16/05/2026
🐝黄色の秘密🍯
当店ではカヌレの型に
蜜蝋をコーティングしています。
なかなか市販されているものではないのですが、
ご縁があって奈良県生駒産の蜜蝋を使い始めました。
生駒市高山町ではちみつ作りをしている
三原さん が
お世話をしている蜂たちの巣から取り出されたもので
色も綺麗で、型に流す時もほのかに甘く香ります。
〈三原さん、ありがとうございます！〉
蜜蝋が活用されるのは他にもリップクリームやろうそく、
繰り返し使える蜜蝋ラップなどにも使用されるようです。
そして、三原さんのはちみつ、
もちろん美味しいです！
産地や時期によって味わいや香りが違うのが
ハチミツの面白いところですが
以前 いただいた三原さんのはちみつは
すっきりとした甘さで、
ヨーグルトでもパンケーキでも何にでも合いました！
（個人の感想です）
今年の分はもう少ししたら販売されるようなので
是非チェックしてみてください🐝
