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26/03/2026

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オンラインストアからもご購入いただけます。https://gourmandgourmande.stores.jp/ .jp with .repost・・・ イギリス「BURNT MILL」から、新作6種を含む全7種類が入荷！紀元前からの歴...
16/01/2026

オンラインストアからもご購入いただけます。
https://gourmandgourmande.stores.jp/

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イギリス「BURNT MILL」から、新作6種を含む全7種類が入荷！

紀元前からの歴史を誇る本場エールの国イギリス。

それはドイツ発祥のラガーよりも前に誕生したと言われています。

そのイギリスにおけるブルワリーの新しいウェーヴの一つが、 本来の英国エールビールの伝統を取り戻し、それを現代のクラフトビアシーンの感性と融合させることにあります。

Burnt Mill Brewery（バーントミルブルワリー）のビールは、エール特有の麦芽の扱いに着目し、様々なホップとビール酵母で綿密に整えられた、綺麗でバランスのある味わいが特徴です。

また彼らの​美しいビア​​アートワークは、ブルワリーが位置するサフォークの農村をルーツとしイギリスの自然世界を表現しています。

他に類を見ない​これらの​ユニークな​デザインは、その自然の息を感じビールの味わいと共に​魅了​されるでしょう​​​​。

厳つい風貌の男性が多いクラフトビールの業界で、ヘッドブルワーを務めるのは女性のソフィー・ドゥ・ロンド。

Burnt Millの桁違いのバランスの裏にあるブリューイングの指導者です。

ソフィーは英国伝統のカスク・リアルエールの提供と醸造からキャリアを始めた後は、クラフトモルトスター（製麦業者）のMuntonsでパイロットブルワーとして働き世界中のブルワーを先導しモルトについて実験し学びました。

その世界クラスのモルトの知識が、Burnt Millのビールとホップを効かせた新しいブルワリーと一線を画していると言えます。

個人的にもかなり夢中のブルワリー🥰

クラフトビールファンなら必飲！
冬にこそ、ゆっくりと時間をかけて飲みたい味わい深さです。



#バーントミル
#バーントミルブルワリー

.jp with .repost・・・会津嶺12月号コラム　自然農法 無の会　僕らのNew農Life Vol.20 に寄稿いたしました。移住の経緯、農業のこと、店のこと、ひと通りまとめております。機会がございましたら、ぜひご一読ください...
14/12/2025

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会津嶺12月号

コラム　自然農法 無の会　僕らのNew農Life Vol.20 に寄稿いたしました。

移住の経緯、農業のこと、店のこと、ひと通りまとめております。

機会がございましたら、ぜひご一読ください。

読まれたお客様からは、
そういうことだったんですねー！
いろいろ腑に落ちました！
などとお声をいただいております。

関係各位、貴重な機会をいただきありがとうございました。

.jp with .repost・・・先週もたくさんの方にご来店いただき、本当にありがとうございました。大変ありがたいことに、常連のお客様に加え新規のお客様が日に日に増え仕込み量が倍増しており、ワンオペなのでなかなか追いつかない状況です...
08/12/2025

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先週もたくさんの方にご来店いただき、本当にありがとうございました。

大変ありがたいことに、常連のお客様に加え新規のお客様が日に日に増え仕込み量が倍増しており、ワンオペなのでなかなか追いつかない状況です🙇‍♂️

新規のお客様はご存知ないかと思いますが、カレー屋さんではなく、いろいろなスパイスの可能性や取り扱いさせていただいている食材や絶品調味料を食を通してご体験いただき、使い方やアレンジを広めたい店なので、これまでにスパイスカレーを筆頭に、「インド粥」・「ビリヤニ」・「韓食」・「大きなお椀の味噌汁と有機米おにぎり定食」・「スパイス弁当」・「台湾おでん」などを提供してまいりました。

常連のお客様からは、これらのリクエストもたくさんいただいており大変嬉しい限りです。

ただやっぱりカレーを目指して来店される新規のお客様が多いため、しばらくはカレーメインのメニューになるかと思います。

冬になり、ようやく目黒麹店さんの玄米麹味噌なども入荷しましたので、有機米のおにぎりと極上の味噌汁もご提供したいとは考えておりますので、オペレーションを見直したりして、できるだけ多彩なメニューをご提供出来るように努めてまいります。

ちなみにカレープレートの内容も毎日違いますので、カレーだけでも飽きずにお楽しみいただけるかと思います。

それでは今週のランチ営業予定です🍛😋

明日9日（火）は、大人気の牡蠣カレー🦪🍛
お楽しみに！

皆さまのお越しをお待ちしております。
今週もどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♂️

.jp with .repost・・・2026年D-BROSカレンダーデザイン会社DRAFTから生まれたプロダクトブランドの「D-BROS」から、素敵なカレンダーが届きました。会津では初のご紹介となります。グラフィックデザイナーたちが、...
06/12/2025

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2026年D-BROSカレンダー

デザイン会社DRAFTから生まれたプロダクトブランドの「D-BROS」から、素敵なカレンダーが届きました。
会津では初のご紹介となります。

グラフィックデザイナーたちが、平面と立体のデザインを行き来しながら、遊び心をもって自由に制作しています。

1年間、目に触れることになるカレンダー。
１つのインテリアとして、美しく楽しさを感じられるものを。

◽️二十四節気カレンダー
節気ごとに移り変わる旬の食べ物や草花、季節の行事など、現代の生活にも直結する役立つ情報が盛り込まれ、何気なく過ごしている生活の中にたくさんの自然の恵みがあるということを気づかせてくれるカレンダー。
二十四節気を知ることで、日本の豊かな四季をより細やかに、繊細に感じることができます。

◽️こどもカレンダー
「ついたち」「ふつか」「みっか」・・・と子どもには難しいカレンダー独特の読み方を分かりやすくデザインしたカレンダー。
日玉の部分は予定を書き込みやすく作られているので、ひらがなを覚え始めた子から、家族みんなでご利用いただけます。
お誕生日やおでかけの予定をカスタマイズできるオリジナルシール付き。

◽️Typeface Calendar 「Dempsey Medium」
書体の美しさに追求したタイプフェイスカレンダー。
2026年に選んだ書体は「Dempsey（デンプシー）」。
円形を強調したDempsey Mediumは"0"や"8"でわかるように、幾何学的でありながら自由で遊び心に溢れ、この書体が設計された1969年のロンドンカルチャーを感じる楽しげな書体です。
書体のもつ雰囲気に合わせ、日玉の色は青に、用紙はクリームがかった色を採用しました。
※壁掛けタイプと卓上タイプでそれぞれの視認性に合わせて青の色味や紙の色に違いをつけています。

トップページのプロフィールリンク、&FARMSオンラインストアからもご購入いただけます。
gourmandgourmande.shop

昨夜から会津は初雪が降り積もり、一転快晴となりました❄️☀️この一年で藤沢、湘南エリアから40組を超えるお客様が、わざわざこの地まで訪れてくださいました。本当に嬉しく、遠く離れても繋がっていることを心強く感じます。また、オンラインショップを...
04/12/2025

昨夜から会津は初雪が降り積もり、一転快晴となりました❄️☀️

この一年で藤沢、湘南エリアから40組を超えるお客様が、わざわざこの地まで訪れてくださいました。

本当に嬉しく、遠く離れても繋がっていることを心強く感じます。

また、オンラインショップをご利用いただいて、引き続き当店でお買い物をしていただく方も多く、心より感謝申し上げます🙇‍♂️

冬もまた新酒をはじめ美味しい日本酒も出回りだし、スキー・スノボなどのウィンタースポーツや温泉、季節の味覚もお楽しみいただけますので、機会がございましたら、ぜひ会津を訪れてみてください。
ついでに、店にもお立ち寄りいただけると幸いです😌

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12/4 本日のランチ
初雪ですね❄️

本日は南インドのケララチキンカレー🍗🍛

ワイルドなスパイスが香りながら、ココナッツミルクで仕上げたまろやかな口あたり。

青唐辛子のさわやかな辛さも心地よいカレーです。

付け合わせには

・じゃがいものサブジ
・ミニトマトのライタ
・自家製福神漬け（クローブとタマリンド風味）
・ゆでたまごのピンクピクルス（会津地鶏）
・あやめ蕪の甘酢ピクルス

福神漬けが大人気！
ミニトマトのライタはチキンカレーにもぴったり🍅

最後は全部まぜまぜして、味変もお楽しみください〜😋

ご好評いただいておりますスパイスデリ（店内でもテイクアウトでも）
ご自宅での一人呑みにも、おかずやおつまみのちょい足しにも🍶🍷🍻

ぜひご利用ください。

#アンドファームズのスパイスカレー
#会津ランチ
#会津スパイスカレー
#会津カレー
#毎日食べても飽きないカレー

.jp with .repost・・・10/22本日のランチ本日は、久しぶりの味噌汁定食！大きなお椀にたくさんの具が入った、沖縄ではおなじみのみそ汁が主菜の食事です。本日の羽釜炊きおにぎりは、・春菊とデュカ・炒り卵とちりめんじゃこお米は...
22/10/2025

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10/22本日のランチ

本日は、久しぶりの味噌汁定食！

大きなお椀にたくさんの具が入った、沖縄ではおなじみのみそ汁が主菜の食事です。

本日の羽釜炊きおにぎりは、
・春菊とデュカ
・炒り卵とちりめんじゃこ

お米は　
美里町無の会の有機米コシヒカリ🌾
羽釜で炊き上げます！

具沢山のみそ汁には、里芋としめじ、旬の長ネギがたっぷりと入ります。

付け合わせには、
・自家栽培有機人参間引き人参のクミンロースト
・肉厚椎茸のターメリック炒め
・ミニトマトの甘酢漬け
・キャベツの浅漬け

食後も体が重くならず、しかも満足感のある味噌汁定食。

ぜひご賞味ください😋

#みそ汁定食
#具沢山みそ汁
#おにぎり定食
#会津ランチ

.jp with .repost・・・9/9 本日のランチ本日は焼き芋スパイスカレー。ココナッツミルクのスリランカスタイル🍛今回はホクホク系の紅あずまです🍠さつまいもの甘み、フレッシュトマトの酸味、ココナッツミルクのコクが一体となったま...
09/09/2025

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9/9 本日のランチ

本日は焼き芋スパイスカレー。

ココナッツミルクのスリランカスタイル🍛
今回はホクホク系の紅あずまです🍠

さつまいもの甘み、フレッシュトマトの酸味、ココナッツミルクのコクが一体となったまろやかなカレーです。

今日はエディブルフラワーが手に入ったので、お皿を小さなガーデンに見立ててみました。

もちろんお花は食べることができます🌸☺️

付け合わせには

・ひよこ豆のサブジ
・茄子のモージュ
・ミニトマトの甘酢漬け
・ゆでたまごのピンクピクルス（会津地鶏）
・無花果のチャツネ

旬のフルーツを使ったチャツネも、無花果（いちじく）まできました。

ねっとりプチプチ食感。
一番好きなフルーツです。

最後は全部まぜまぜして、味変をお楽しみください〜😋

#アンドファームズのスパイスカレー
#会津ランチ
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#会津カレー
#毎日食べても飽きないカレー
#旬の野菜カレー
#季節を感じるカレー

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16/08/2025

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8/16 本日のランチ

本日は、レンズ豆とオクラのパリップ。
ココナッツミルクとレモンの風味のスリランカカレーです🥥🍋🍛

スープのようなスリランカのみそ汁的な存在。
なんと、ノンオイル。
本当に毎日食べたくなるカレーです。（朝カレー需要ありますか？😄）

オクラはウチの畑で採れた無農薬栽培。甘い。

付け合わせには

・キャベツのマッルン
・玉ねぎのカレーピクルス（オレガノ風味）
・ミニトマトの甘酢漬け
・ゆでたまごのデュカまぶし（会津地鶏）
・桃のチャツネ

味変が楽しい組み合わせです。

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#毎日食べても飽きないカレー
#旬の野菜カレー
#季節を感じるカレー

住所

南藤沢8/1
Fujisawa-shi, Kanagawa
251-0055

営業時間

月曜日 11:00 - 20:00
火曜日 11:00 - 20:00
水曜日 11:00 - 20:00
木曜日 11:00 - 20:00
金曜日 11:00 - 20:00
土曜日 11:00 - 20:00
日曜日 11:00 - 20:00

電話番号

+81466234528

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