30/01/2024
◆◆◆パパイヤのピクルス(浅漬け)◆◆◆
(青パパイヤでも、色付き始めたパパイヤでも完熟以外なら美味しく出来ます。
どちらかで作ると食感と風味が変わります。)
① パパイヤを半分に切ります。
(種があれば取り除いてください)
② 皮を剥きます。(ピーラーを使ってます)
③ スライサーで薄切りにします。
④ ジップロックなど袋に入れ、塩少々入れて少し揉みます。(水分は捨てないでください)
⑤ 薄口醤油とカンタン酢を適量入れます。
(好みに合わせてお入れ下さい)
30分ほど漬け込んだらOK♬.*゚
前日に仕込んでおくと尚美味しく漬かります。
お試しあれ•*¨*•.¸¸♬︎
⚫冷蔵庫で5日ほど保存できます。
辛いもの好きな方は、鷹の爪を入れてみてね。
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