12/05/2026
🍰たまにはスイーツの話🍰
いつもは珈琲の話がメインですが、スイーツの話もたまには❣️
ぼうし岳珈琲LAVOは自家焙煎珈琲屋さんですが、
スイーツもこだわりをもって手作りしているのです✴︎
自分たちが"また食べたくなる美味しいスイーツ"をベースに、季節のものを取り入れてスイーツ作りを行なっています✨
あとはなんといっても「珈琲との相性がいいこと☕️」が重要なので、試作したらペアリングして味見をしてます(ついつい食べすぎる)🥺
今期はレモンをたっぷり使ったチーズケーキ🍋
きぢにレモン果汁とレモンの皮をたっぷり使って、トップのアイシングにもレモン果汁&皮を使って、濃厚なクリームチーズとキュンとあまずっぱいレモンのハーモニーが最高なのです✴︎
チーズケーキは、春は桜、季節限定でオレオなどいろんなバージョンがありますが、個人的にはレモンが結構気に入っています🥺🍋
チーズケーキ以外にも、リピーターが多いコーヒービーンバー(冬季限定)、ハードクッキー、自家焙煎珈琲豆を使用したパウンドやティラミスも人気です☕️
これから夏にかけて新しい新作何がいいかなぁ😋
考えるのも楽しみの一つです😌
写真
いつもありがとう🥰
#自家焙煎珈琲
#スイーツ
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