Riso Rizzotti

20/10/2026

12/10/2026

🌾 Quanto conosci davvero il riso che porti in tavola?

Sabato 17 ottobre alle 10:30 ti aspettiamo a Cascina Fornace per una nuova Visita guidata alla scoperta del riso.

Partiremo dal territorio e dai cenni storici sul riso e sulla sua coltivazione, passando poi dalla risaia, dove il raccolto si è appena concluso, fino alla riseria per vedere da vicino come il riso viene lavorato e trasformato.

Scopriremo anche le varietà di riso che produciamo, le loro caratteristiche e perché non tutti i risi sono uguali.

E parleremo di una domanda che interessa tutti gli amanti della cucina: che cosa rende davvero un risotto un ottimo risotto? Dalla scelta della varietà alla qualità del chicco, fino alla lavorazione lenta a pietra.

📍 Cascina Fornace – Vespolate (NO)
📅 Sabato 17 ottobre – ore 10:30

👉 Prenota la tua visita guidata online nella sezione “Azienda → Visite guidate” → Prenota.

E nella mail di conferma troverai anche una sorpresa riservata a te 💚🌾

05/10/2026

Eccoci alla fine del raccolto. 🌾
Anche quest’anno, come ogni anno, arriva quel momento che porta con sé una grande emozione e tanta passione: la chiusura della prima fase del nostro lavoro, quella dell’agricoltore.

Tutto è iniziato da un minuscolo chicco di Carnaroli Classico, stretto nella piccola mano di Andrea, l'ultima generazione di Rizzotti, e destinato alla semina.

Da quel chicco è iniziato un nuovo viaggio: la germinazione, la crescita della pianta, le risaie verdi, l’acqua, il sole, la maturazione e infine il raccolto.
Un percorso che anche quest’anno ci ha messo alla prova. Il forte caldo, la gestione accurata dell’acqua e condizioni climatiche sempre più imprevedibili hanno accompagnato una stagione che ci ha richiesto attenzione, impegno e tanta capacità di adattamento.

E proprio per questo, vedere oggi il frutto di mesi di lavoro riempie ancora di più di soddisfazione.

Ma il raccolto non è la fine del viaggio.
È l'inizio di una nuova fase.

Il risone entrerà nella nostra riseria, dove continueremo, dopo l'essiccazione, a prendercene cura attraverso tutte le fasi della trasformazione, fino al confezionamento e alla vendita.

Seguiamo direttamente l'intera filiera produttiva, dalla terra alle vostre tavole, chiudendo un percorso che ci permette di controllare ogni passaggio, di mettere tutta la nostra passione in ciò che facciamo per raggiungere la più elevata qualità del prodotto.

Perché dietro ogni confezione non c'è soltanto un riso: ci sono una terra, una famiglia, un lavoro e una passione che, alla fine del viaggio, arrivano sulle vostre tavole.

Il raccolto chiude il primo capitolo. La nostra passione continua.

Con il ❤️, sempre 🌾

21/09/2026

🌾 Vuoi scoprire come nasce davvero il nostro riso?

Sabato 26 settembre ti aspettiamo a Cascina Fornace per una nuova Visita guidata alla scoperta del riso.

Partiremo dalla risaia, proprio nel periodo del raccolto, per arrivare poi in riseria e vedere da vicino come avviene la lavorazione.

Tra i protagonisti della visita ci sarà anche il nostro storico Paddy del 1907, ancora tra i migliori selezionatori.

Siamo tra le pochissime aziende che seguono direttamente l’intera filiera a ciclo chiuso: coltiviamo e trasformiamo noi stessi il nostro riso, controllando ogni fase per garantire un prodotto d’eccellenza.

📍 Cascina Fornace – Vespolate (NO)
📅 Sabato 26 settembre ore 10.30 (durata max 1h 30 Min)

👉 Prenota la tua visita su risorizzotti.com e vieni a scoprire con i tuoi occhi il nostro riso e fare tutte le domande che vuoi. Nella mail di conferma della tua prenotazione ci sarà una sorpresa per te 💚🌾

08/09/2026

🌾 Anche le cicogne scelgono Riso Rizzotti. 🦢🌾

E se a scegliere il nostro riso sono anche loro… forse un motivo ci sarà! 💚

Tra le risaie della Bassa Novarese, durante il raccolto di questi giorni, abbiamo incontrato queste splendide ospiti intente a cercare il loro pranzo proprio nei campi appena mietuti.

Una scena che racconta molto più di una semplice raccolta: racconta il legame tra terra, natura e agricoltura, quello che da generazioni fa parte della nostra storia.

Siamo in pieno raccolto, il riso prende finalmente la strada dal campo verso la nostra riseria… e le nostre risaie, anche quest'anno, ci regalano incontri speciali.

🌾 Raccolto 2026: la nostra terra, il nostro riso, la nostra storia.

02/09/2026

🌾 Una giornata speciale a Cascina Fornace 💚

Sabato 29 agosto abbiamo aperto le porte di Cascina Fornace per accompagnarvi alla scoperta del mondo del riso.

È stata una giornata davvero speciale: un numero elevatissimo di persone hanno scelto di ve**re a trovarci, passeggiare tra le risaie e conoscere più da vicino il nostro lavoro in riseria e la nostra storia.

Dalla coltivazione alla raccolta, dall'essiccazione alla trasformazione, fino alla nostra lavorazione tradizionale a pietra: abbiamo raccontato tutto ciò che si nasconde dietro un chicco e quanta cura sia necessaria per ottenere un riso di alta qualità.

Ma soprattutto abbiamo condiviso con voi la nostra passione per questo nobile cereale, per la nostra terra e per il lavoro che portiamo avanti ogni giorno.

Grazie a tutti voi che avete partecipato, ascoltato, fatto molte domande e condiviso con noi questa esperienza. 💚

Le porte di Cascina Fornace resteranno aperte.
Ci vediamo alla prossima visita! 🌾