Casa del Caffè Villabate

21/04/2016

STUDIO E LAVORO = VOGLIA DI PAUSA = R E L A X
RICARICA = C A F F E ' = BONTA'
CASA DEL CAFFE' per desideri che evolvono, OGNI ORA!!!

14/04/2015

"Il caffè è l'unico luogo dove il discorso crea la realtà, dove nascono piani giganteschi, sogni utopistici e congiure anarchiche senza che si debba lasciare la propria sedia." -Montesquieu- ( Nella foto un dipinto realizzato da Loredana Alaimo)

30/03/2015

NOVITA' IN VISTA....proprio così!!! Da oggi, la nostra gamma di prodotti si arricchisce di un nuovo arrivato. Il CIALDOTTO fa il suo arrivo alla Casa del Caffè. Una nuova miscela di caffè macinato in cialda, corposa e dal sapore intenso. Il CIALDOTTO va, quindi, ad aggiungersi alla storica cialda dall'aroma ricco e persistente. Potrete trovare entrambe le miscele in cialda nel nostro Coffee Store di via beta terzo a Villabate. Vi aspettiamo :)

28/03/2015

IL GRANDE FABER.........nel '98 a Roccella Jonica: "Certe canzoni si spiegano da sole...". Buon ascolto.

Fabrizio De Andrè - Don Raffaè

25/03/2015

FORSE NON TUTTI SANNO CHE.........il caffè è la principale merce agricola di scambio al mondo e la seconda materia prima commercializzata dopo il petrolio. La pianta del caffè trova il suo habitat ideale nella cosiddetta "cintura del caffè", una fascia compresa tra il tropico del cancro a nord e quello del capricorno a sud: al di sopra e al di sotto dell'equatore, per intenderci. La si può trovare a differrenti altitudini: in riva al mare o sulle vette superiori a quota 1000 metri. La pianta coffea è un arbusto inferiore ai 9 metri che appartiene alla famiglia delle Rubiaceae. Nelle piantagioni l'arbusto viene spesso mantenuto sotto i due metri per facilitare la raccolta del frutto, una ciliegia, di colore rosso e sapore dolce. La ciliegia contiene due semi disposti uno di fronte all'altro: i chicchi di caffè. Dalla ciliegia, attraverso due alternativi metodi ( in umido e a secco), vengono estratti i chicchi verdi, pronti per essere tostati nelle torrefazioni di tutto il mondo. Beh...se vi fermate a gustare un buon caffè in un bar "Casa del Caffè", potete riconoscere, impresse sulla tazzina, le rosse ciliegie della pianta coffea :) Buona giornata dalla Casa del Caffè.

16/03/2015

TUTTO EBBE INIZIO Eh sì...tutto ebbe inizio e, come in ogni storia che si rispetti, probabilmente è stato il caso a creare il mito del caffè. La leggenda più antica, pervenuta in Europa nel 1671 per mano del frate maronita Antonio Fausto Naironi, ci narra di una tribù di pastori etiopi che, molti secoli fa, pascolavano le loro capre sull'altopiano di Caffa. Questi notarono improvvisamente che le capre erano più ostinate, caparbie e cocciute del solito: "...nel branco regnava una grande inquietudine, contrassegnata da un continuo cozzar di corna." Queste, diventate più vivaci, presero a non riposare più in piena notte. I pastori, investigando sul comportamento delle loro capre, si accorsero che queste brucavano le foglie e le rosse bacche di un lucente arbusto verde e decisero, quindi, di assaggiarne anch'essi le bacche. Fu così che i pastori avvertirono un senso di eccitazione e rinvigorimento, a tal punto che raccolsero qualche bacca e le portarono all'attenzione di un saggio in un antico monastero. Il religioso scacciò subito la novità, accostandola al vino d'uva, il quale era severamente bandito dalle leggi religiose vigenti al tempo, e scaraventò le bacche sul fuoco. Subito un esotico aroma pervase l'ambiente e i chicchi abbrustoliti furono frantumati e mescolati con acqua, in modo che tutti nel monastero potessero godere del miracolo: la fedeltà al divieto del succo d'uva fu ricompensata da Dio con il dono del caffè!!! Al di là delle leggende, è certo che, già prima dell'anno 1000 d. c., le tribù nomadi dell'Abissinia e dell'Arabia mangiassero le bacche pestate della pianta selvatica del caffè, mescolandola a grassi animali. Furono degli umili pastori a scoprire le allettanti e stimolanti proprietà del frutto della pianta del caffè.

09/03/2015

" COME CON ARTE VA PREPARATO, COSI' CON ARTE VA BEVUTO " Emiro Abd el Kader... Prendiamo spunto da queste parole, per darvi il benvenuto alla nostra pagina. Il nostro intento è quello di aprire una finestra sul complesso e straordinario mondo del caffè, mostrandovi tutta la bellezza che è racchiusa dentro una tazzina di caffè. Guarderemo, allora, alle origini, alle differenti varietà e alle proprietà della nera bevanda; scopriremo in che modo il caffè ha "macchiato" la nostra cultura, dalla letteratura alla musica; racconteremo di aneddoti storici e curiosità del chicco più apprezzato dai popoli. Faremo tutto ciò, concedendo spazio ai nostri prodotti e alle novità che vi proporremo.....come dire: se vorrete, prenderemo un caffè insieme. Buongiorno dalla Casa del Caffè (Nella foto un dipinto realizzato da Loredana Alaimo, alla quale vanno ancora i nostri ringraziamenti).