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18/02/2025

・黒櫻井
黒麹100%仕込みの黒櫻井。
厚みのある芋の香りが凝縮し、雑味のない上質でソフトな甘さと、丸く広がりのある味わい。
キリッとした華やかな味わいをお楽しみください。
【　櫻井酒造　】
明治38年(1905年)創業。
霊峰・金峰山の恵みを受けて緑豊かな自然が多く、また神代の 時代にまつわる地名や遺跡が多い事から「神話のふるさと」とも言われています。
日本三大砂丘のひとつ吹上浜の近くで本格焼酎の醸造に努め、以来連綿として酒業一途に邁進されてきました。
丹念に醸し上げた ” 薩摩の贅 ”の豊かな味わいをご堪能ください。
#千葉 #カラーズ #隠れ家 #バー #焼酎バー
千葉市中央区栄町16-2
ターミナルビル3F
TEL 0432276154
#焼酎 #ビール #ワイン #シャンパン #カクテル #テキーラ

28/01/2025

#千葉 #カラーズ #隠れ家 #バー #焼酎バー
千葉市中央区栄町16-2
ターミナルビル3F
TEL 0432276154
#焼酎 #ビール #ワイン #シャンパン #カクテル #テキーラ

26/01/2025

・【数量限定】岩倉酒造 「亀」 甕壺入り長期貯蔵
3年の時を経て、深みのあるまろやかな味わいに。
原料からかなりのこだわりを持って焼酎を造っている岩倉酒造。
手の込んだ温かみのある美味しい焼酎で人気を博しています。
こちらは、蔵の代表銘酒「月の中」を、なんと甕壷で3年以上寝かせた芋焼酎です。
ゆっくりとその時を待つ間、甕を通して外の空気と呼吸、少しずつ甕（かめ）から溶け出した鉄分などと混ざり合い、豊かな香り漂うまろやかな味わいに仕上がっています。
甘みとコクがあり、芳しい香りと旨み溢れる神秘的な味わいをお楽しみください。
重厚感のある見た目に、付属の柄杓（ひしゃく）には本物の竹を使用しています。
数量限定でのご用意となりますので、ぜひこの機会にお楽しみ下さい。
【造りから販売まで全ての行程を大切に】
岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。
「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。
#月ん中 #亀 #宮崎 #岩倉酒造
 #千葉 #カラーズ #隠れ家 #バー #焼酎バー
千葉市中央区栄町16-2
ターミナルビル3F
TEL 0432276154
#焼酎 #ビール #ワイン #シャンパン #カクテル #テキーラ

25/01/2025

・尾鈴山 山猿 銅釜蒸留
銅製蒸留器を使い山猿を蒸留した限定商品です。
定番商品『山猿』を、ウイスキー造りに用いる銅釜にて蒸留した特別仕様の本品。
通常、焼酎造りには直接蒸留式のステンレス製の蒸留器が用いられますが、ウイスキー用の銅釜は関節蒸留。
この違いが、焼酎の風味に大きな差を生みます。
優しく甘く香ばしい焙煎したような香りや華やかな香りがあり、独特な甘みのある余韻をお楽しみいただけます。
#尾鈴山 #山猿 #銅釜蒸留 #宮崎 #尾鈴山蒸留所 #黒木本店
#千葉 #カラーズ #隠れ家 #バー #焼酎バー
千葉市中央区栄町16-2
ターミナルビル3F
TEL 0432276154
#焼酎 #ビール #ワイン #シャンパン #カクテル #テキーラ

24/01/2025

24/01/2025

・吉兆宝山 初蒸無濾過
「昔ながらの造りを踏襲して醸す」をコンセプトに、今年最初に蒸留した吉兆宝山の原酒を「無濾過」のまま貯蔵し瓶詰め。
旨味成分を逃すことなくぎゅっと閉じ込めた、芋本来のポテンシャルを最大限感じられる貴重な1本です！
甘香ばしい綿あめ、焼き甘栗のようなふくよかな甘い香り、甘さから始まる味わいはそのまま舌を包み込み、芋焼酎の深い世界を楽しむことが出来ます。
ぜひお湯割りかロックでお召し上がりください。
#吉兆宝山 #鹿児島 #新酒 #西酒造
#千葉 #カラーズ #隠れ家 #バー #焼酎バー
千葉市中央区栄町16-2
ターミナルビル3F
TEL 0432276154
#焼酎 #ビール #ワイン #シャンパン #カクテル #テキーラ

23/01/2025

・ひとり歩き 黒傳
平成7年に鹿児島・宮崎の焼酎用優良品種の推薦芋となった新しい芋「ジョイホワイト」を使用。
宮崎酵母を使用し、全て手作りで甕で仕込んだまろやかで柔らかい味わいと、黒麹のコクのバランスの取れた限定品です。
宮崎県の南部、日南市に蔵を構える古澤醸造。明治25年に創業した由緒ある焼酎蔵です。
現在、3姉妹の長女である古澤昌子さんによって手造りで焼酎を造っています。
宮崎県内唯一となった土蔵造りの蔵は、趣があり、歴史と時代を感じる佇まいです。
蔵の特徴でもある土蔵による効果は高く、一年を通し、気温や湿度の変化が少なく、焼酎造りや貯蔵には最適です。
また土蔵には、蔵の味わいを決定づける蔵付き酵母が、蔵内の梁や壁に付着し、この古澤醸造らしさを形成してくれます。これが、この蔵の財産であり、個性ある古澤醸造らしさを醸しだしています。
古澤昌子さんが、手掛けるこれらの芋焼酎は、どこか優しく、芋の風味が柔らかい印象があります。
#ひとり歩き #宮崎 #古澤醸造
#千葉 #カラーズ #隠れ家 #バー #焼酎バー
千葉市中央区栄町16-2
ターミナルビル3F
TEL 0432276154
#焼酎 #ビール #ワイン #シャンパン #カクテル #テキーラ

21/01/2025

・不二才 醅 (ぶにせ はい)
誰しもが記憶に残っている焼き芋の香りの中に、ほのかに鉱物の香りや穀物を発酵させた香りが隠れています。
口に含むと、煎った黒ゴマ、黒コショウのスパイシーな風味もありますが、なめらかでふくよかな印象を持っていただけると思います。
甘辛い味つけ、少し濃いめの料理ばかりでなく、ナッツやチョコレートとも合わせてみて下さい。
「はい」とは、「濾過していない」という意味。
口に含むとピリッとしたシャープなキレ、蒸した薩摩芋や栗カボチャを食べているかのような甘味と豊かなコクを感じる。まさに「不二才」の名に相応しい無骨でハートのある男性的な素晴らしい酒質の芋焼酎。
#不二才 #鹿児島 #佐多宗二商店
#千葉 #カラーズ #隠れ家 #バー #焼酎バー
千葉市中央区栄町16-2
ターミナルビル3F
TEL 0432276154
#焼酎 #ビール #ワイン #シャンパン #カクテル #テキーラ

19/01/2025

・杜氏潤平 新酒 -蒸留したて 無濾過-
芋は「宮崎芋」、米麹は宮崎県産を使用した新酒。
通常は蒸留後に濾過をし、数カ月寝かせて味が落ち着いた頃に出荷されますが、今回の新酒は蒸留仕したてで濾過をせずにそのまま瓶詰めして出荷された限定酒です。
ダイレクトに芋焼酎の旨味を感じる事ができる今だけの味わいをどうぞ。
#杜氏潤平 #宮崎 #小玉醸造

#千葉 #カラーズ #隠れ家 #バー #焼酎バー
千葉市中央区栄町16-2
ターミナルビル3F
TEL 0432276154
#焼酎 #ビール #ワイン #シャンパン #カクテル #テキーラ

17/01/2025

・蔵の師魂 新焼酎 -The Orange-
豊かな 柑橘香が香る「蔵の師魂 The Orange 」の新焼酎。
蒸留から3 日以内に瓶詰めし、出来立てならではのフレッシュで力強い香りと、たっぷりの旨みをよりストレートにご堪能いただけます。
この時期だからこそ味わえる、季節限定「 蔵の師魂 新焼酎 The Orange 」を是非お愉しみください。
#蔵の師魂 #鹿児島 #小正醸造
#千葉 #カラーズ #隠れ家 #バー #焼酎バー
千葉市中央区栄町16-2
ターミナルビル3F
TEL 0432276154
#焼酎 #ビール #ワイン #シャンパン #カクテル #テキーラ

12/01/2025

・なかむら 新焼酎 2024
活火山地帯である鹿児島にとって、土壌に不足しているカルシウムやマグネシウムを補う特殊な「カルゲン農法」。
この農法により作られた鹿児島の米（ヒノヒカリ）を使用し、手造り製法にて米麹を仕込み、出来上がった焼酎が当蔵の代表銘酒「なかむら」シリーズです。
今季製造(横軸)で入念なブレンドを行い最高の1本を造り上げる「なかむら新焼酎」。
今季のテーマは「グラデーション」。
(ラベルもテーマに沿った美しい写真となっております。)
自然の環境に則したものづくりを行うという事は、「今日まで積み重ねてきた時間(季節)の変化そのものを味わいに投影する」という事です。
日々の流れは早く、振り返る暇もないような毎日の連続ですが、けれど確かに一日一日の連続の先に今があり、明日がある。
いきなり0が100にはならないし、その逆も然りです。
今年の新焼酎も、蔵人全員で日々頭を悩ませ挑み続けた多くの原酒をブレンドする事でこの2024年の当蔵の歩みを味わいに落とし込み、香り味わい余韻の中に多くの情景が浮かぶ酒質に仕上げました。
(蔵元コメント)
#なかむら #鹿児島 #中村酒造場
#千葉 #カラーズ #隠れ家 #バー #焼酎バー
千葉市中央区栄町16-2
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TEL 0432276154
#焼酎 #ビール #ワイン #シャンパン #カクテル #テキーラ