30/12/2025
During my visit to Japan, I had the honor of meeting
Mr. Yoshihiro Ichihara in Takamatsu,one of only a few remaining craftsmen who carve traditional wooden molds for wagashi.
It was my first visit since 2019,and the moment I stepped through the door,I was overwhelmed by the countless molds filling his home.
These wooden molds, essential for wagashi,
originated in the Edo period.
Each mold is meticulously carved with motifs of Japan’s seasons, nature,
and poetic beauty, a true symbol of Japanese culture.
Despite a history spanning over 200 years,
the number of artisans has rapidly declined.
Today, there is only one craftsman left in Shikoku,
and just a few across Japan.
Mr. Ichihara received the Medal with Yellow Ribbon (2006)
and the Commissioner for Cultural Affairs Award (2024)
a true treasure in the world of wagashi.
We also visited Mamehana, a shop run by his daughter,
where we had the opportunity to make wasanbon together.
It was the boys’ first experience, and they were absolutely delighted,their tiny wasanbon pieces turned out so adorable.
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日本に帰国中、日本全国でもわずか数名しかいない木型職人のお一人、高松市の市原吉博先生 の元へ伺いました。
先生のお宅に伺うのは2019年以来。
扉を開けた瞬間、視界いっぱいに並ぶ無数の木型に、思わず息をのみます。
和菓子に欠かせない「菓子木型」は江戸時代に発祥し、
四季や自然、花鳥風月が一つ一つ丹念に彫り込まれた、日本文化の象徴ともいえる存在。
200年以上の歴史を持つこの伝統ですが、近年は職人が急減し、四国ではただお一人、日本全国でも数名のみとなっています。
2006年には 黄綬褒章、2024年には 文化庁長官表彰 を受章された、まさに『和菓子界の宝』のような存在です。
今回は、市原先生の娘さんが経営されている「豆花」にて、
先生の木型を使い、家族と一緒に和三盆作りも体験。
息子たちにとって初めての挑戦で大喜び！
とっても可愛い和三盆ができあがりました♡
#和菓子 #伝統工芸
