八葉食堂

八葉食堂 年間60種類以上の無農薬・無肥料栽培で作る野菜とお米を作る自家農園〈?

夏の疲れが出てくる9月身体を温めてしっかりご飯で身体を労ってあげよう美味しいご飯と健康な身体づくり私にとってはどっちも大切なのですなので9月の献立は畑の状況も踏まえめちゃ悩みましたがここ最近の雨で茄子やオクラが元気出るだろうなと予想して、種...
08/09/2026

夏の疲れが出てくる9月
身体を温めてしっかりご飯で身体を労ってあげよう
美味しいご飯と健康な身体づくり
私にとってはどっちも大切なのです

なので9月の献立は畑の状況も踏まえ
めちゃ悩みましたが
ここ最近の雨で茄子やオクラが元気出るだろうなと
予想して、種類豊富な茄子を色んな食感や味わいで
楽しんでもらえたらと考えました。
ここからグッと野菜の味が濃くなってくる時期
9月も宜しくお願いします!

著者・島袋伸子の最新作『いのちに向き合い女を深める』の出版を記念して島袋伸子さんをお呼びして出版イベントを開催いたします。姫路で出版イベントを開催する運びになったのは主人が企画してた河瀬直美監督「玄牝」の上映会を姫路で過去10年毎年に渡って...
18/08/2026

著者・島袋伸子の最新作『いのちに向き合い女を深める』の出版を記念して島袋伸子さんをお呼びして出版イベントを開催いたします。

姫路で出版イベントを開催する運びになったのは
主人が企画してた河瀬直美監督「玄牝」の上映会を姫路で過去10年毎年に渡って開催してきたという深い歴史があるからです。映画の中にも登場する主人の母である島袋伸子さんをお呼びしてトークイベントをしていただいてました。姫路でお会いした方も沢山いるので、この機会にまた皆様と再会し、新刊を通じて命やお産、家族の繋がりについて語り合える場を作りたいと考えたからです。かつて上映会で温かい時間を共有した皆様や初めましての方も、姫路の地でお会いできることを心から楽しみにしております。

イベントでは、本を直接購入できるのと
ご希望があれば書籍にサインもできます。
書籍は八葉食堂で購入でなくても
オンラインで購入される方、すでにお持ちの方も是非お越しください。
当日は20冊限定で特別にご用意頂きました。
是非お早めに!

日時:[8月22日 13:00〜15:00]
場所:[八葉食堂]隣座敷スペース
八葉食堂でご飯食べてからでも、ゆっくりドリンク飲みながらお話も、素敵な出会いが広がりますように🙏

暑い夏が始まってますが八方美菜の夏野菜の最盛期までもう少しかな気候変動や自然災害によりそれ以前からもそうですが当たり前に野菜が実るなんてなく作る人の努力があり今こうして食べることができてます畑をしてる農夫をみてると痛感する一方です美味しい野...
16/07/2026

暑い夏が始まってますが
八方美菜の夏野菜の最盛期までもう少しかな
気候変動や自然災害により
それ以前からもそうですが
当たり前に野菜が実るなんてなく
作る人の努力があり今こうして食べることができてます
畑をしてる農夫をみてると痛感する一方です
美味しい野菜を有難う🙏

いつ切っても同じものはなく
ビーツの美しさに惚れ惚れする朝の仕込み

仕込みの一部みんな大好きジャガイモは調理の仕方で七変化🥔千切りにしてシャキシャキした酢の物に
03/07/2026

仕込みの一部みんな大好きジャガイモは
調理の仕方で七変化🥔
千切りにしてシャキシャキした酢の物に

まだかなと夏野菜を楽しみに根菜のカブやにんじん、芋、ビーツ胃腸を整えてくれるサラダ菜などの野菜たちが支えてくれた6月少しづつ夏野菜が出てくるのを楽しみに7月もお待ちしてます🫑🍅🍆🥒
27/06/2026

まだかなと夏野菜を楽しみに
根菜のカブやにんじん、芋、ビーツ
胃腸を整えてくれるサラダ菜などの野菜たちが
支えてくれた6月
少しづつ夏野菜が出てくるのを楽しみに
7月もお待ちしてます🫑🍅🍆🥒

終わりを味わい尽くす一つの畑から生まれる野菜たちは始まりから終わりを迎えるそして花を咲かせ種となる春は端境期を迎え終わりゆく野菜たちはどんな調理が向いているのか慎重に日々向き合う一瞬で終わってしまう菜の花に助けられたり山から筍頂いたり春は色...
16/04/2026

終わりを味わい尽くす
一つの畑から生まれる野菜たちは
始まりから終わりを迎える
そして花を咲かせ種となる

春は端境期を迎え
終わりゆく野菜たちは
どんな調理が向いているのか慎重に日々向き合う
一瞬で終わってしまう菜の花に助けられたり
山から筍頂いたり
春は色んなところで助け合いしながら
一皿が完成できてます

ランチは野菜を買ってくれた方の
食べ方のアイデアにもなれればと思ってます
そんな小さな春を味わいにきてください☘️

#はっぽうびさい #八方美菜

3/2の八葉食堂8周年の次の日3/3のひな祭りには 小豆島の料理人 自然料理 肚 のタカシ君が八葉食堂でちらし寿司を作ってくれます。改めて日本食って良いなと前日行った小豆島の小旅行の時に思わせてくれた料理人です。美味しい物を食べてもらいたい...
01/03/2026

3/2の八葉食堂8周年の次の日
3/3のひな祭りには 小豆島の料理人 自然料理 肚 の
タカシ君が八葉食堂でちらし寿司を作ってくれます。

改めて日本食って良いなと前日行った小豆島の小旅行の時に
思わせてくれた料理人です。美味しい物を食べてもらいたい
と言う料理人の真心を感じる所作と心意気に感動しました

本日の周年と合わせてお楽しみください!

八葉食堂の価格帯に合わせてひな祭りランチ ちらし寿司を
作ってくれます。よろしくお願いします!

レシピみながら美味しく作れたら良いみたいになりがちだけど私は今採れる食材や人との出会いに胸をワクワクさせられたりどんな風に食べたいのか、何と合わすかなど他にもたくさんあるけどそんなことを考える時間がめちゃくちゃ有意義な時間だと思う。難しいこ...
27/02/2026

レシピみながら美味しく作れたら良い
みたいになりがちだけど
私は今採れる食材や人との出会いに
胸をワクワクさせられたり
どんな風に食べたいのか、何と合わすかなど
他にもたくさんあるけど
そんなことを考える時間が
めちゃくちゃ有意義な時間だと思う。
難しいことなんてしなくてよくて
焼いたり、煮たり漬けたり、味噌汁に入れたり
そんなシンプルなご飯で美味しかかったら十分なんだよね

.この度八葉食堂8年目ということで沢山の仲間やお客さん、家族、スタッフに支えられてここまで来ることができました。8年という節目にこれまで関わってきた仲間たちに協力をえてみんなで集まれる場を作りたいと思います。色んなことが同時進行の中隆史が準...
24/02/2026

.
この度八葉食堂8年目ということで
沢山の仲間やお客さん、家族、スタッフに
支えられてここまで来ることができました。

8年という節目に
これまで関わってきた仲間たちに協力をえて
みんなで集まれる場を作りたいと思います。
色んなことが同時進行の中
隆史が準備頑張ってくれています!

美味しいもの食べて、飲んで、良い音楽にゆられ
踊ったり、おしゃべりしたり、買い物したり
楽しんでもらえたらと思っております。
ふらっと顔出すだけでも嬉しいです。

暖かくなってきて
花も虫も鳥もみんな動きたくなるころ
みんな予定空けててねーー🥕🥬🍠

■八葉食堂8周年イベント

3/2 月曜日 12:00〜20:00 2部制

特別料理付き参加費
昼の部 12:00〜15:00 2000円
夜の部16:00〜 20:00 2000円
ワンドリンクオーダー制

FOOD & DRINK
サンシャインジュース
自然料理 肚
ピッコラシチリア
ヤタラスパイス
ななおろう
Piece by piece coffee
八葉食堂

DJ
深緑
AOKiss
Taniguchi Takashi (YES)
Kei Munetada
TOWA

物販
Sunshine Juice
piece by piece coffee
probe craft antique / kari rug
Takeda Tent
八方美米・八方美菜

ドローイングセッション
安野谷昌穂

コールドプレスジュース
サンシャインジュース コウ・ノリ

piece by piece coffee 矢島 果歩莉 焙煎豆🫘

昼の部 ピッコラシチリア 山本豪一 menu coming soon
    ヤタラスパイス 渡瀬大 ドーサ
    ななおろう 多国籍料理 menu coming soon
    八葉食堂 島袋葉子 野菜飯 menu coming soon

    take out menu 自然料理 肚 鯖寿司 穴子寿司
    
夜の部 自然料理 肚 野菜寿司🍣
    ヤタラスパイス 渡瀬大 野菜ビリヤニ🥦
八葉食堂 島袋葉子 野菜ご飯

野菜美味しいねとお声頂いたり知らない野菜を食べてこれはなに?と聞いてくださり野菜と向き合うことがみんなとコミュニケーションツールになってたりみなんさんのおかげでいつも楽しくお料理させてもらってます🥕日中は暖かくなってきましたね今日も野菜チャ...
14/02/2026

野菜美味しいねとお声頂いたり
知らない野菜を食べて
これはなに?と聞いてくださり
野菜と向き合うことが
みんなとコミュニケーションツールになってたり
みなんさんのおかげでいつも
楽しくお料理させてもらってます🥕

日中は暖かくなってきましたね
今日も野菜チャージお待ちしております

住所

兵庫県
兵庫県, Hyogo
671-2121

営業時間

火曜日 11:30 - 16:00
木曜日 11:30 - 16:00
土曜日 11:30 - 16:00

ウェブサイト

アラート

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