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Mieli Divina Mundi, Tivoli (2026)

31/12/2023

• 2 0 2 4 •
Buon anno!!! Buon 2024 a tutti!!! Happy New Year!!! Feliz Ano Nuevo!!!

25/12/2023

• NATALE •
Buone feste!!! 🐝🍯🐝

07/12/2023

• HONEYPOT •
Produzione mieli 2023! Miele millefiori, Miele di acacia, Miele di castagno e Miele di melata!!!

🍯 🐝

16/11/2023

• M E L A T A •
Il miele di melata è un tipo di miele prodotto dalle api attraverso la rielaborazione di una sostanza zuccherina, chiamata appunto melata, secretata da alcuni insetti, come afidi, cocciniglie e psille, che si nutrono della linfa delle piante e che secernono poi un liquido dolce e appiccicoso sulle foglie degli alberi. Per tale motivo, il miele di melata, o semplicemente melata, differisce da tutti gli altri tipi di mieli, che vengono comunemente realizzati dalle api a partire dal nettare dei fiori. Il miele di melata è conosciuto anche con il nome “miele di bosco”, proprio perché è un prodotto che deriva essenzialmente dalle boscaglie, in particolare dalle macchie di abete, di pino, di acero e di quercia. Il miele di melata è di color marrone scuro tendente al nero, poco traslucido. Il profumo è intenso, spesso con note rilevanti di resina. Il sapore è deciso e persistente, può ricordare vagamente il caramello, è dolce e amaro allo stesso tempo, tanto che al gusto risulta meno dolce rispetto ai mieli di nettare e possiede un particolare retrogusto balsamico di corteccia. La melata ha una consistenza molto densa e tende a cristallizzare in tempi molti lunghi, in quanto composta da zuccheri semplici.

BENEFICI PER LA SALUTE:
Il miele di melata è un concentrato di energia e di principi nutritivi fondamentali. È un integratore naturale eccellente e presenta diverse proprietà benefiche per la salute. Grazie all’alto contenuto di sali minerali e oligominerali, come ferro, potassio, sodio, calcio, magnesio, manganese e cromo, è molto utile nelle situazioni di aumento del fabbisogno di queste sostanze o in caso di disidratazione. Proprio per queste proprietà ricostituenti viene chiamato il "miele dello sportivo". Il miele di melata viene spesso consigliato a chi segue diete particolari, come quella vegana o vegetariana e in generale a chi vuole mantenere un regime alimentare sano ed equilibrato, in quanto tutte le sostanze presenti sono facilmente assimilabili, garantendo all’organismo un contributo di nutrienti e di energia immediatamente disponibili. La melata possiede proprietà antibiotiche, tanto che alcune ricerche scientifiche hanno confermato la sua caratteristica antibatterica, efficace perfino contro alcuni batteri patogeni come lo stafilococco aureo, che spesso, resiste agli antibiotici. Svolge anche un’importante azione disinfettante e antisettica, tanto che in passato veniva utilizzato perfino per disinfettare le ferite. Inoltre, le sue proprietà antisettiche sono utili per combattere la tosse e lenire altri disturbi delle vie aeree, in particolare per bambini e adulti che non possono assumere medicinali. Grazie alla presenza di tantissimi antiossidanti, soprattutto polifenoli, è utile per contrastare i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare. Contiene vitamine e numerosi aminoacidi essenziali. Apprezzato anche da chi segue un regime dietetico a basso contenuto di zuccheri, in quanto ha un indice glicemico relativamente basso e da chi segue diete dimagranti, ma anche dai celiaci o a da chi soffre di intolleranza al lattosio. Contribuisce a proteggere ed incrementare la flora intestinale, migliorando di conseguenza il funzionamento dell’apparato digestivo. Infine, gli effetti benefici del miele di melata coinvolgono anche il nostro sistema nervoso, perché, similmente alla pappa reale, aiuta a migliorare la memoria e la concentrazione.

🍯

10/11/2023

• A C A C I A •
Il miele di acacia si ricava dalla Robinia Pseudoacacia, pianta appartenente alla famiglia delle mimose. Il miele di acacia è in assoluto il miele monofloreale più noto e apprezzato presente in commercio. La fioritura dell’acacia avviene solamente tra la fine di aprile e gli inizi di maggio, pertanto, in alcuni anni, la produzione è soggetta alle condizioni metereologiche e può essere facilmente vanificata da primavere particolarmente piovose. Il miele di acacia è di color giallo molto chiaro, tendente al giallo paglierino, che ne garantisce l’autenticità. Tanto più è chiaro e incolore quanto più è puro. Il suo profumo è leggero, quasi del tutto assente, è poco aromatico e il sapore è piuttosto dolce e al tempo stesso delicato e gradevole, può ricordare il sapore dei fiori e della vaniglia. Possiede sicuramente un elevato potere dolcificante, ma rimane neutro e non copre altri sapori. Un’altra caratteristica principale, è quella di non cristallizzare praticamente mai, per cui ha una consistenza sempre liquida.

BENEFICI PER LA SALUTE:
Il miele di acacia vanta di moltissime proprietà e ha molteplici effetti benefici sull’organismo. Lavora soprattutto a vantaggio dell’apparato gastrointestinale, poiché è in grado di ripristinarne l’equilibrio intestinale e di contrastare l’acidità di stomaco, disintossicandolo da batteri e tossine nocive, prevenendo cosi il reflusso gastrico. Oltre ad essere altamente digeribile, in virtù delle sue caratteristiche organolettiche, è considerato la scelta migliore in caso di diabete, poiché contiene solamente fruttosio. Il miele di acacia ha effetti disintossicanti per il fegato e per il pancreas. Contiene importanti sali minerali come magnesio, potassio, calcio, sodio, fosforo e vitamine del gruppo B. Come tutti i mieli può essere considerato un energizzante naturale, oltre ad essere un ottimo ricostituente. Ha proprietà antinfiammatorie, tonificanti e calmanti, che contrastano e abbassano il livello di stress psicofisico. Inoltre, è un antibatterico antiossidante e possiede proprietà emollienti, utili per contrastare la formazione di radicali liberi, cause precoci dell’invecchiamento cutaneo.

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03/11/2023

• C A S T A G N O •
Il miele di castagno viene prodotto dal nettare dei fiori della pianta del castagno (Castanea Sativa). Essendo un miele monoflora si distingue nettamente dagli altri tipi di miele per caratteristiche, aroma, gusto e proprietà. Come ogni tipologia di miele, in base all’annata e al luogo di provenienza, può presentare aspetti più o meno peculiari perciò la variazione di colore e sapore varia in base al luogo di produzione e al microclima che caratterizza il tempo di raccolta ma, in linea generale, il miele di castagno è scuro, tendente al colore marrone, con sfumature rossastre. L’odore è acre, pungente, molto deciso e forte. Il gusto rispecchia il suo profumo ed è inequivocabilmente amarognolo. La dolcezza, quindi, non è proprio il suo tratto distintivo, ma è ricercato proprio per questa sua caratteristica di amaro. Il miele di castagno rappresenta una delle varietà di miele più apprezzate in Italia, ma soprattutto nel mondo, proprio perché presenta un elevato contenuto di tannini, che conferiscono un gusto unico e di certo diverso da quello di qualsiasi altro tipo di miele. È naturalmente un miele piuttosto liquido, che difficilmente cristallizza. Questo è dovuto alla maggior presenza di fruttosio rispetto al glucosio, mantenendo un indice glicemico relativamente basso.

BENEFICI PER LA SALUTE:
Grazie alla presenza di flavonoidi e polifenoli, è un alimento che possiede una considerevole azione antiossidante. Per questo motivo è molto utile per contrastare lo stress ossidativo e ridurre gli effetti negativi che i radicali liberi hanno sul nostro organismo. Inoltre, è molto ricco di sali minerali, come potassio, ferro, calcio, magnesio, sodio, manganese, vitamina C e proteine.
Il miele di castagno è un prodotto ricco di sostanze nutritive e benefiche per la salute. Si ritiene che questo prodotto possa migliorare e rinforzare le difese immunitarie. È un potente antiinfiammatorio e antibatterico, utile nel trattamento delle infezioni respiratori, come tossi persistenti, mal di gola e faringiti.
Promuove le secrezioni gastriche e per questo motivo favorisce la digestione. È un ottimo rimedio per chi ha problemi relativi all'apparato digerente o in generale per chi soffre di cattiva digestione.
Nella cosmesi, grazie alle sue proprietà nutrienti e lenitive, è usato come ingrediente in maschera per pelle e capelli. Grazie alle sue qualità, infatti, è in grado di proteggerci dai segni dell’invecchiamento.

🍯 🐝

25/10/2023

• M I L L E F I O R I •
Il miele millefiori, come dice il nome stesso, è un miele prodotto da più tipi di fiori. Unisce in se le proprietà di svariate piante. Per questo motivo, il millefiori acquisisce caratteristiche peculiari in base alla zona e al periodo di raccolta e presenta delle unicità a livello di profumo e sapore, ma anche di proprietà. Sulla scorta di nettare raccolto, infatti, il miele avrà proprietà organolettiche diverse. Mai uguale a sé stesso, ogni vasetto è un estratto del territorio e della stagione in cui è stato prodotto dalle api. Il miele millefiori ha una grande ricchezza aromatica determinata dal variegato mix di fiori che lo compongono. Non c’è mai un millefiori identico a un altro. La prerogativa del miele millefiori è l’ampiezza di aromi, profumi e sapori che possono regalare sensazioni ogni volta nuove e inattese e stupire chi lo sceglie.

BENEFICI PER LA SALUTE:
Il miele è naturalmente ricco di minerali e antiossidanti. Altre componenti principali del millefiori sono acidi, proteine, sali minerali, soprattutto potassio e sodio, enzimi, vitamine del gruppo B e vitamina C, inoltre è ottimo per fissare minerali come calcio e magnesio nelle ossa. Coadiuvante efficace nel trattamento di stati influenzali, aiuta a placare la tosse e le malattie polmonari svolgendo funzioni antibatteriche. È una preziosa fonte di energia, utile per sportivi, bambini, gestanti, persone convalescenti e anziani. È utile anche per l’intestino e l’apparato digerente. Può eliminare gli stati di costipazione, bilanciare i livelli batterici e migliorare l’efficienza generale dell’assorbimento dei nutrienti. È apprezzato anche per la depurazione del fegato e per migliorare la circolazione. È un importante alimento energetico per chi è in fase di crescita o per chi deve rinvigorire le forze. Si ritiene che sia anche in grado di migliorare le funzioni cognitive. Secondo alcuni studi, inoltre, il miele millefiori sarebbe utilissimo per contrastare le allergie stagionali. Nutre pelle e capelli, è ottimo per preparare impacchi e maschere naturali per migliorare aspetto e tonicità della cute. Restituisce luminosità e vigore alla chioma. Può essere utile anche per contrastare l’acne in modo del tutto naturale. È efficace per la cicatrizzazione di ferite e bruciature. È indicato anche per alleviare il rossore e il prurito determinato dalle punture di zanzara grazie alle funzioni antibatterica e lenitiva. Non contiene glutine, quindi è adatto anche per chi ha problemi di celiachia o intolleranze.

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03/10/2023

• M I E L I •
2023: Miele millefiori! Miele di acacia! Miele di castagno! Miele di melata!

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20/09/2023

• E T I C H E T T E •
Finalmente sono arrivate le etichette! Mieli Divina Mundi ha le sue etichette, ognuna pensata per evidenziare le diverse produzioni di mieli. Per tutto questo ancora una volta diviene doveroso ringraziare lo studio Alessio Beppo Abolizione and Company, che ha progettato, disegnato e realizzato le migliori etichette di tutto il web.

05/09/2023

• R E S I L I E N Z A •
La resilienza è la capacità di saper resistere, affrontare e superare un evento traumatico o un periodo di difficoltà. È la capacità di reagire alle avversità uscendone rafforzati.

10/05/2023

•S C I A M A T U R A•
La sciamatura per le api è un fenomeno naturale chi si ripete ogni anno. È il normale processo di riproduzione delle colonie di api e rappresenta il rinnovo e la continuazione della specie. Per definizione, la sciamatura è la partenza di una colonia di api che abbandona il proprio alveare per trovare una nuova location. Tale comportamento è parte del ciclo vitale delle api e rappresenta il modo in cui le famiglie di api si riproducono. Avviene tra aprile e giugno, periodo in cui le api sono al loro massimo sviluppo. Durante questo periodo, viene allevata una nuova ape regina e solamente quando l’alveare finisce di costruire la cella reale, la regina in carica abbandona il nido, seguita da poco più della metà delle api presenti. Lo sciame di api, inizialmente, tende a stazionare appeso ad un albero e successivamente riprede di nuovo il volo verso la loro dimora definitiva. In natura, generalmente, scelgono tronchi vuoti o buchi che presentano voragini all'interno, mentre in ambienti urbani, trovano “casa” nelle costruzioni abbandonate, nei comignoli, nei sottotetti o nei cassettoni delle serrande.

LEGO 🐝

28/04/2023

• AT WORK •

La borragine (Borago officinalis) è una pianta erbacea. I fiori presentano cinque petali, disposti a stella, di colore blu-viola. La borragine è una pianta antiossidante ed ha un’azione antinfiammatoria ed astringente, favorisce la guarigione delle ferite ed è un tonico venoso, utile per il cuore.
Dal punto di vista apistico, la borragine è nota anche come “bee-bread”, ovvero pane delle api. Ricca di polline e nettare è considerata una delle migliori piante per attirare le api.
Pianta ed api, in effetti, hanno sviluppato un tipo di collaborazione speciale. Al centro del fiore i filamenti e le sue antere formano un cono centrale in cui viene raccolta il polline; solo quando l’ape, in cerca del nettare, spinge il suo capo tra i filamenti il polline fuoriesce e può fertilizzare il fiore.

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Mieli Divina Mundi

31/12/2023

25/12/2023

07/12/2023

16/11/2023

10/11/2023

03/11/2023

25/10/2023

03/10/2023

20/09/2023

05/09/2023

10/05/2023

28/04/2023

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