15/07/2026
✨香りからはじまる、特別な晩餐のご案内✨
こんにちは。代表の水流です。
7月25日・26日に開催するイベント「美食の饗宴」の準備のため、先日、山形屋最上階のフレンチレストラン・ルドーム様で試食会に参加してまいりました。
オリーブオイルが持つ香りやテクスチャーで一皿ごとに驚きがあり、シェフの繊細なお仕事に感動する時間となりました。
この料理をお客様にも最高の状態で楽しんでいただきたいという思いから、私たちも当日ご提供するオリーブオイルとワインを一本一本丁寧に選んでおります。
今回ご用意するワインは、日本でHIOKI OLIVE FARMだけが正規輸入・販売する、希少なイタリアワインです🍷。
私たちはイタリア・ウンブリア州とスペインに契約農園を持ち、鮮度が高く身体に優しいオリーブオイルづくりを続けています。
今回お届けするワインは、そのイタリア契約農園の園主・ネーリ氏が手がけるワイナリーのもの。
オリーブと同じウンブリア州の石灰質土壌で育まれた葡萄から生まれたワインだからこそ、料理だけでなくオリーブオイルとも美しく寄り添います。
夏らしい爽やかな白ワイン、深みのあるオーク樽熟成ワイン、そして食後を優雅に締めくくる貴腐ワインまで。
「こんなワインもあるのね。」
そんな新しい出会いも、この美食会の楽しみの一つです。
お車でお越しの方やアルコールが苦手な方にも安心して楽しんでいただけるよう、ル ドームのソムリエエクセレンスが考案したノンアルコールドリンクも数種類ご用意いただきます。
ワインを飲まれる方も、ノンアルコールを選ばれる方も。
それぞれに料理とのマリアージュを楽しめるよう細やかに考えてくださっていることに、私自身とても嬉しくなりました。
料理、オリーブオイル、ワイン。
それぞれが主役でありながら、一皿の中でひとつになっていく。
そんな特別な夜を、皆様とご一緒できたら嬉しく思います。
当日は私も会場でオリーブオイルの魅力や料理との楽しみ方をご紹介いたします。
そしてもう一人、現地で皆様をお迎えするのが、ミニツアーやInstagramライブをきっかけにお客様から「オリーブ王子」と呼んでいただけるようになったスタッフ・竹山です。
ワインのご紹介を担当しますので、「この料理にはどんなワインが合うの？」「普段ワインをあまり飲まないけれど大丈夫？」
そんな気軽なご質問も、ぜひお声掛けください。
料理、オリーブオイル、ワイン、そして会話も含めて、この夜ならではの時間を皆様とご一緒できることを楽しみにしております。
📍美食の饗宴
7月25日（土）・26日（日）
18:30開宴（18:00受付）
レストラン ル ドーム（山形屋1号館7階）
各日35名様限定
20,000円（税込・お飲み物代込）
ご予約はレストラン ル ドーム様
TEL：099-227-6166
