有限会社　あさつ, 今市町七一七番地, Izumo-shi (2026)

16/07/2020

【働くあなたを熱中症から守る！！】

真夏の厨房でのお仕事、、、

真夏に訳あって空調が使えない作業場、、、

真夏の工事現場、、、

炎天下での屋外作業、、、

忍び寄る熱中症からあなたをソッと守る、

そんな大和撫子のようなベストがあります。

その名も【アイスベスト】

専用のアイスパックを冷凍庫で冷やしてそれを装着

気温40度で約4時間、冷たさがあなたを優しく包み込んでくれます

◎熱中症予防
◎仕事効率UP
◎繰り返し使えるエコロジー

この夏、密かにあなたを支える、そんな存在になり得るベストちゃんです

お問い合わせはコメントでもDMでもお待ちしております！

by横木

@ 有限会社　あさつ

25/06/2020

【6/20（土）Open】🇮🇹

ボンジョールノ😎

伊太利屋小山店さんがイオンモール出雲の西隣に先週の土曜日移転Openされましたー‼️‼️‼️

店内はオシャレな内装と安定感たっぷりの美味しい料理✨

みんなでワイワイと楽しめる空間となっております😊

Buono‼️‼️

【営業時間】

Morning 9:30〜11:30

Lunch 11:30〜14:30

Dinner 17:30〜22:00

ぜひ食べに行ってみてください。

グラッツェ✨

#あさつ
#伊太利屋 #移転オープン
#イオンモール出雲 #西隣
#グレードアップ
#南イタリア料理
#ドレッシング美味しい
#パスタやピザ
#安定感抜群
#デザートも最高
#イタリアン #楽しく過ごそう
#飲食店応援
#出雲
#グラッツェ🇮🇹

01/06/2020

導入店舗、導入施設増加中‼️

《ジアムーバー酸化水噴霧器EMT-5000》😤😤😤

梅雨も近づきジメジメ〜☔️っと嫌な気候になって来ました。

こんな時期はやっぱり気になる
『食中毒』🦠🦠🦠

それに加えて最近では
『新型コロナウイルス』🦠🦠🦠
なんてヤツも出てきてもう大変❗️

「暑いしエアコンがかけたいっ❗️」
「でも窓閉めたら換気が出来ないし…」
「どうしよう😱」

そんな時、
この「ジアムーバー酸化水噴霧器」があれば立ち所にお悩みを解決いたします！

細菌、雑菌、各種ウイルスを
『空間殺菌』する事が可能です‼️

高い殺菌力でノロウイルスにも対応👍
その上、
人体にも環境にも高い安全性があります♫
除菌の他に『消臭』にも効果的👌

「ジアムーバー酸化水」は次亜塩素酸ナトリウムと希塩酸を希釈配合した微酸性の「次亜塩素酸水」です。

新型コロナウイルスには50ppm以上の次亜塩素酸水が不活化に有効です❗️

ジアムーバー酸化水は200ppm‼️

水道水で希釈してご利用頂けるため、弊社では酸化水１リットルに対し、３リットルの水道水でのご利用を推奨しております❗️(４倍希釈)

写真の導入店舗は
『うどん長屋』さん！

お客様に安心してお食事をして頂きたい！スタッフにも安全に働いて欲しい！

と導入されました！

導入後は、、、

お客様も噴霧を目で見て分かる為、安心してゆっくりお食事をされている。スタッフも安心感が違います❗️

との声も頂いております♫

弊社では、お客様にも安全性をひと目で分かるよう、説明書きのポップを３種類ご用意しております😊

そして現在、

超音波噴霧器EMT-5000【¥17,300(税抜)】
を１台購入につき
ジアムーバー酸化水20リットル【¥7,700(税抜)】を１個お付け致します❗️

1台買えば20リットルが無料‼️‼️

7700円(税抜)割引という事なんです🎉

お得ですよね🎊
今がチャンスです‼️

ご注文、お問い合わせお待ちしています😊

有限会社あさつ
TEL:0853-21-5630

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#新型コロナウイルス対策
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@ 有限会社　あさつ

01/06/2020

【ゆうじろう、これ載せて❗️のコーナーvol.2】

このコーナーは、出雲飲食店の最新情報、載せて欲しい情報を紹介させて頂くコーナーです♫

「うまいもん家大将」さんから、最新お弁当情報が入りましたのでご紹介致します‼️

今回のメニューは…
牛のハラミ、肩ロース、ヒレカツ、牛タン‼️
牛肉弁当がずらり♫

そして！今が旬‼️

アジを使ったアジフライ弁当‼️

白身フライ弁当‼️

うまいもん家大将さんお得意の肉、魚のラインナップ🍖🐟🍖🐟

ジメジメと体力を奪われるこの季節。
スタミナ付けて乗り切りましょう‼️

もちろんボリューム満点ですよ♫

数に限りがございます。

早い者勝ち‼️‼️

「うまいもん家大将テイクアウト」

営業時間
AM10:00〜PM14:30
PM16:00〜PM21:00

TEL:0853-22-0420

※受付締め切りは閉店時間の30分前です。

#あさつ #ゆうじろう
#これ載せて #シリーズ第二弾
#どんどん載せます
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#スタミナつけるぞ
#弁当食べて
#コロナに負けるな
#出雲エール飯
#飲食店応援
#早いもの勝ち @ うまいもん家大将

29/05/2020

『ゆうじろうの飲食店放浪記vol.8』

こんにちは！あさつの安達です。

本日伺ったのはこちらっ‼️

6月１日グランドオープン。
「料理には無限の可能性がある‼️」

まさに８回目にふさわしいこのお店❗️

その名も…‼️

『美喰Labo 我龍』

オーナーシェフの西村千佳志さんにお話を伺いました。

ゆうじろう(以下Y)「こんにちは！」
西村さん(以下N) 「こんにちは！」
Y「6月1日オープンという事で、おめでとうございます！」
N「ありがとうございます。」

Y「出雲市でも知る人ぞ知る名店『旬彩酒房　漁人』をクローズされて、『美喰Labo 我龍』として産まれ変わられる訳ですが、コンセプトとしてはどういったお店になりますか？」
N「今まで漁人を14年くらいやって来て、美味しさも、サービスも、空間も、更に上を目指したいと思ったんです。」

Y「なるほど！それで場所も名前も変えて再出発される訳ですね♫」
N「料理に関しては、今までもやってきたんだけど、細胞とかタンパク質とか、そういうのに働きかける事ができてきたので、そういうのを操作して。」

Y「…ん？それは…あの…食材の話ですか？」

N「笑❗️そうそう！食材に対して❗️俺のじゃないよ(笑)」

Y「興味深いです‼️」

N「特殊な鉄板を導入してまして、オーダーが入った時に１度温度を入れるんですが、その時、100分の１度で温度をまず計測するんです。」
Y「はい。」
N「生と火が通った間の温度をピンポイントで探して、そうすると、
温度は確実に入ってるんだけど、生ではなくて、でも完全に焼き上がった硬さではなくて、間の食感を…。」

Y「え、え〜と…。」

N「簡単に言えば、タンパク質に対して凝固温度を探り出して、温度がそれ以上にならなければ絶対に固まる事はない。みたいな考え方ですね。」

Y「化学の実験みたいな感じですね！
それは食材によって違うんですか？」

N「もちろん！時期でも違う！」

Y「時期でも違う⁉️という事は、毎度入ってきた食材に対してその温度を探り出して…」
N「そうですね❗️ある程度の想定はあるので。食材の持ってる成分を利用して…」
Y「ふむふむ。」

N「あっ！ウチ、とうもろこしを桂剥きするんですよ。」
Y「えっ!?突然ですね！」
N「みんな出来ないって言われたけど、２年くらい考えて出来るようになったんです(笑)それって食感も全然変わりますし、舌に当たるのが皮ではなく、身の面積の方が大きいから単純に甘くなります。それと、髭と根で、とうもろこしだけで表現した料理を提供しています！」

Y「うわー！食べてみたい❗️」

N「やっぱりお客様には楽しんで頂きたいですから♫」

Y「それは絶対楽しいですねー‼️」
N「他にも・・・とか、・・・とか」
(次々と出て来るアイディア料理の数々。全てが見てみたいし食べてみたいものばかりでした❗️)

Y「す、すげぇ〜。化学であって、もうもはやアートですね‼️」

N「そんな素晴らしいものじゃ…」
Y「いやー素晴らしいですよ❗️」

N「外食というのは楽しくないといけないって思ってるんですよ❗️美味しいのは当たり前で。」
Y「うんうん。納得です‼️まだまだ聞きたい事は沢山ありますが、最後に皆さんにメッセージをお願いします‼️」

N「『料理には無限の可能性がある‼️』って、そう信じてます。今までより、更に料理で皆さんに楽しんで頂いて、料理ってホントに素敵だなって思って頂きたいです。
来て頂いたお客様に「ありがとう」って言っていただける『時間』を提供し続けていきたいと思ってます。」

Y「ありがとうございました。」
N「ありがとうございました。」

『美喰Labo 我龍』

出雲市今市町822-10

TEL:0853-24-8675

営業時間:17:30〜(最終入店時間21:30)

定休日　日曜日　(不定休)

6／１グランドオープン‼️

p.s.なかなかマニアックな１時間のインタビューのほんの一部しか載せられないのが本当に残念です。筆者はインタビュー後は頭がパンパンでしばらく放心状態でしたとさ。

#あさつ　　 #ゆうじろう
#飲食店放浪記
#料理には無限の可能性がある

#6月1日オープン
#更なる高みを目指して
#どんな料理になるのかな
#ワクワクが止まらない
#こだわりのしつらえ
#素材の味を楽しむ #ひきだします
#ヨダレしか出ないぜ
#コロナに負けるな
#外食は楽しくないと
#無限の彼方へさあ行くぞ
#飲食店応援
#出雲エール飯
#よろしくお願いします。

@ 美喰Labo 我龍　Garyou

27/05/2020

『ゆうじろうの飲食店放浪記vol.7』

こんにちは！あさつの安達です。
本日は飲食店とは切っても切れない間柄『酒屋』にお邪魔しました♫

斐川町直江駅北口から徒歩30秒❗️

『おちらと槇野酒店』

４代目店主を務める槇野トモヒサさんにお話を伺いました！

ゆうじろう(以下Y)「こんにちは！」
槇野さん(以下M)「こんにちは！」

Y「すごい量の日本酒ですねー‼️どのくらい種類があるんですか？」
M「島根県内の酒造11蔵から100種類以上。県外の酒造も合わせると150種類くらいあります！」
Y「おお！すごい数ですね❗️
槇野さんは４代目という事ですが、昔から日本酒の専門店なんですか？」
M「いや、自分の代からこの業態に変えました。昔から日本酒もあったんですが瓶ビールやワイン、米や醤油、畑の肥料なんかも販売してる街の商店だったんですよ。」

Y「へー！！どんなきっかけで今の業態になったんですか？」

M「もともと酒は好きで飲んでいたんだけど、辛口の酒を飲んだ時ふと、『辛口って何だ？確かに辛口だ。何で辛口なん？』って感じですごく興味が湧いて、『辛口』の先が見たい！と思って出雲の酒造に即効電話しました。
その時、ちょうど酒造りのシーズンで…」

Y「おお！ちょうど良いタイミング❗️」

M「そうそう！
『来てください！嬉しいです❗️』って向こうもウェルカムで、
『じゃあ朝５時に来て下さい！』って。」

Y「朝５時！！？早いなっ❗️」

M「そう！いきなり体験までさせてもらって。」

Y「いきなり！？体験まで！？」

M「初めて酒造りの現場をみて、こんな感じでこんな風に作ってるんだって事を知って。その酒造りにかける想いとか、ほぼほぼ手作業で作っていく工程を体験して、『ヤベーッ‼️こんな事して作っている人がいるなんて❗️』って感動して。」

Y「おおっ♫イイっすねー‼️」

M「上撰は皆知ってるけど、すごい力を入れている純米酒は地元の人にあまり知れ渡ってない現状を知って、『こんな美味いものを皆が知らないなんて嫌だ！俺が飲ませて知って欲しい』っていうのを強く思って、日本酒に特化しようって決めました！」

Y「素晴らしい‼️」

M「本当に全く無知な状態で島根の色んな蔵に行きまくって酒が出来るまで一緒に見させてもらったりもして。」

Y「全蔵がウェルカムな感じで？」

M「ウェルカムなところもあったけど、断られる所もありました。まずそもそも販売を断られる所もあった。」

Y「そうなんですか。」

M「多い所で４回くらい通ったところもあります。やっぱり手塩にかけた娘を嫁に出す様な感じで、『美味かったから』くらいの浅はかな知識では譲ってくれなくて、その都度勉強して何とか譲って貰える様になった物もあります！」

Y「でもその勢いが大事だと思います！」

M「そう！勢いで沢山行った‼️県外の酒蔵とかも。怖い所も沢山あったけど、やっぱりお互いに信頼関係が無いと、いい加減な人には任せれないっていうのがあるから。」

Y「そうですね！美味しさをちゃんと伝えてくれる人に販売して欲しいですもんね！」

M「完成した商品をより美味しく広めるのが自分たちの仕事だと思ってやってます❗️どんな食事に合うのか？どんなシチュエーション？どんなタイミングで？美味しい温度とか。」

Y「色々研究もしてるんですね。」

M「温度は５度単位で呑み比べたりしてます。例えば、酒に骨格が出たりとか、ボンヤリしてたのがハッキリしてきたとか、旨味が明らかに増したとか、５度単位でも色々な変化があって面白いんですよ。もっともっと酒で遊んで欲しいって思いますね♫」

Y「面白いですね‼️飲んでみないと分からなかった事がここに来れば想像出来るっていうのも魅力の１つですね。」

M「お客様には全てを伝えず７割程度伝える様にしてます。やっぱり自分なりに色々楽しんで発見した方がより愛着がわくと思うし、より好きになってくれると思うので。」

Y「なるほど。間違いないです！
それでは最後に皆さんにメッセージがあればお願いします❗️」

M「日本酒は日本人を楽しくさせるポジティブなお酒です❗️そのお酒で縁が繋がる様な、記憶に残る演出をするのが自分の仕事です。是非とも若い人たちにも呑んで貰いたいと思っています❗️どんな時でもチャンスはある。ポジティブに自分らしく生きて行きましょう‼️」

Y「ありがとうございました！」
M「ありがとうございました！」

『おちらと槇野酒店』
島根県出雲市斐川町上直江981-13
JR直江駅北口より徒歩30秒/西側に駐車場有り

Tel. 0853-72-0935

営業時間　10:00〜20:00 (平日)
　　　　　11:00〜18:00(日曜、祝日)

店休日　月曜、不定休

#あさつ　 #ゆうじろう
#飲食店放浪記
#おちらと槇野酒店
#食事に合う日本酒
#日本食には日本酒
#至極の一杯
#ポジティブになりたい
#なれます
#日本酒を飲もう
#上撰　 #純米酒
#呑んだらわかる美味いやつやん
#ここに来れば分かる
#コロナに負けるな
#前進あるのみ
#よろしくお願いします

@ おちらと

23/05/2020

『飲食店始まってます！のお知らせ』by横木

雲南市にある四川料理の名店

［中国四川料理　Donshuu(ドンシュー)］さん🌶

21日(木)より通常営業が再開しております！

夜営業は若干の時間短縮営業ではありますが、ほぼ通常通りの営業です🌶

再開を待ちわびた方も多数おられるのではないでしょうか😄

コロナ対策で、入店前の消毒用アルコールやカウンターへ仕切りを付ける等、対策もしっかりされての営業再開です😎

少しずつでも通常営業される飲食店さんが増えるのは嬉しい事ですね♪

#ドンシュー
#雲南市
#三刀屋
#本格四川料理
#名店
#持ち帰りや中華オードブルもやっておられます

#あさつ
#業務用食器
#業務用厨房機器
#厨房備品
#麻婆豆腐
#酸辣湯麺
#横木の好物
#麻婆豆腐と酸辣湯麺
#中華料理全般好き
#食べたい @ ドンシュー

22/05/2020

『ゆうじろうの飲食店放浪記vol.6』

こんにちは！あさつの安達です。
本日お伺いした店舗はこちら❗️

今年の１月８日にオープン致しました！
圧倒的おしゃれ空間‼️

レモンのマークが目印のガラス張りオープンキッチンの素敵なお店❗️

『U.IZUMO』

本日は店長の本田篤さんにお話を伺いました‼️

ゆうじろう(以下Y)「こんにちは！」
本田店長(以下H)「こんにちは！」

Y「今年の1月8日オープンという事で、まだまだ知らないという方も多いと思いますので、店舗の紹介をお願いします！」

H「はい。U.IZUMOと申します❗️
出雲市駅から徒歩１分、西側高架下駐輪場前にオープンしました！

看板のレモンのマークでもお察し頂けるかと思いますが、美味しい《レモンサワー》が一押しメニューのお店です！

瀬戸内産の《無農薬レモン》をふんだんに使って当店で手作りしています❗️」
Y「無農薬レモンのレモンサワーですか♫良いっすね〜👍これからの季節にキンキンに冷えたのをグビーっといきたいですねぇ〜‼️」

H「他にも《手作りメンチカツ》や、鹿児島の《茶美豚のしゃぶしゃぶ》など、フードもこだわってます♫美味しいですよ❗️」

Y「このオシャレな空間についてもお伺いしたいのですが。」
H「はい。カウンター席とホールにはテーブル席で大体20名分のお席があります。
完全個室は8名様用が１部屋、６名様用が３部屋あります。

接待や女子会(男子会)、秘密の会などなど様々な用途でご利用頂けます。」
Y「結婚式の二次会とか、パーティー会場としても使ってみたくなる空間ですよね♫」
H「もちろん、各種パーティーにもご利用頂けます♫この店で楽しい思い出が出来たり、人との出会いが生まれる事が最高に嬉しいですね❗️」

Y「イイっすね👍お弁当の事についてもお願いします♫」
H「はい。今は、グッディー医大通り店、北部店、斐川店で２種類のお弁当を販売させて頂いてます♫
店舗でのテイクアウトでは名物の《メンチカツ》や《おつまみセット》等の惣菜類や、《レモンサワー》もお持ち帰り頂けます！！」

Y「えっ！？レモンサワーも！？」

H「小瓶にレモンサワーの原液とソーダ水、ドライレモンを付けて1200円＋taxで販売しております！次回、空いた瓶をお持ちして下さいますと200円返金致します♫」

Y「最後に今の状況を経て、メッセージが有ればお願いします。」

H「この状況になって、改めて人と人の関わりがいかに大事か？ということに気付きました。今はマスクやアクリル板だったり、物理的にも壁がある状況ですが、個人的にはもっと密になって、一丸となって生きて行きたい！出来るだけ以前と変わらない状況に戻って行く事を願っています。」
Y「そうですね❗️本日はありがとうございました！」
H「ありがとうございました！」

『U.IZUMO』
出雲市駅南町１丁目３-２
TEL:0853-31-9507
営業時間:17:30〜0:00
※現在自粛営業中(御予約のみ受付中)
izumo (テイクアウト情報はSNSでご確認ください)

p.s.店長の本田さんは最近革製品作りにハマっておられます！筆者もこの日、チューニングキーケースを注文しちゃいました♫出来上がりが楽しみです❗️

#あさつ　 #ゆうじろう
#飲食店放浪記
.izumo #2020年オープン
#レモンが目印
#無農薬レモン
#キンキンに冷えた
#無農薬レモンサワー
#グイッといこー

#弁当もやってます #グッディー
#販売中 #名物 #メンチカツ
#茶美豚 #しゃぶしゃぶ
#結婚式の二次会にどうぞ
#飲食店応援 #出雲エール飯
#店長 #本田さん　
#革製品作ります
#コロナに負けるな
#今後ともよろしくお願いします @ 有限会社　あさつ

21/05/2020

『ゆうじろうの飲食店放浪記vol.5』

こんにちは！あさつの安達です。
本日お伺いした店舗はこちら！

出雲市駅北口から徒歩2分！
木材を組んだ斬新でアートな外観。
雲のマークが目印のこのお店❗️

『いづものSAKABA』

創業9年になるこちらのお店は松江市の『さんいんSAKABA』の姉妹店。
本日は両店舗を運営されている直井猛社長にお話しを伺いました！

ゆうじろう(以下Y)「こんにちは！」
直井社長(以下Ｎ)「こんにちは！」
Y「まずはいづものSAKABAさんの簡単な紹介をお願いします。」
Ｎ「出雲地酒と山陰の食材をメインとしたお料理を出雲をイメージした完全個室の和風モダンな空間で楽しめるお店です！」
Y「確かに‼️時間を忘れてしまいそうな空間ですよね♫若い方が友人やカップルで来ても楽しめそうですし、接待需要にもマッチしてますよね♫」
Y「名物料理とかってありますか？」
N「いっぱいありますよ♫人気があるのは《お造りの豪華盛》。他にも《手羽先シェイク》、《鳥取稲葉万葉牛のローストビーフ》、《奥出雲ポークの角煮》などなど。名物料理ですね♫」
Y「良いですねー♫
これらの商品が現在テイクアウト出来るんですよね！しかも、〈真空パック〉で持ち帰れるのは嬉しいですね♫」
N「はい。真空パックする事で、ご自宅に持ち帰ってから冷凍保存して頂く事も出来ますので、忙しい朝、弁当のおかずにプラス１品とか、そんな風な使い方をして頂いても良いと思います。」
Y「それは助かります❗️働く主婦の味方ですね♫」
N「ははは笑」
Y「宅配もやっておられるとも事ですが・・・」
N「そうですね。自転車で行ける範囲でやってます。近隣の方はご相談ください。」
Y「それでは最後に今の状況を経てメッセージなどあればお願いします！」
N「そうですね。今は皆で協力してこの状況を乗り切って、また落ち着いたら食べに来て下さい♫」
Y「本日はありがとうございました。」
N「ありがとうございました。」

『いづものSAKABA』
出雲市今市町971-27(JR出雲市駅北口から徒歩2分)
TEL:0853-31-4180
営業時間:17:30〜0:00
定休日:日曜日
※現在自粛営業中(時間短縮)
17:30〜22:00

※宅配は要相談でお願い致します♫

#あさつ #ゆうじろう
#飲食店放浪記
#出雲グルメ　 #個室でまったり
#名物料理 #なんと
#真空パック #お弁当のおかず
#久しぶりに #手羽先
#シャカシャカ #したいな
#フリフリシェイクシェイク
#出雲エール飯
#コロナに負けるな #飲食店応援
#また食べに行きます
@ いづものＳＡＫＡＢＡ

有限会社　あさつ

16/07/2020

25/06/2020

01/06/2020

01/06/2020

29/05/2020

27/05/2020

23/05/2020

22/05/2020

21/05/2020

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