04/09/2026
RAMS CHOCOLATEショコラティエ。
兼 壺屋総本店 常務取締役の村本賢亮です。
曾祖父が立ち上げた９７年続くお菓子屋内で、
チョコレートブランドを立ち上げました。
チョコレートやお菓子の商品開発を中心に、北海道の素材を探したり、生産者さんを訪ねたりしながら、RAMSの味と物語をつくっています。
僕にとってRAMSのチョコレートは、
北海道を知る「小さな入口」のようなもの。
北海道には、おいしい素材はもちろん、
まだまだ知られていない土地や人、自然、そして物語があります。
実際にその場所へ足を運び、
つくっている人と話し、素材に触れる。
そこで感じたことを、チョコレートという形にして、みなさんへ届けることが僕の仕事だと思っています。🌿🍫
RAMSのチョコレートをきっかけに、
「この素材はどこで生まれたんだろう？」
「北海道に行ってみたいな」
そんなふうに、北海道に少しでも興味を持ってもらえたら嬉しいです。
これからもRAMSを通して、
僕が出会った北海道の人や自然、ものづくりの物語を、もっともっとお届けしていきます。
ぜひ、引き続きチェックしていただけたら嬉しいです😊
RAMS CHOCOLATE
I’m Kensuke Muramoto, chocolatier.
Through developing chocolate and confectionery products, I create RAMS’s flavors and stories while searching for ingredients from Hokkaido and visiting the people who produce them.
To me, RAMS chocolate is
a “small gateway” to discovering Hokkaido.
Hokkaido is home not only to delicious ingredients,
but also to places, people, nature, and stories that are still waiting to be discovered.
I visit these places myself,
talk with the people who make and grow these ingredients,
and experience them firsthand.
I believe my role is to transform what I feel there into chocolate and share it with you. 🌿🍫
Through RAMS chocolate,
I hope you’ll find yourself wondering,
“Where was this ingredient born?”
“I’d love to visit Hokkaido someday.”
If our chocolate can spark even a little interest in Hokkaido,
that would make me very happy.
Through RAMS,
I’ll continue sharing more and more of the people, nature, and craftsmanship stories from Hokkaido that I’ve encountered.
I hope you’ll continue to follow along 😊
Chocolatier : 村本賢亮
Art direction : Déborah Marino (デボラ マリノ)
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