ジョーキュウ醤油

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ジョーキュウ醤油 創業安政２年の昔より、今に残る＜伝統の味＞ 九州最大の都市である福岡市の中心、天神の一角にある社屋には江戸時代からの土蔵や仕込蔵など歴史を物語る施設が脈々と生きています。
江戸、明治、大正、昭和、平成、令和と、創業より160年を超えた今なお伝統の技術を守り、心をこめてつくるジョーキュウ醤油ならではの味を守っています。

【通販限定】📣 大感謝セール、終了まであと4日！創業171周年の感謝を込めた「大感謝セール」も、残すところあと4日となりました！お得にお買い物を楽しめる、この機会をお見逃しなく✨\\セールのうれしい特典はこちら！//🛍️ クーポンコードご入...
20/10/2026

【通販限定】
📣 大感謝セール、終了まであと4日！

創業171周年の感謝を込めた「大感謝セール」も、残すところあと4日となりました！

お得にお買い物を楽しめる、この機会をお見逃しなく✨

\\セールのうれしい特典はこちら！//

🛍️ クーポンコードご入力で 10％OFF
🎁 5,000円以上のお買い上げで
「鍋もの一発150ml」を1本プレゼント！
（ショッピングカートからご自身で追加をお願いします）

※福袋は完売しました。

📅 セール期間
10月23日（金）17:00まで

🏷️ クーポンコード：171TH
ご注文時に入力すると、対象商品が10％OFFに！
※一部対象外商品がございます。
※クーポンコードの事後適用はできません。

いつもの調味料の買い足しや、気になっていた商品のご購入にもおすすめです😊

お電話でのご注文も承っております。
ぜひこの機会に、ジョーキュウの味をお得にお楽しみください！

🛒 オンラインショップはプロフィールのリンクから！

#ジョーキュウ醤油 #ジョーキュウ #大感謝セール #創業171周年 #福岡グルメ #福岡の醤油 #おうちごはん #醤油

【ジョーキュウ本社小売館からのお知らせ🎉】小売館限定でジョーキュウの長袖Tシャツ、販売スタートしました！販売開始から間もないですが、おかげさまで 在庫残りわずか となっております✨カラーは、グレーとホワイトの2色展開。前面には、現在ジョーキ...
15/10/2026

【ジョーキュウ本社小売館からのお知らせ🎉】

小売館限定でジョーキュウの長袖Tシャツ、販売スタートしました！

販売開始から間もないですが、
おかげさまで 在庫残りわずか となっております✨

カラーは、グレーとホワイトの2色展開。
前面には、現在ジョーキュウの社屋がある「紺屋町」の文字を。
そして背面には、創業時の屋号「楠屋」の「楠」の字を、
江戸時代から続く伝統的なグラフィックアート「角字」で表現しました。

ジョーキュウ醤油小売館で販売中です✨
サイズ：M/L/XL
価格：3,630円(税込)

これからの季節に活躍する長袖Tシャツ。
ジョーキュウならではのデザインを、ぜひお楽しみください。

気になっている方は、お早めにどうぞ！

ジョーキュウ醤油小売館にて販売中です。

#ジョーキュウ #ジョーキュウ醤油 #オリジナルグッズ

秋に食べたくなる、ほくほく甘い「さつま芋」。🍠今回は、そんなさつま芋を使った「 #さつま芋のきんぴら 」をご紹介します✨味付けに使うのは、ジョーキュウの「 #香味煮付 」。さつま芋のやさしい甘みを引き立てながら、これ一本で手軽に甘辛い味わい...
10/10/2026

秋に食べたくなる、ほくほく甘い「さつま芋」。🍠
今回は、そんなさつま芋を使った「 #さつま芋のきんぴら 」をご紹介します✨
味付けに使うのは、ジョーキュウの「 #香味煮付 」。
さつま芋のやさしい甘みを引き立てながら、これ一本で手軽に甘辛い味わいに仕上がります。
ごはんのおかずやお弁当のおかずにはもちろん、
どこか大学芋を思わせる甘辛い味わいで、おやつ感覚でも楽しめる一品です♪
ぜひ、秋の味覚を使った一品にお試しください🍂

材料（2～3人分）
さつま芋……1本（約250g）
サラダ油……大さじ1
香味煮付……大さじ1
バター（マーガリン）……10g
黒ごま……適量

作り方
① さつま芋を切る
皮付きのまま細めの短冊切り（または細切り）にし、水に5分ほどさらしてアクを抜きます。
② 炒める
フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったさつま芋を中火で炒めます。
③ 味付けする
さつま芋に火が通ったら、「香味煮付」を加え、全体に絡めながら炒めます。
④ バターを絡める
火を止め、バターを加えて全体に絡めます。
⑤ 仕上げる
器に盛り付け、黒ごまを振ったら完成です！

大名蔵フェスにて限定醤油「THE CLASSICS」を発売❗️【開催日時】2026年10月3日(土)・4日(日)10時~17時ジョーキュウ本社にて開催！今回の「蔵フェス」では、江戸時代から続く仕込蔵で仕込んだ、最後の蔵出し醤油「THE CL...
02/10/2026

大名蔵フェスにて限定醤油「THE CLASSICS」を発売❗️

【開催日時】
2026年10月3日(土)・4日(日)
10時~17時
ジョーキュウ本社にて開催！

今回の「蔵フェス」では、江戸時代から続く仕込蔵で仕込んだ、最後の蔵出し醤油「THE CLASSICS」(ザ・クラシックス)を数量限定発売🎉
天然醸造・木桶仕込み・無濾過非加熱の大変希少な生揚げ醤油です。(要冷蔵)
発酵由来のフルーティーな香りと軽いアルコール感が料理を華やかに引き立てます。

“THE CLASSICS”は、単なる伝統ではなく、時代を超えて価値が認められる名作・傑作を意味します。
（クラ）と「蔵」を掛けて、長い歴史を刻んできた「蔵」への想いを込めました。

刺身、寿司、冷奴、おひたし、お漬物におすすめ。


江戸時代から続く「醤油蔵」とともに、歴史を紡いできたジョーキュウ醤油。
このたび大名の地での醸造文化の継承のため、「醤油蔵」の解体及び再開発に着手することとなりました。
今回は、2日間限定で「醤油蔵」の一般公開を行います。
現在の状態で蔵を見学できる最後のチャンス！
この機会に是非、171年の歴史をご体感ください。

【仕込蔵見学について】
開催日当日、会場受付にてご予約をお願いいたします。
見学人数に限りがあります。ご了承くださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

\ 蔵フェスまであと3日! /10月3日(土)、4日(日)にジョーキュウ醤油本社小売館・敷地内にて、「大名 蔵フェス ～171th anniversary～」を開催します。 1日限定50セットの福袋は、「福袋限定デザインのミニトートバッグ」...
30/09/2026

\ 蔵フェスまであと3日! /
10月3日(土)、4日(日)にジョーキュウ醤油本社小売館・敷地内にて、
「大名 蔵フェス ～171th anniversary～」を開催します。

1日限定50セットの福袋は、「福袋限定デザインのミニトートバッグ」付き✨✨
創業時の屋号「楠屋」の「楠」の字を、江戸時代から続く伝統的なグラフィックアート「角字」で表現し、プリントしています。

ちょっとしたお出かけやお弁当入れにぴったりです！

中身も盛り沢山で大変お得な福袋です🉐
毎回午前中には売り切れてしまう人気商品ですのでお早めに📣

【蔵フェス福袋】33%OFF➕トートバッグ付き　2,200円(税込)

【大名 蔵フェス ～171th anniversary～】
●開催日時
2026年10月3日(土)、4日(日) 10:00～17:00
●開催場所
ジョーキュウ本社
〒810-0041 福岡市中央区大名1-12-15

大名蔵フェスにて限定醤油「THE CLASSICS」を発売❗️【開催日時】2026年10月3日(土)・4日(日)10時~17時ジョーキュウ本社にて開催！今回の「蔵フェス」では、江戸時代から続く仕込蔵で仕込んだ、最後の蔵出し醤油「THE CL...
27/09/2026

大名蔵フェスにて限定醤油「THE CLASSICS」を発売❗️

【開催日時】
2026年10月3日(土)・4日(日)
10時~17時
ジョーキュウ本社にて開催！

今回の「蔵フェス」では、江戸時代から続く仕込蔵で仕込んだ、最後の蔵出し醤油「THE CLASSICS」(ザ・クラシックス)を数量限定発売🎉
天然醸造・木桶仕込み・無濾過非加熱の大変希少な生揚げ醤油です。(要冷蔵)
発酵由来のフルーティーな香りと軽いアルコール感が料理を華やかに引き立てます。
刺身、寿司、冷奴、おひたし、お漬物におすすめ。


江戸時代から続く「醤油蔵」とともに、歴史を紡いできたジョーキュウ醤油。
このたび大名の地での醸造文化の継承のため、「醤油蔵」の解体及び再開発に着手することとなりました。
今回は、2日間限定で「醤油蔵」の一般公開を行います。
現在の状態で蔵を見学できる最後のチャンス！
この機会に是非、171年の歴史をご体感ください。

【仕込蔵見学について】
開催日当日、会場受付にてご予約をお願いいたします。
見学人数に限りがあります。ご了承くださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

「大名 蔵フェス 171th ANNIVERSARY」開催 🌾小売館では、店内商品レジにて10%OFFですよ〜📣今回は「大名蔵フェス」出展者をご紹介✨素材や製法にこだわりのある協賛店舗が集い、自慢の品をご提供いたします！📅 開催日時: 20...
21/09/2026

「大名 蔵フェス 171th ANNIVERSARY」開催 🌾

小売館では、店内商品レジにて10%OFFですよ〜📣

今回は「大名蔵フェス」出展者をご紹介✨
素材や製法にこだわりのある協賛店舗が集い、自慢の品をご提供いたします！

📅 開催日時: 2026年10月3日(土)・4日(日) 10:00～17:00
📍 会場: ジョーキュウ本社（福岡市中央区大名1丁目12-15）

〈出店者紹介〉
●manucoffee (コーヒー).official
大名、春吉、薬院にある福岡のコーヒーカルチャーを牽引してきた人気店。豆の個性を最大限に引き出したコーヒーやフードを提供しています。

●BEERSONIC (クラフトビール)
高砂にあるクラフトビール専門店。店主がセレクトした良質なビールと音楽で、さまざまな人やカルチャーを結びつける小さな酒屋です。

●tacosco(タコス)
志賀島を拠点に活動する、旅するタコス店。産地へ自ら足を運んで仕入れた食材で、彩り鮮やかなタコスを作っています。

●いとだパン(パン)
高砂にある、ひっそりとした路地裏に佇む小さな人気店。素材の良さを生かしたシンプルなパンやお惣菜パンを手作りしています。

●ジョーキュウ醤油(醤油アイスクリーム)
糸島の伊都物語の牛乳とジョーキュウの再仕込み醤油を使用したオリジナルの醤油アイス。
今回は、お持ち帰りもできる定番のカップで販売します。

その他出店もあります❗️
随時ストーリーでアップします✨要チェック❗️

大名蔵フェス開催✨江戸時代から続く「醤油蔵」とともに、歴史を紡いできたジョーキュウ醤油。このたび大名の地での醸造文化の継承のため、「醤油蔵」の解体及び再開発に着手することとなりました。今回は、2日間限定で「醤油蔵」の一般公開を行います。現在...
15/09/2026

大名蔵フェス開催✨

江戸時代から続く「醤油蔵」とともに、歴史を紡いできたジョーキュウ醤油。
このたび大名の地での醸造文化の継承のため、「醤油蔵」の解体及び再開発に着手することとなりました。
今回は、2日間限定で「醤油蔵」の一般公開を行います。
現在の状態で蔵を見学できる最後のチャンス！
この機会に是非、171年の歴史をご体感ください。

【開催日時】
2026年10月3日(土)・4日(日)
10時~17時
ジョーキュウ本社にて開催！

【仕込蔵見学について】
開催日当日、会場受付にてご予約をお願いいたします。
見学人数に限りがあります。ご了承くださいませ。

さらに、今回の「蔵フェス」では、江戸時代から続く仕込蔵で仕込んだ、最後の蔵出し醤油「THE CLASSICS」(ザ・クラシックス)を数量限定発売🎉
天然醸造・木桶仕込み・無濾過非加熱の大変希少な生揚げ醤油です。(要冷蔵)
発酵由来のフルーティーな香りと軽いアルコール感が料理を華やかに引き立てます。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

10月3日(土)、4日(日)にジョーキュウ醤油本社小売館・敷地内にて、「大名 蔵フェス ～171th anniversary～」を開催します。 イベントでは、普段公開していない醤油蔵の見学、特設広場にて多数の出店者様や流しそうめんの振る舞い...
08/09/2026

10月3日(土)、4日(日)にジョーキュウ醤油本社小売館・敷地内にて、
「大名 蔵フェス ～171th anniversary～」を開催します。
イベントでは、普段公開していない醤油蔵の見学、特設広場にて多数の出店者様や
流しそうめんの振る舞いなどお子様連れの方も楽しめるイベントとなっています。

是非遊びに来てくださいね🎶

詳細はまた後日公開予定です！

【大名 蔵フェス ～171th anniversary～】
●開催日時
2026年10月3日(土)、4日(日) 10:00～17:00
●開催場所
ジョーキュウ本社
〒810-0041 福岡市中央区大名1-12-15

#ジョーキュウ #ジョーキュウ醤油 #醤油 # #蔵フェス

ジョーキュウの特製つゆで味わう、夏の定番🍜✨暑い日に食べたくなる「冷やし中華」。今年は、市販のたれではなく、ジョーキュウの調味料で作る特製つゆを試してみませんか？「す漬一発」のまろやかな酸味と、「博多大名本造りしょうゆ」の深いコクとうま味。...
08/08/2026

ジョーキュウの特製つゆで味わう、夏の定番🍜✨
暑い日に食べたくなる「冷やし中華」。
今年は、市販のたれではなく、ジョーキュウの調味料で作る特製つゆを試してみませんか？
「す漬一発」のまろやかな酸味と、「博多大名本造りしょうゆ」の深いコクとうま味。

暑さで食欲が落ちやすいこの季節にも、さっぱりおいしくお召し上がりいただけます☀️
ぜひ、ご家庭でジョーキュウならではの冷やし中華をお楽しみください😊

【冷やし中華（2人前）】
〈材料〉
・中華生麺…2玉
・焼き豚…3枚
・薄焼き卵…1枚
・きゅうり…1/2本
・トマト…1/2個
・鶏ささみ…1本
・もやし…1/4袋
・ごま油…適量
・酒…小さじ1
・塩・こしょう…少々
【特製つゆ】
・す漬一発…大さじ4
・博多大名本造りしょうゆ…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・水…大さじ4
〈作り方〉
① 中華生麺を茹で、ごま油をまぶしておく。
② ささみは筋を取り、酒・塩・こしょうをふり、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱し、食べやすく裂く。
③ 焼き豚・薄焼き卵・きゅうりは細切りにする。
④ もやしはさっと茹で、トマトはくし切りにする。
⑤ 麺と具材を盛り付け、混ぜ合わせた特製つゆをかけて完成。
※お好みで紅しょうがやからしを添えるのもおすすめです✨

#ジョーキュウ #ジョーキュウ醤油 #醤油 #味噌 #調味料 #福岡 #大名 #福岡土産 #酢 #す漬一発 #再仕込み醤油 #博多大名本造り #木桶 #冷やし中華 #夏レシピ

住所

中央区大名1-12/15
Fukuoka-shi, Fukuoka
810-0041

営業時間

月曜日 10:00 - 18:00
火曜日 10:00 - 18:00
水曜日 10:00 - 18:00
木曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00
土曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81927536766

ウェブサイト

アラート

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