crèam fraise génoise

crèam fraise génoise 一流の集まる街「銀座」に店舗を構える
一期一会のショートケーキ専門店

#近日公開 #シェフパティシエール # 関口倭代 #休業期間中
02/04/2026

#近日公開
#シェフパティシエール
# 関口倭代
#休業期間中

いつもご利用いただきあありがとうございます。当店は3/29より休業いたします。"苺のショートケーキ"のご予約は⭐️お渡し日の2日前まで最終営業日は【3/29】となりますので29日お渡し分のご予約締切は【3/27まで】となります。お早めのご予...
26/03/2026

いつもご利用いただきあありがとうございます。
当店は3/29より休業いたします。
"苺のショートケーキ"のご予約は
⭐️お渡し日の2日前まで
最終営業日は【3/29】となりますので
29日お渡し分のご予約締切は【3/27まで】となります。

お早めのご予約お願いいたします

また、焼き菓子は店頭に並んでいる分で終了となります。

#クレームフレーズジェノワーズ
#ショートケーキ
#ホールケーキ専門店
#休業
#関口倭代

【3月営業日のお知らせ】営業日を3/29まで営業することになりました。現在ご予約を承っております。⚠️ご予約は埋まり次第受付終了となりますので、お早めのご予約をおすすめいたします。3月も皆さまのご来店をお待ちしております。 #クレームフレー...
05/03/2026

【3月営業日のお知らせ】
営業日を3/29まで営業することになりました。
現在ご予約を承っております。
⚠️ご予約は埋まり次第受付終了となりますので、お早めのご予約をおすすめいたします。
3月も皆さまのご来店をお待ちしております。

#クレームフレーズジェノワーズ
#ホールケーキ専門店
#関口倭代
#休業
#東銀座

毛利バー グラン白球の行方から始まった世界が熱望する伝説の「毛利マティーニ」。今宵も愛好家が目指すは銀座6丁目の記事にて当店のオーナーパティシエ関口倭代シェフが紹介されております。毛利バーグランで提供されている｢ハバナ・マティーニ｣には関口...
01/03/2026

毛利バー グラン
白球の行方から始まった世界が熱望する伝説の「毛利マティーニ」。今宵も愛好家が目指すは銀座6丁目
の記事にて当店のオーナーパティシエ
関口倭代シェフが紹介されております。

毛利バーグランで提供されている
｢ハバナ・マティーニ｣には
関口倭代が手がけた生チョコレートが添えられています。

⚠️生チョコレートにはお酒を使用しておりません。

ぜひこの機会に足をお運びください。

◆「毛利バーグラン」概要
住所／東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612
TEL/ 03-6263-8833
営業／月～金曜 12:00～26:00（25:30L.O.）
土・日・祝 12:00～23:00（22:30L.O.）
定休日／なし
席数/23席

#毛利バー
#毛利バーグラン
#クレームフレーズジェノワーズ
#関口倭代
#銀座

毛利バー グラン🍸白球の行方から始まった世界が熱望する伝説の「毛利マティーニ」。今宵も愛好家が目指すは銀座6丁目の記事にて当店のオーナーパティシエ関口倭代シェフが紹介されております。毛利バーグランで提供されている｢ハバナ・マティーニ｣には関...
01/03/2026

毛利バー グラン🍸

白球の行方から始まった世界が熱望する伝説の「毛利マティーニ」。今宵も愛好家が目指すは銀座6丁目
の記事にて当店のオーナーパティシエ
関口倭代シェフが紹介されております。

毛利バーグランで提供されている
｢ハバナ・マティーニ｣には
関口倭代が手がけた生チョコレートが添えられています。

⚠️生チョコレートにはお酒を使用しておりません。

ぜひこの機会に足をお運びください。

◆「毛利バーグラン」概要
住所／東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612
TEL/ 03-6263-8833
営業／月～金曜 12:00～26:00（25:30L.O.）
土・日・祝 12:00～23:00（22:30L.O.）
定休日／なし
席数/23席

#毛利バー
#毛利バーグラン
#銀座
#クレームフレーズジェノワーズ
#関口倭代

いつもご予約いただき、誠にありがとうございます。このたびは急な休業のお知らせとなりましたこと、心よりお詫び申し上げます。また、たくさんの温かい応援やご心配のお言葉をいただきありがとうございました。改めて、お客様に支えられて今日まで続けてこら...
20/02/2026

いつもご予約いただき、誠にありがとうございます。
このたびは急な休業のお知らせとなりましたこと、心よりお詫び申し上げます。

また、たくさんの温かい応援やご心配のお言葉をいただきありがとうございました。
改めて、お客様に支えられて今日まで続けてこられたのだと実感をして、感謝申し上げます。

現在、3月末までご予約を承っており、2月末には確定の休業日をお伝えする予定でございました。
しかしながら、想定を上回る多くのご予約をいただいており、すべての商品をお作りできない可能性があり休業日が決めかねております。

3月15日分までのご予約につきましては確定でお作りいたします。それ以降のご予約につきましては、状況によりお受けできない場合がございますこと、何卒ご理解いただけますと幸いです。最終営業日につきましては、3月初旬までには調整を行い、改めてご案内申し上げます。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
#クレームフレーズジェノワーズ
#ホールケーキ専門店
#東銀座
#休業

【一時休業のお知らせ】2018年12月の開業以来、約7年間にわたり、コロナ禍も含め一度も休むことなく、これまで多くの関係者や従業員と支え合いながら営業を続けてまいりました。オーナーシェフは、業務面だけでなく従業員の日々の生活やプライベート面...
01/02/2026

【一時休業のお知らせ】

2018年12月の開業以来、約7年間にわたり、コロナ禍も含め一度も休むことなく、これまで多くの関係者や従業員と支え合いながら営業を続けてまいりました。
オーナーシェフは、業務面だけでなく従業員の日々の生活やプライベート面においても多くのサポートを行いながら、経営に向き合ってまいりました。

しかしながら、そうした中でオーナーシェフとして人との関わりや信頼関係について改めて考えさせられる出来事が重なり、心身ともに大きな負担を感じるようになりました。
このまま無理を重ねることは、お店やお客様にとって良い形ではないと判断し、今後もお店を大切に続けていくために、心身を整える時間と今後のお店の在り方について考える必要があると判断し、一時休養を決断いたしました。

当店の看板商品であるショートケーキは、シェフ一人が責任をもって手がけており、現時点では代わりにお作りできる者がおりません。
だからこそ、他にはない唯一無二の味として、これまで多くのお客様に支えていただきました 。

また、店休日を設けてはおりましたが、オーナーシェフは店舗運営に加え、他企業様との企画や運営にも携わり、全国を飛び回る日々が続き、十分な休息を取ることが難しい状況が続いておりました。
オーナーシェフとして、また一人の母として、家庭と仕事の両立に全力で向き合ってまいりましたが、今後も長く良い形でお店を続けていくため、今回の決断に至りました。

営業は3月29日までを予定しておりますが、ご予約状況や在庫の関係により、予定より早く営業を終了させていただく可能性がございます。そのため、3月分のご予約は2月より開始いたしますが、状況によりキャンセル対応をお願いする場合がございますことご了承ください。

最終営業日につきましては、2月末までに必ずご案内いたします。なお、一時休業後の再開時期は未定です。

今後につきましては、オーナーシェフの新たな門出として、しっかりと準備を重ねながら挑戦してまいります。温かく見守っていただけますと幸いです。

#クレームフレーズジェノワーズ
#ホールケーキ専門店
#ショートケーキ

皆様、新年明けましておめでとうございます！🎍本年もどうぞよろしくお願いいたします。【🌟新商品・お知らせをまとめてご案内いたします】2月のご予約開放いたしました。たくさんのご予約お待ちしております！【🍪クッキープレートについて】4号サイズのホ...
22/01/2026

皆様、新年明けましておめでとうございます！🎍
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

【🌟新商品・お知らせをまとめてご案内いたします】
2月のご予約開放いたしました。
たくさんのご予約お待ちしております！

【🍪クッキープレートについて】
4号サイズのホールケーキ、クラシックショコラには
クッキープレートのお付けができませんでしたが
お付けできるようになりました！
🍓4号（クッキープレート付き）¥8,100 tax in
🍫クラシックショコラ　4.5.6号
オプションから＋¥540 でお付けできます！

【🍮プリンアラモード🍓】
1/9より販売STARTしております。
プリンの上に　ジェノワーズ、いちご、生クリームを重ね
ショートケーキと同じ素材を使用しております。

【🧈バターサブレ】
形がお花型にリニューアルしました！
¥2,370 tax in 36枚入り

【🍫生チョコプリン】
1/9〜2月末までの期間限定販売となります。

⚠️プリン、カップケーキはお電話にてお取り置きが可能です。

ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください！
#クレームフレーズジェノワーズ
#ホールケーキ専門店
#ショートケーキ
#バレンタイン
#東銀座

【1月営業日のお知らせ】皆様、いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。🎄年末は12/30まで変わらず営業しております。沢山のご予約お待ちしております。1月の営業日についてご案内いたします。🎂12/31〜1/7までお休みをいただき...
20/12/2025

【1月営業日のお知らせ】
皆様、いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
🎄年末は12/30まで変わらず営業しております。
沢山のご予約お待ちしております。

1月の営業日についてご案内いたします。
🎂12/31〜1/7までお休みをいただき、1/8より営業再開となります。

【🍫プリンについて🍮】
1月よりチョコプリンの販売がSTARTします。

【📞取り置きについて】
プリン、カップケーキは当日お電話にてお取り置き可能です！
お気軽にお問い合わせください！

#クレームフレーズジェノワーズ
#ホールケーキ専門店
#クリスマス

【新商品のお知らせ】本日より「マカデミアンチョコ」¥4,860の販売STARTです！🍫２種類のチョコが入っています。🥜ダークチョコは"色が濃い"スイートチョコレートでナッツに塩を効かせて程よいビター感が味わえます。🥜ミルクチョコは"色が薄い...
11/12/2025

【新商品のお知らせ】
本日より
「マカデミアンチョコ」¥4,860
の販売STARTです！

🍫２種類のチョコが入っています。
🥜ダークチョコは"色が濃い"スイートチョコレートでナッツに塩を効かせて程よいビター感が味わえます。
🥜ミルクチョコは"色が薄い"チョコレートでナッツを飴がけすることで程よい甘さと香ばしさが楽しめます。

⚠️ご予約はお電話にて受け付けます。
#クレームフレーズジェノワーズ
#ホールケーキ専門店
#マカデミアンチョコ
#ナッツくん

住所

中央区銀座3-12-17 ヒノトリビル1F
Chuo-ku, Tokyo
104-0061

ウェブサイト

アラート

crèam fraise génoiseがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

crèam fraise génoiseにメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー