Kitchen&Space Lab

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各種教室（パン教室、料理教室、お菓子教室）　
フラワーレッスン　ギャラリー　
打ち合わせ　ミニパーティなど
（最大8名可）

＜設備＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3つ口コンロ　電子コンベック　家庭用オーブン　発酵機　冷蔵庫　Vitamix　ｳｵｰﾀｰｻｰﾊﾞｰ　調理器具　食器　　　　　　　　　　　　　　　　＊料金等はお問合せ下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　JR外房線　土気駅南口より徒歩8分　　　　　　　　　　　　　　　　お車ご利用の方は大通り沿いに駐車スペース2台可能です。　　　　　（完全予約制ですので事前予約をお願いします。）　　　　　　　　　土気儀式殿横のタイムズコインパーキング、または近隣駐車場をご利用下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Lab入り口玄関は大通り沿い裏道路からの入り口となります。




　

.4月の長谷川裕子先生のフレンチの家庭料理レッスンは・アジのマリネ・ヤリイカと春野菜のサラダ・鳥のムース・黒ココアロールケーキコーヒー＋紅茶＋ワイン＋焼き立てパン毎回レッスンでの味付けのソースやちょっとした手間で特別な一品が出来上がります。...
21/04/2022

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4月の長谷川裕子先生のフレンチの家庭料理レッスンは

・アジのマリネ
・ヤリイカと春野菜のサラダ
・鳥のムース
・黒ココアロールケーキ
コーヒー＋紅茶＋ワイン＋焼き立てパン

毎回レッスンでの味付けのソースやちょっとした手間で特別な一品が出来上がります。

じゃがいもを素揚げしたり
チーズを飾りようにパリパリにするなど、
ひとつひとつは難しくないので、後は自分で上手く組み立て方法を考えておく事を学びます。
先生がやると簡単に見えます✨

来月は5/19木曜日10時30分〜
メインは鶏カツレツコルドン風を予定してます。
お料理確定しましたら詳細アップさせていただきますね。

参加希望の方はDMより受け付けます。
尚、予約は先着順とさせていただきますので、定員になりましたらキャンセル待ちとなります。
ご了承ください。

本日も参加者様ありがとうございました。

.3月の長谷川裕子先生フレンチの家庭料理レッスンは・菜の花の白和え・牡蠣のパイ包みスープ・エシャロットレモンソースステーキ・ベリーのババロアコーヒー＋紅茶＋白ワイン＋焼き立てパン長ネギをよく炒め大粒牡蠣が入ったパイ包みスープはとても美味しく...
05/04/2022

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3月の長谷川裕子先生フレンチの家庭料理レッスンは

・菜の花の白和え
・牡蠣のパイ包みスープ
・エシャロットレモンソースステーキ
・ベリーのババロア
コーヒー＋紅茶＋白ワイン＋焼き立てパン

長ネギをよく炒め大粒牡蠣が入ったパイ包みスープはとても美味しく
メイン料理のソースも長谷川先生オリジナルでとても勉強になります。
デザートのケーキもとても手軽に作れるケーキでした。

今月は4/21木曜日10時30分〜
メインは鶏のムース、その他ヤリイカと春野菜のサラダ、黒ココアのロールケーキ予定となります。

参加希望の方はDMより受け付け中です。
どうぞよろしくお願い致します。

.本日は長谷川裕子先生フレンチの家庭料理レッスンでした・台湾風おでん・冬野菜のテリーヌ・イカのベルモットソース・ミルクレープコーヒー＋紅茶＋白ワイン＋カンパーニュ色鮮やかなテリーヌの組み立て方がとても勉強になりイカのベルモットソースはノワイ...
20/01/2022

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本日は長谷川裕子先生フレンチの家庭料理レッスンでした

・台湾風おでん
・冬野菜のテリーヌ
・イカのベルモットソース
・ミルクレープ
コーヒー＋紅茶＋白ワイン＋カンパーニュ

色鮮やかなテリーヌの組み立て方がとても勉強になり
イカのベルモットソースはノワイー酒の甘さが引き立ち濃厚でとても美味しいソースでした。

ミルクレープのクリームもカスタードクリームとディプロマットを合わせたもの。
シンプルに見えるミルクレープですが、ワンランク上の味となりました♫

どれも復習しやすいものばかりなので、さっそく野菜のテリーヌを作ってみます✨

来月は2/17木曜日10時30分〜
メインは牛ステーキのエシャロットソースの予定となります。

参加者様ありがとうございました♫

.今週土曜日はクリスマスマルシェ🎄今年は大小2サイズのシュトーレン販売します。パッケージもこんな感じになりました♫お店によってさまざまなシュトーレン。毎年販売するものは、お菓子よりなシュトーレンです。生地より具がとにかく沢山入っていて、薄く...
01/12/2021

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今週土曜日は
クリスマスマルシェ🎄

今年は大小2サイズのシュトーレン販売します。
パッケージもこんな感じになりました♫

お店によってさまざまなシュトーレン。
毎年販売するものは、お菓子よりなシュトーレンです。
生地より具がとにかく沢山入っていて、薄くスライスは難しく、贅沢に厚めにカットして食べていただくと美味しく召し上がれます。

【土曜日のラインナップ】
・シュトーレン（大、小）
・マロンマロン
・フーガス
・メープルクルミパン
・レーズン食パン
・ライ麦カンパーニュ
・甘酒ビスコッティ
・季節限定紅茶リンゴ&ホワイトローチョコグラノーラ
・発酵調味料3種
を予定しております。

12／4土曜日
10時〜15時
茂原市六ツ野2931-1

キャンドルのワークショップやクリスマスにピッタリな作家さんの作品が並びます✨

.【お知らせ】12/14土曜日10時〜15時candle さんの茂原アトリエにてクリスマスマルシェ開催します。今回Bread＆Kojiから参加させていただきます。毎年恒例シュトーレンやクリスマスマルシェ限定『冬のグラノーラ〜紅茶リンゴとロー...
24/11/2021

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【お知らせ】
12/14土曜日10時〜15時candle さんの茂原アトリエにてクリスマスマルシェ開催します。

今回Bread＆Kojiから参加させていただきます。

毎年恒例シュトーレンや
クリスマスマルシェ限定
『冬のグラノーラ〜紅茶リンゴとローチョコホワイト』
パンや発酵調味料お持ちします。

🎄クリスマスにぴったりなキャンドルやアクセサリー美味しいものなど、お気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか？

tj

.本日は長谷川裕子先生のフレンチの家庭料理レッスンでした。・エスカルゴのクリーム煮・塩漬け豚肉ポトフ・ブルーベリーのタルトレット・アミューズおまけの、いりどうふ・焼き立てパン、コーヒー&紅茶缶入りのエスカルゴを使ったクリーム煮。エスカルゴそ...
18/11/2021

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本日は長谷川裕子先生の
フレンチの家庭料理レッスンでした。

・エスカルゴのクリーム煮
・塩漬け豚肉ポトフ
・ブルーベリーのタルトレット
・アミューズおまけの、いりどうふ
・焼き立てパン、コーヒー&紅茶

缶入りのエスカルゴを使ったクリーム煮。
エスカルゴそのものは、あまり味がないものの…缶詰裏の食用かたつむり…との文字。。
サザエやアワビは馴染みがあるものの…
かたつむりはあまり馴染み無いですね。
しかし、缶のパッケージは何とも可愛らしい✨

今月も前菜からデザートまでしっかり学べるアットホームレッスンとなりました。

来月はいよいよクリスマスメニューです🎄
メインはフォアグラのパイ包み
詳細が分かり次第アップさせていただきます。

次回は12/16（木)10時30分～レッスンとなります。

※基本デモンストレーションとなります、ご予約おまちしております。

.明日9/28(火)candle さんアトリエにて発売のグラノーラ 麹マイスターkiyomiさん監修ricoricoオーナー作ローチョコレートコラボ『カラダも喜ぶグラノーラ』2種類発売です。・大人のグラノーラ（ピスタチオ、ローチョコビターカ...
27/09/2021

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明日9/28(火)candle さん
アトリエにて発売のグラノーラ


麹マイスターkiyomiさん監修
ricoricoオーナー作ローチョコレートコラボ
『カラダも喜ぶグラノーラ』

2種類発売です。
・大人のグラノーラ
（ピスタチオ、ローチョコビターカカオ80%、ドライフルーツ、ナッツ）
・トロピカルグラノーラ
（バナナチップ、ココナッツ、ドライフルーツ、ナッツ）

保存料、防腐剤などは一切使用せず、ココナッツオイル、アガベ、素材には有機、オーガニックを使用してます。
さらにオリジナル甘酒、おからパウダーなど使用しカラダに良いものだけを使い、こだわりが詰まったグラノーラです。

キャンドルとギフトにもピッタリな素敵な商品となりました。

今後
でも購入できるように準備中です。
もうしばらくお待ちください✨

※ローチョコレートとは
カカオ豆を含み原材料を48℃以上に加熱せず、低温で作るチョコレートです。
高温加熱せず、手作り味噌のような発酵食品の分類に入ります。
熱に弱い栄養素も損なう事なく摂取できると言われているチョコレート、それがローチョコレートです。

H

.9/13 (月)14(火)開催予定でした さんの韓国料理、キムチ作りレッスンは緊急事態宣言中となる為10/18(月)19（火）と延期となりました。10月開催メニューは秋の韓国料理レッスンとキムチ作りを予定しております。参加される方でキムチ...
07/09/2021

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9/13 (月)14(火)開催予定でした
さんの
韓国料理、キムチ作りレッスンは
緊急事態宣言中となる為
10/18(月)19（火）と延期となりました。

10月開催メニューは秋の韓国料理レッスンとキムチ作りを予定しております。
参加される方でキムチ保存容器ご希望の方は受け付け中です。

詳しい詳細決まりましたら告知させていただきます。
参加予定でした皆様、
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願い致します。

H

.ここそら9月号〜私の街のお気に入りに掲載いただきました。千葉県内約16万部と多くの部数が配布されてます。（大多喜ガスご利用、ガス検診票と一緒にポスティングされます）有難い事に、早速、レッスンのお問い合わせやガスコンロのお問い合わせいただい...
06/09/2021

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ここそら9月号〜
私の街のお気に入りに掲載いただきました。

千葉県内約16万部と多くの部数が配布されてます。（大多喜ガスご利用、ガス検診票と一緒にポスティングされます）

有難い事に、早速、レッスンのお問い合わせやガスコンロのお問い合わせいただいております✨

配布されてない方やポストに入らないと言う方は
（ここそら9月号と検索してもらうとバックナンバーも見れます）
↓こちらから
http://www.otakigas-fan.com/cocosora/common/pdf/2109/cocosora31_chiba.pdf

ここそら9月号は
防災の見直しや、停電時に心強いエネファーム、10月からのガス展の記事など載ってます。
是非ご覧下さい。

〈お知らせ〉
Kitchen＆Space Labオーナー
Kiyomi Itoさん
Instagram@kiyomin_choco さん
大多喜ガスアンバサダー活動中です。
テーマは
『ラク家事×健康×快適×安心×省エネ』

Kitchen＆SpaceLabにあるガスコンロは
天板に火力表示や調理工程が液晶表示される
『デリシアRHS71W31E13VC』使用
今までのものよりもさらに進化してます♪

とにかくお手入れが楽です。
表面の部分だけではなく、
魚焼きグリルにココットプレートというものを使用して色々なものが作れるという優れもの。

魚をグリルで焼いてもニオイカットされるスモークオフ付き

さらに、アプリと連動していて
お料理が苦手な方でも簡単に調理を促してくれます。

ガスコンロの買い換え検討中だけど、色々試してみたいという方〜
緊急事態宣言解除された際には、
Labへ試しに来ていただくのも大歓迎です。
各レッスン再開した際にももちろんご覧いただけます✨

緊急事態宣言中は
このコンロの魅力的な事を美味しいを通して
にてご紹介してます。

ガスコンロの他にも
レンジフード、給湯器、浴室乾燥、
床暖房、暖房機器など、お手伝いさせていただいでます。

引き続きどうぞよろしくお願い致します。

８月のLuakaha Cooking韓国料理レッスン募集開始です今回はキムチ保存容器を購入したい方のリクエストに応えて下さります✨レッスン参加される方で、キムチ保存容器購入希望の方は、丸型のキムチ保存容器(容量約700g)お１つ購入可能です...
17/07/2021

８月のLuakaha Cooking韓国料理レッスン募集開始です

今回はキムチ保存容器を購入したい方のリクエストに応えて下さります✨

レッスン参加される方で、
キムチ保存容器購入希望の方は、丸型のキムチ保存容器(容量約700g)お１つ購入可能です。
予約の際に合わせて希望をお知らせ下さい。

メニュー
・夏の白菜キムチ(1/4個お持ち帰り)
・きゅうりとワカメの冷製スープ
・サムパ(包ご飯)
・サムジャン

(日時) 8月23日(月)、24日(火)
11時〜14時
(レッスン料) 5,000円
(持ち物) エプロン、手拭きタオル、筆記用具、マスク、お持ち帰り用保冷バッグ・保冷剤
(ランチ)ランチをお持ち帰り希望の方は、自己責任になりますがお持ち帰り可能です。
ご予約時にお伝えください。

『日本で手に入る食材で韓国の家庭料理を作って楽しむ』をコンセプトに韓国料理の教室を開催しております。

今回は、スッキリとした酸味がクセになる、夏の白菜キムチです!!冬の白菜キムチとはまたひと味違う夏の白菜キムチを楽しんで頂きたいです( ¨̮ )
さっぱりとした味わいのきゅうりとワカメの冷製スープ・サムパ(包ご飯)をご紹介します。

体が喜ぶ季節の韓国料理レッスンです。
デモンストレーション中心のレッスンですが、お持ち帰りの白菜キムチはお1人ずつ漬けて頂きます。

皆さまのご参加お待ちしております♪♪

(キャンセルポリシー)
レッスンをキャンセルされる場合、レッスン5日前お昼の12時までにメールまたはお電話でご連絡ください。
申し込み先
[email protected]
050-7109-8793

・5日前12時以降から　キャンセル料3,000円
・2日前12時以降から　キャンセル料5,000円
キャンセル料としていただきます。

.本日は長谷川裕子先生フレンチの家庭料理レッスンでした。〈メニュー〉・前菜イワシのマリネきゅうりの冷製スープ・メイン子牛の煮込み　マレンゴ風・デザートクラクランのロールケーキコーヒー+紅茶+焼きたてパン（クランベリー&クリームチーズ　プレッ...
15/07/2021

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本日は長谷川裕子先生フレンチの家庭料理レッスンでした。

〈メニュー〉
・前菜
イワシのマリネ
きゅうりの冷製スープ
・メイン
子牛の煮込み　マレンゴ風
・デザート
クラクランのロールケーキ
コーヒー+紅茶+焼きたてパン（クランベリー&クリームチーズ　プレッツェル風モチフワパン）

お久しぶりのレッスンにぴったりな
ポイントを押さえれば後はオーブンまかせな子牛の煮込み。
なかなか手に入らない子牛ですが、チキンでも代用できるらしく嬉しいです。
サッパリとしたきゅうりの冷製スープもとっても美味しいです。

クラクランのロールケーキも大人な味わいでコーヒーにぴったりです。
イタリアンメレンゲを作る際のガスコンロの火力①〜ごく弱火がとても良い！と先生絶賛でした♫

クラクラン…クラクランとは、、
アーモン○ダイスを金平糖のようにシャリシャリに作りあげたものでした。
色々勉強になります。

とても楽しく美味しいひととき
ありがとうございました♫

参加者様もありがとうございました。

次回は9/16(木)10時30分～レッスンとなります。

※基本デモンストレーションとなりますので、お気軽にご参加いただけます。
DMより受け付け中です。

.本日は真辺 明子さんの韓国料理レッスンビピン冷麺、トマトやキュウリのキムチ、ナスのナムルレッスンでした。冷麺って、そば粉が入っているのですね。初めて知りました。韓国の食材ならではの魅力や野菜ごとに材料が違うキムチ作り〜乳酸菌やヤク○トの話...
13/07/2021

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本日は真辺 明子さんの韓国料理レッスン
ビピン冷麺、トマトやキュウリのキムチ、ナスのナムルレッスンでした。

冷麺って、
そば粉が入っているのですね。
初めて知りました。

韓国の食材ならではの魅力や
野菜ごとに材料が違うキムチ作り〜
乳酸菌やヤク○トの話し
アレンジするにはどうしたら良いか、代替えするなら〜
などとっても勉強になります。

参加者様ありがとうございました♫

住所

緑区あすみヶ丘3-14/7
Chiba-shi, Chiba
2670066

電話番号

0434975446

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