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川魚専門店みやま

Q: 住所は？

高根町浅川２６８−３３

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Hokuto-shi, Yamanashi
川魚専門店みやま

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川魚専門店みやまは八ヶ岳清里高原にある小さな小さな養魚場です。
弊社オリジナルブランドの八ヶ岳湧水鱒は八ヶ岳の湧水で育てられた大型のニジマスです。
年間を通して11℃で一定した低温の湧水で育てられたニジマスは、身が締まり、キメの細かい肉質が特徴です。
現在でも地域の飲料水として使用されている安全で清らかな湧水ですので、川魚特有の生臭さを全く感じることなく、お刺身でも美味しく召し上がっていただくことができます。