Algae 八ヶ岳の旬の野菜や果物を使い、季節を味わえるナチュラルスパイス料理やスイーツのレストラン
OPEN11:30-17:00(L.O 16:00)夏:天然氷のかき氷 秋・春:フルーツパフェ
お弁当や焼き菓子のテイクアウト可。予約は電話080-8217-1526 またはインスタのDMにて可

八ヶ岳の旬の野菜や果物を使い、季節を味わえる冷菓とナチュラルスパイス料理

✳︎ランチ11:30〜17:00 (LO 16:00)
✳︎スイーツ
天然氷のかき氷は13:00〜
季節のパフェは秋までおやすみ。
✳︎電話 080-8217-1526 予約もできます。
✳︎イベント出店、ケータリング、出張料理などご相談ください。
✳︎お弁当や焼き菓子のお持ち帰りできます

【ご予約についてのお知らせ】現在、Web予約システムの調整に伴い、一時的にWebサイトからのご予約受付を停止しております。当面の間、ご予約は・InstagramのDM・LINE公式アカウントよりお願いいたします。また、すでにWebサイトから...
07/08/2026

【ご予約についてのお知らせ】

現在、Web予約システムの調整に伴い、
一時的にWebサイトからのご予約受付を停止しております。

当面の間、ご予約は

・InstagramのDM
・LINE公式アカウント

よりお願いいたします。

また、すでにWebサイトからご予約いただいたお客様で、
予約完了の確認ができていない方や、
予約日時についてご不安のある方がいらっしゃいましたら、
お手数ですがInstagramのDMまたはLINE公式アカウントまで一度ご連絡ください。
(予約の確認メールはLINEではなく、入力頂いたメールアドレスに送られるようになっております。)

こちらで予約状況を確認させていただきます。

ご不便をおかけして申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。

AlgAe

【抹茶と苺のチェー Chè】今年はチェーを2種類ご用意しました。もう一つは、AlgAeでは初めてとなる抹茶のチェー。鹿児島・霧島産のかぶせ抹茶を特別に分けていただき、贅沢に使用しています。目指したのは、食べ終えたあとに抹茶ラテのように、最後...
04/08/2026

【抹茶と苺のチェー Chè】

今年はチェーを2種類ご用意しました。

もう一つは、AlgAeでは初めてとなる抹茶のチェー。

鹿児島・霧島産のかぶせ抹茶を特別に分けていただき、贅沢に使用しています。

目指したのは、食べ終えたあとに抹茶ラテのように、最後のひと口までごくりと楽しめるチェー。

抹茶と苺は、抹茶ラテでは定番の組み合わせ。
もちろん苺は、茅野産のものを使用しています。

自家製の黒糖アイスをのせ、グラスの中にはココナッツブランマンジェ、もちもちのブラックタピオカ、数種類のスパイスでじっくり炊いたあんこ。

食べ進めるたびに味や香り、食感が重なり合い、最後のひと口まで楽しめるように仕立てました。

こちらはチェーの期間を通してご用意する予定です。

店内では、パフェグラスでご提供。
お茶請けには五香粉がほんのり香るカリカリナッツとメレンゲをご用意しています。メレンゲは氷に混ぜながら召し上がるのもおすすめです。
さらにAlgAeセレクトのお茶をお選びいただき、デザートだけではなく、ゆったりとした時間そのものを楽しんでいただけるセットにしました。

席数に限りがございますので、ご予約がおすすめです。

フードコート席では、気軽に楽しめるカップスタイルでもご提供しております。

AlgAeの冷菓とともに、八ヶ岳の夏をゆっくり味わっていただけたら嬉しいです。

予約はシステムがうまくいかない場合や11日が出来ない設定になってしまっているので、インスタグラムのDMにてお受けします。

どうぞよろしくお願い致します。

【桃のチェー Chè】ベトナムの伝統的な甘味「チェー」を、AlgAeらしく、かき氷とパフェの間のような冷菓に仕立てました。今年の桃のチェーはさらにブラッシュアップ。みずみずしい桃のコンポートに、自家製マンゴーアイス。茅野産ハスカップのソース...
03/08/2026

【桃のチェー Chè】

ベトナムの伝統的な甘味「チェー」を、AlgAeらしく、かき氷とパフェの間のような冷菓に仕立てました。

今年の桃のチェーはさらにブラッシュアップ。

みずみずしい桃のコンポートに、自家製マンゴーアイス。
茅野産ハスカップのソースを重ね、ピーチメルバをイメージした華やかな一皿です。

グラスの中には、なめらかな杏仁豆腐、スパイスで炊いたあんこ、もちもちの白タピオカ。
食べ進めるたびに味や食感が重なり、最後のひと口まで楽しめるように構成しました。

柔らかな桃が味わえるのは、ほんの短い季節だけ。
ぜひ、この時期ならではの美味しさをお楽しみください。

店内ではパフェグラスでご提供し、五香粉香るナッツとメレンゲ、AlgAeセレクトのお茶を添えています。
デザートを味わうだけでなく、ゆっくりと流れる時間も一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。

フードコート席では、気軽に楽しめるカップスタイルでもご用意しています。

この夏も、AlgAeの冷菓とともに八ヶ岳の季節をお楽しみください。

──────────
📍AlgAe(ベルビア1階)
ご予約も承っております。
席数に限りがございますので、ご来店予定の方はぜひご利用ください。

【8月スケジュール】あっという間に8月になってしまいましたが、スケジュールのお知らせです。  たくさんお声がけ頂いていたランチのご用意を少しずつ始めます。まずは毎週木曜日より。自家栽培の野菜がたくさん採れますのでそれをふんだんに盛り込んだス...
31/07/2026

【8月スケジュール】

あっという間に8月になってしまいましたが、スケジュールのお知らせです。  
たくさんお声がけ頂いていたランチのご用意を少しずつ始めます。まずは毎週木曜日より。
自家栽培の野菜がたくさん採れますのでそれをふんだんに盛り込んだスパイスカレーのプレートです。

旬が移り変わるにつれてかき氷やチェーの味も変わります。
かき氷といえばもろこし氷を楽しみにしてくださってる方も多いのですが、来週よりスタート予定です。
自家栽培のもろこしの採れたてをソースにし、キャラメルと塩パラリした、おすすめの一品です。
チェーもお盆過ぎに桃からぶどうにかわります。

お盆前後は営業スケジュールがイレギュラーになりますのでご確認ください。

店内席ご利用の方はLINEより予約承ります。
フードコート席は予約不要で、オーダー順にお作り致します。
かき氷は一つ一つ削っていくため、お時間頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。

今月もどうぞよろしくお願い致します。

【新メニューのご案内】明日より、夏の新メニューが始まります。天然氷のかき氷と、ベトナムの氷菓子 「チェー」 のご用意です!暑い日に、少しだけ涼しくなれる一杯を。今回はチェーが2種類。「抹茶と苺のチェー」ご縁があり、香り豊かな良質の抹茶を譲っ...
16/07/2026

【新メニューのご案内】

明日より、夏の新メニューが始まります。

天然氷のかき氷と、ベトナムの氷菓子 「チェー」 のご用意です!

暑い日に、少しだけ涼しくなれる一杯を。

今回はチェーが2種類。

「抹茶と苺のチェー」
ご縁があり、香り豊かな良質の抹茶を譲っていただきました。
抹茶のほろ苦さと苺の爽やかな酸味、自家製アイスが重なり、最後は抹茶ラテのように飲み干したくなるチェーです。

「桃のチェー」
旬の桃をたっぷり使い、みずみずしさをそのまま閉じ込めました。
桃の香りと甘さを楽しめる、この季節だけの一杯です。

どちらも、自家製アイスを合わせた、AlgAeらしい”食べるデザート”に仕上げました。

天然氷のかき氷は、ふわりと溶ける氷と、旬の素材そのものの美味しさを大切にしています。

派手さではなく、素材が持つ香りや甘さ、余韻まで楽しんでいただけたら嬉しいです。

【ご予約について】
LINEの予約ページより承ります。
下記をご記入のうえ、メッセージをお送りください。
① お名前
② 人数
③ ご希望日
④ ご希望時間
⑤ ご希望メニュー(お決まりであれば)

【ご予約時間】
11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
※各回50分制です。

【当日のご予約】
当日のご予約はお電話にてお願いいたします。
SNSのメッセージは確認が遅れる場合がございます。
📞 080-8217-1526

【メニューについて】
旬の素材を使用しているため、メニューは季節によって変わります。
また、人気のメニューは売り切れとなる場合がございますのでご了承ください。
その日だけの一杯との出会いも、ぜひお楽しみください。

【キャンセルについて】
・前日キャンセル:ご予約料金の50%
・当日キャンセル・無断キャンセル:100%
また、ご予約時間を15分過ぎてもご来店がない場合はキャンセル扱いとなります。
遅れる際は必ず事前にご連絡ください。

【お子さまのご利用について】
未就学のお子さまがお席をご利用の場合は、1ドリンク以上のご注文をお願いいたします。
小学生以上のお子さまは、ドリンクセットのご注文をお願いいたします。

【価格(7/17現在)】
店内カウンター席
(お茶・お茶請け付き)
・チェー 1,800円〜
・天然氷のかき氷 1,900円〜
フードコート
(単品・ドリンクセットあり)
・チェー 1,200円〜
・天然氷のかき氷 1,300円〜

今年の夏も、AlgAeらしいひんやりスイーツをご用意してお待ちしております。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

05/07/2026

今の【メロンとココナッツのパフェ】【夏秋イチゴのイートンメス】は7/15までの予定。そのあとは天然氷のかき氷とベトナム冷菓のチェーになります!定番メニューはいつでも取り揃えてお待ちしております!

7月の営業について七月に入り、八ヶ岳の夏が少しずつ動き始めています。今月の営業日をご案内いたします。——【休業日】毎週月曜日と火曜日7/16(木)ベルビア全館休館日7/21(祝)月曜定休日なのでご注意ください。——【夏のはじまり】7月17日...
01/07/2026

7月の営業について
七月に入り、八ヶ岳の夏が少しずつ動き始めています。

今月の営業日をご案内いたします。
——
【休業日】

毎週月曜日と火曜日

7/16(木)ベルビア全館休館日

7/21(祝)月曜定休日なのでご注意ください。
——
【夏のはじまり】
7月17日(金)ごろより、天然氷のかき氷と

ベトナム風チェーをご用意する予定です。
天候や仕入れの状況により、

開始日が前後することがございます。

準備ができましたら、またこちらでお知らせします。
——
夏のAlgAeで、お待ちしています。

【夏秋いちごのイートンメス】季節のグラスデザートとして、地元産の夏秋いちごを使ったイートンメスを、6月17日より店内でもお召し上がりいただけるようになります。イートンメスはイギリスの伝統菓子。サクサクのメレンゲ、とろりとしたクリーム、甘酸っ...
10/06/2026

【夏秋いちごのイートンメス】

季節のグラスデザートとして、地元産の夏秋いちごを使ったイートンメスを、6月17日より店内でもお召し上がりいただけるようになります。

イートンメスはイギリスの伝統菓子。サクサクのメレンゲ、とろりとしたクリーム、甘酸っぱいいちごソースを一緒に頬張るシンプルなおいしさが魅力です。

AlgAeでは、甘さをぐっと抑えたクリームにヨーグルトやマスカルポーネを合わせ、軽やかでなめらかな口当たりに。いちごソースはしっかりと火を入れ、朝倉ローズさんのボタニカルウォーターで香り付けしました。

イートインでは仕上げにジャスミンをほんのり。添えたタイムもぜひ一緒にお召し上がりください。

メロンとココナッツのパフェも引き続きご用意しております。シンプルだからこそ、それぞれの素材の魅力が引き立つパフェです。少しずつブラッシュアップを重ねた味わいをぜひお楽しみください。

なお、チェーとかき氷は梅雨明け頃からを予定しております。天候によって開始時期が前後する場合がありますので、どうぞご了承ください。

皆さまのお越しをお待ちしております。

【メロンとココナッツのパフェ】本日より新作始まりました。 毎年大人気のメロンのパフェです。今年はココナッツと合わせて夏らしさと濃厚さを、そしてライムやレモンを合わせて爽やかに、自家製のジェラートでメロン・キュウリ・キウイのフレーバーでアルジ...
03/06/2026

【メロンとココナッツのパフェ】

本日より新作始まりました。
 
毎年大人気のメロンのパフェです。今年はココナッツと合わせて夏らしさと濃厚さを、そしてライムやレモンを合わせて爽やかに、自家製のジェラートでメロン・キュウリ・キウイのフレーバーでアルジーらしい遊び心を表現しており、毎回毎回意識していることですが、最後まで飽きずに楽しんでいただける構成にしております。
 
そして、もう一品グラスデザートで夏秋イチゴのイートンメスも始めました。
イチゴのシーズンはまだ続きます!
イートンメスとはイギリスの伝統菓子で、メレンゲとクリームとイチゴソースを混ぜて召し上がって頂くスイーツです。
シンプルな構成ですが、茅野の夏秋イチゴをしっかり炊いたソースに富士見町浅岡ローズさんのボタニカルウォーターを加えたソースでアルジーらしさを加えてます。絶対美味しい組み合わせ!ぜひお試しください。

提供時間12:00〜16:00

【ご予約枠】
12:00/13:30/15:00
各回4席限定

予約はLINEより承ります。
席が空いていれば当日でも可!

どうぞよろしくお願い致します。

03/06/2026

6月3日(水)より、
新作「メロンとココナッツのパフェ」がはじまります。

みずみずしいメロンに、
やわらかく香るココナッツ。

なめらかなクリーム、アイス、メレンゲ、グラノーラを重ねて、
初夏らしく、軽やかな一皿に仕立てました。

店内でゆっくりお召し上がりいただけるイートインと、
お持ち帰り用のテイクアウト、どちらもご用意いたします。

今回はLINE登録者さま限定で、先行予約を受け付けます。

【ご予約枠】
12:00/13:30/15:00
各回4席限定

ご予約については、LINEにてご案内いたします。

季節の移ろいを感じる、
メロンとココナッツのやさしい重なりをお楽しみください。

AlgAe
茅野駅前ベルビア1F

住所

長野県茅野市本町西7−27
Chino-shi, Nagano
391-0003

営業時間

水曜日 11:30 - 17:00
木曜日 11:30 - 17:00
金曜日 11:30 - 17:00
土曜日 11:30 - 17:00
日曜日 11:30 - 17:00

電話番号

+818082171526

アラート

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