11/09/2026
<入荷情報>
なんだか一気に涼しくなって、少し寒いくらいな日が続きますね。
成田酒店の角打ちでも、そろそろお燗コーナーを設置しようかなぁと検討中です。
そんなわけで、本日は冷酒からお燗まで温度帯による味わいの変化を楽しめるお酒のご紹介です!
■山形県 出羽桜酒造「出羽桜 冷卸 蔵涼み 生詰」
日本酒度 ー/ 酸度 ー
1,800ml 2,750円(税込)
山形県産米を65%で使用した、純米造りの普通ひやおろし。冬に仕込まれた原酒を一度だけ火入れし、涼しい蔵の中のタンクでじっくり貯蔵させたことによる、滑らかで優しく軽やかな飲み口のお酒です。出羽桜らしい、やや辛口寄りの上品な味わいは冷酒からお燗まで幅広い温度帯で食中酒としてお楽しみいただけます。
■ ⻑野県 ⼤雪渓酒造「⼤雪渓 ひやおろし 特別純⽶」
⽇本酒度 +4/ 酸度 1.8
1,800ml 3,300円(税込)
ひやおろしらしさを求めて⽣酛造りで仕込まれた特別純⽶。幅のある旨味と⼤雪渓らしいスッと切れる後味、雑味のない綺麗な味わいに⽣酛ならではの酸が調和しています。飲み飽きせず⾷事に寄り添う⼀本。
#成田酒店 #北千住 #角打ち #奥千住