerca, selezione e qualità.

Indirizzo

Via Po 4
Sovicille
53018

Telefono

+390577393154

Sito Web

http://www.elitaria.it/

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