27/11/2020
Tartufo nero uncinato & tartufo bianco, entrambi di provenienza Italiana (Molise e Abruzzo) con variazione di prezzo.
Ma noi cosa interessa del .
Mostrare,spiegare cosa stiamo vendendo al nostro amato cliente.
TARTUFO NERO UNCINATO=(Tuber Uncinatum Chatin o scorzone invernale)
-Proprietà: contiene antiossidanti ed è ricco di sali minerali che ne favorisce la digestione ed a proprietà afrodisiache
-Maturazione: settembre
-Tempi di raccolta: ottobre/novembre.
-Dove nasce: nei boschi dove non c'è filtrazione di sole.
-Forma:non è ben precisa.
-Colore: nero sporco, polpa scura con venature bianche.
TARTUFO BIANCO=( tuber magnatum pico)
Il re della tavola, il più pregiato tra tutta la sua famiglia.
Propietà=contiene antiossidanti e i minerali sono generalmente uguali al tartufo nero ma ha in piu tra i minerali potassio, sodio, magnesio, zinco e rame.
-Aroma: inconfondibile e odore molto intenso ma delicato.
-Raccolta:ultima domenica di settembre fino a fine dicembre.
-Maturazione: settembre
-Forma:è tendenzialmente sferica, ma può risultare appiattita o allungata e la presenza di numerose depressioni lungo il peridio la rende piuttosto irregolare.
-Colore: ocra e giallo pallido con la polpa marrone chiaro o rosa intenso con venature bianche
-Dove si trova:dev’essere limoso, relativamente fertile, e con un bilancio corretto tra argilla e sabbia.
Il tartufo nero uncinato e sempre presente in entrambi i punti vendita mentre il tartufo bianco è su prenotazione.
Ricordo che entrambi i punti vendita si trovano.
GOLDEN FRUIT 01: VIA ROMAGNA 97 d
GOLDEM FRUIT 02: VIA DAMIANO CHIESA 2A
ENTRAMBI EFFETTUANO CONSEGNE A DOMICILIO❤️
