Gioia

Gioia 「大事な人との団欒の場を楽しく華やかに演出する」
イタリアンディナー

01/05/2026

今年も母の日が近づいてきました！感謝の気持ちに、ヌオーヴォ ティラミスを添えて贈ってみるのはいかがでしょうか？ヌーヴォ ティラミスは、高温でサッと火入れした新・食感ティラミスです。冷凍でシャリっと、アイスケーキのように。半解凍でモチっと、ジェラートのように。常温に戻したら外はモチっと、中はトロっと、味わい深い濃厚なティラミスを。お好きなサイズにカットいただき、残りは冷凍保存も可能です。珈琲や紅茶、お酒とも相性抜群ですので是非、お母さまとのひとときに。お好みの時間で味わってみてください。様々な贈りものシーンでご利用いただけるよう、パッケージの種類もあります。また、気持ちを添えて贈れる色んなオリジナルメッセージカードもご用意しております。詳しくは、オンラインストアGioiaをご覧ください。それでは、良き母の日になりますように。Owner Sommelier 及川博登

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Gioia（ジョイア） 大切なひとときを「喜び」と共に。

［オンラインサイト］
＠gioia_kagurazaka
▶︎プロフィールのURLからオンラインストアへアクセスできます。

［テイクアウト］
NODO
▶︎直接ご購入したい方はこちらの店舗をご利用ください。
所 在 地 | 東京都新宿区袋町3番
ア ク セ ス | 飯田橋駅、神楽坂駅から徒歩約5分
Instagram |＠kagurazaka_nodo

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#母の日
#母の日プレゼント
#母の日ギフト
#ティラミス
#ヌオーヴォティラミス

24/04/2026

【母の日に、”ちゃんと伝わる贈り
物”】
「ありがとう」を、言葉だけで終わらせない。手間をかけなくても、気持ちは届く。
Gioiaのヌオーヴォティラミスは、レストランの一皿を、そのままご自宅へ。
甘すぎない、大人の味わい。贈り物として、選ばれています。
数量限定。ご注文はプロフィールから。

＃母の日スイーツ
#お取り寄せスイーツ
＃ティラミス
#大人スイーツ
#ギフトにおすすめ

21/04/2026

【母の日に、“ちゃんと伝わる贈り物”】

「ありがとう」を、言葉だけで終わらせない。�手間をかけなくても、気持ちは届く。
Gioiaのヌオーヴォティラミスは、�レストランの一皿を、そのままご自宅へ。
甘すぎない、大人の味わい。�贈り物として、選ばれています。

数量限定。�ご注文はプロフィールから。

#母の日スイーツ
#お取り寄せスイーツ
#ティラミス
#大人スイーツ
#ギフトにおすすめ
東京スイーツ
おうち時間

02/03/2026

White Day 2026
あなたの“好き”を、ひとくちに。
言葉にしきれない想いを、�甘くやさしいかたちに。
贈る時間まで、特別でありますように。

#ホワイトデー2026
#ホワイトデーギフト
#お返しギフト
#大人のギフト
#特別なひとくち

26/01/2026

あなたの好きな時間で変わる、特別なひとくち。

「ヌオーヴォ ティラミス」は、�やさしさを甘さに変えて、
�この季節にぴったりの“贈りもの”に。

神楽坂 Gioia から、�バレンタインだけの甘いごほうびを。

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#チョコ以外のバレンタイン

#バレンタインギフト
#神楽坂スイーツ
#自分へのご褒美

01/12/2025

冬の贈りものは、記憶に残る甘さを。
Gioiaのヌオーヴォティラミス。
大切な人へ贈る“冬ギフト”に選ばれています。

ギフト専用メッセージカードもご用意しています。

#ギフト
#冬ギフト
#クリスマスギフト
#手土産
#贈りもの
#ティラミス
#スイーツ好き
#お取り寄せスイーツ
#ご褒美スイーツ #ギフトにおすすめ

Gioia特別企画、3人のシェフたちによる春夏秋冬の「新・体験、Gioiaのヌオーヴォ ティラミス」第三弾!!［Nuovo Tiramisù × IL BOLLITO＋ 野上シェフ］今回は、IL BOLLITO＋ 野上シェフによる「夏のヌオ...
28/06/2025

Gioia特別企画、3人のシェフたちによる春夏秋冬の「新・体験、Gioiaのヌオーヴォ ティラミス」第三弾!!

［Nuovo Tiramisù × IL BOLLITO＋ 野上シェフ］

今回は、IL BOLLITO＋ 野上シェフによる「夏のヌオーヴォ ティラミス」の告知です。2025年6月23日から「夏限定」の店頭スイーツメニューが登場します!!

その名は・・・
「ヌオーヴォ ティラミスのオリジナルアイス」

この期間でしか味わえない野上シェフのアレンジスイーツです。是非、IL BOLLITO＋へお越しください!!

Owner Sommelier 及川博登

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IL BOLLITO＋ 野上シェフシェフのコメント。

私の春夏秋冬とヌオーヴォ ティラミス。
学生時代ずっとサッカーをやっていて、季節ごとの気温や体温（コンディション）にとても敏感でした。季節の移り変わりに合わせた「体温」にフォーカスし、ヌオーヴォ ティラミスで表現したいと思います。

その名は・・・「ヌオーヴォ ティラミスのオリジナルアイス」

昨今の夏は本当に暑く、かき氷やスイカ、冷麺など、どうしてもさっぱりした冷たいものが食べたくなります。ヌォーヴォ ティラミスは、アイスケーキのようにそのままでもさっぱり食べられますが、今回は棒アイスにして食べて頂こうと思います。アイス棒を刺し、バルサミコチョコレートでコーティングし、ココアを効かせたナッツを回りに纏わせ、オリジナルのティラミスアイスで表現しました。

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Gioia（ジョイア） 大切なひとときを「喜び」と共に。

［オンラインサイト］
＠gioia_kagurazaka
▶︎プロフィールのURLからオンラインストアへアクセスできます。

［テイクアウト］
NODO
▶︎直接ご購入したい方はこちらの店舗をご利用ください。
所 在 地 | 東京都新宿区袋町3番
ア ク セ ス | 飯田橋駅、神楽坂駅から徒歩約5分
Instagram |＠kagurazaka_nodo

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■神楽坂 店舗情報■

【 Gli Scampi 】
東京都新宿区神楽坂2-20-1
03-3267-6558


【 IL BOLLITO + 】
東京都新宿区若宮町5番
03-3235-3225


【 NODO 】
東京都新宿区袋町3番
03-6228-1149


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Gioia特別企画、3人のシェフたちによる春夏秋冬の「新・体験、Gioiaのヌオーヴォ ティラミス」第三弾!!［Nuovo Tiramisù × NODO 浅野シェフ］今回は、NODO 浅野シェフによる「夏のヌオーヴォ ティラミス」の告知で...
24/06/2025

Gioia特別企画、3人のシェフたちによる春夏秋冬の「新・体験、Gioiaのヌオーヴォ ティラミス」第三弾!!

［Nuovo Tiramisù × NODO 浅野シェフ］

今回は、NODO 浅野シェフによる「夏のヌオーヴォ ティラミス」の告知です。2025年6月23日から「夏限定」の店頭スイーツメニューが登場します!!

その名は・・・
「ギャラクシー（天の川）ヌオーヴォ ティラミス」

この期間でしか味わえない浅野シェフのアレンジスイーツです。是非、NODOへお越しください!!

Owner Sommelier 及川博登

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NODO 浅野シェフのコメント。

私の春夏秋冬とヌオーヴォ ティラミス。
四季は日本人のDNAに深く刻み込まれた「郷愁」です。5000年続いたと言われる我々の祖先にあたる縄文時代の人々は四季を大切に過ごしていたと言われています。縄文時代とまではいかなくても、自分の心の「郷愁」やエピソードを表現したいと思います。

その名は・・・「ギャラクシー（天の川）ヌオーヴォ ティラミス」

百人一首の歌で「春すぎて 夏来にけらし 白妙の 衣干してふ 天の香具山」という句があります。作者である持統天皇が、山に干され始めた麻の白い衣を見て「寒い冬が終わり春が訪れ、そして無事に夏が来て安心しました。」と歌っている句です。百人一首の歌を全部知っている訳ではありませんが、旅情ミステリーやボールペン字練習帳などで少し齧った程度ですが、たまに百人一首の本を開くと、この小さな文のその下に沢山の奥深さがあることにいつもびっくりします。そしてこの歌がなぜギャラクシーと関係があるかというと、いつも下の句最後の「天の香具山」を「天の川」と間違えてしまうからです。そんな想いを、ギャラクシー（天の川）ヌオーヴォ ティラミスで表現しました。

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東京都新宿区袋町3番
03-6228-1149


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🌿初夏に味わう、トロっと食感のご褒美。ヌオーヴォ ティラミスは、解凍時間によって異なる食感を愉しんでいただけます。常温で約1時間ほど置いていただくと―― 外はもっちり、中はとろ～り。 ひと口で、コーヒーとチーズの香りがふわりと広がり、口いっ...
05/06/2025

🌿初夏に味わう、トロっと食感のご褒美。

ヌオーヴォ ティラミスは、解凍時間によって異なる食感を愉しんでいただけます。

常温で約1時間ほど置いていただくと――
外はもっちり、中はとろ～り。 ひと口で、コーヒーとチーズの香りがふわりと広がり、口いっぱいにやさしい余韻が残ります。

この季節なら、自然解凍でもちょうどよい温度と食感に。

本格的な夏の暑さがやってくる前に、ぜひ一度ご堪能ください🕊️

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いつも「Gioia」をご利用いただきありがとうございます。 オーナーの及川です。 母の日にはたくさんのご注文をいただき、本当にありがとうございました。 大切な方への贈り物に、私たちのティラミスを選んでいただけたこと、心から嬉しく思っていま...
29/05/2025

いつも「Gioia」をご利用いただきありがとうございます。
オーナーの及川です。

母の日にはたくさんのご注文をいただき、本当にありがとうございました。

大切な方への贈り物に、私たちのティラミスを選んでいただけたこと、心から嬉しく思っています。

皆さまの「ありがとう」の気持ちを届けるお手伝いができたこと――まさにGioia!!（喜び）です🕊️

これからも、皆さまの特別なひとときを「喜び」とともにお届けできるよう、心を込めてお作りしてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします✨

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味と食感の方向性は決まりつつも、 まだまだ他にはないティラミスを…と模索を続けていました。お店で食べる生ティラミスとの差別化をつけるために、 火入れをし、生地感を残した仕上がりにしました。 そこで、エグゼクティブシェフ浅野からのアドバイス。...
17/05/2025

味と食感の方向性は決まりつつも、 まだまだ他にはないティラミスを…と模索を続けていました。

お店で食べる生ティラミスとの差別化をつけるために、 火入れをし、生地感を残した仕上がりにしました。

そこで、エグゼクティブシェフ浅野からのアドバイス。

「差別化も一つの方法だが、お客さま的には外側を焼き上げ、 内側はトロッとしたほうが好むのではないか？」 確かにその通りだ。 差別化が目的ではなく、あくまでも私たちが100点以上と思うティラミスにしなくてはいけない。

また、日持ちの事を考え、「火入れ」作業に頭が回っていましたが、 冷凍するという観点から、極端な話し火入をしなくても良いという結論にも辿り着きました。

しかし、前回にも述べましたが 「生で食べるなら、お店の出来立てが一番美味しい。」これは絶対です。

そして喜びを届けるためにも、「新感覚」というポイントは欠かせません。

結果、高温で外側を焼き上げ、生地感や焼き目を演出し、 日本人が好む「外はもっちりした食べ応え、中はとろ～りとろける」といった仕上がりに。

「新・食感ティラミス」の誕生です！🕊️

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162-0828

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火曜日 12:00 - 18:00
水曜日 12:00 - 18:00
木曜日 12:00 - 18:00

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