16/10/2026
こんにちは。昨日に続いて今日も青天の沖縄。今朝はしっかり洗濯物を干してきました。気持ちよく乾いてくれていることでしょう。
さて、毎週金曜日はマルキヨ製菓ブログの更新日。明日１０月１７日は「沖縄そばの日」という事で、今日更新のブログではそれに関連するお話をしています。
明治時代から小麦粉の麺料理はありましたが、「沖縄そば」という名前が出始めたのは戦後になってから。
一度は公正取引委員会から「沖縄そば」という名称の使用を禁じられました。今、我々が普通に「沖縄そば」と言えるのは、先人たちの努力があったからです。
ブログでは、簡単な沖縄そばの歴史や、沖縄そばの定義についてお話ししていますよ。
ちなみに私が１番好きな「沖縄そば」は「軟骨ソーキそば」。一番好きな「沖縄そば」のお店は、首里寒川にある「和和（わわ）」というお店です。
定期的にそこで「沖縄そば」を食べている私は常連です。めちゃくちゃ美味しいので、皆さんにも是非、食べて欲しいですね。
ブログのリンクはコメント欄より。
