イルサンジェー

イルサンジェー 1900年創業の100年以上続くフランスの名門ショコラトリー　イルサンジェー

スイスとの国境にほど近い、フランス東部のジュラ地方の山間にある小さな町、アルボワ。人口3500人程の小さなこの町で、110年以上にわたり4代直系でショコラトリーを営む老舗「イルサンジェー」

歴代の当主のみが、一子相伝のショコラのレシピを受け継ぎ、手作業でショコラを作り続けることで有名。現当主の4代目エドワール・イルサンジェーは、フランスの人間国宝に値するMOF（国家最優秀職人章）を受章した、ショコラティエ界の重鎮。

昔ながらの手作業で創られるショコラは、1粒に3日間以上製造にかかるため、販売されるショコラの数量は極僅か。そのため、店舗は世界でもアルボワ本店と東京の2箇所のみとなっております。

住所

銀座6-3-17　悠弦ビル１階
Chuo-ku, Tokyo
1040061

営業時間

月曜日 12:00 - 20:00
火曜日 12:00 - 20:00
木曜日 12:00 - 20:00
金曜日 12:00 - 20:00
土曜日 12:00 - 20:00
日曜日 12:00 - 20:00

ウェブサイト

アラート

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