04/08/2026
你知道嗎?
抹茶和咖啡、葡萄酒一樣,也能從「品種」開始品味。🍵
這次想介紹的,不是大家熟悉的宇治名牌,
而是一款來自靜岡茶農「豐好園」的單一品種抹茶——
「兩河內しろ」。
它只選用「奧綠(おくみどり)」製作,
透過棚式遮蔭栽培,讓茶葉慢慢累積甘味與旨味,再細緻研磨成抹茶。
入口柔和,不會一開始就被強烈苦澀佔據;
細細品味,可以感受到甘味、旨味與淡淡澀味彼此平衡,最後留下清爽自然的茶香。
它或許沒有響亮的品牌名氣,
卻能讓你真正喝到一個茶樹品種原本的個性。
如果你已經喝過許多宇治抹茶,
下一碗,不妨換成靜岡的「奧綠」,
感受一碗不一樣的日本抹茶。
豐好園「兩河內しろ」
奧綠單一品種抹茶|30g
日本直送,現已於日和優選上架。
https://hiyori-japan.store/products/houkouen-ryogochi-shiro-okumidori-matcha-30g
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