Epicurean - エピキュリアン

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Kanazawa-shi, Ishikawa
Epicurean - エピキュリアン

何をつくるかではなく「何で」つくるか。
厳選した食材で美味しい食事と

28/05/2021

大切な人お知らせ
いつもエピキュリアンをご愛顧頂きありがとうございます。
システムの不具合により、こちらのFacebookのエピキュリアンページを停止させて頂きます。

新しいエピキュリアンページ
https://www.facebook.com/Epicureanエピキュリアン-102945452003140/

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最新の情報を常に投稿しております！
新しいエピキュリアンページのほうもどうぞ宜しくお願い致します。

24/05/2021

自然栽培米粉ラスクに新フレーバー登場。

アサクラ塩とバジル、ガーリックの効いたサレ系ラスクです。

こちらのラスクは米粉スポンジを作ったとき平らにカットするため、必ず余ってしまう部分。

要するに食品ロスになる部分です。

自然栽培の貴重な米粉で作ったスポンジ。
捨てるのはもったいない‼︎

そんな想いから生まれたオープン当時より販売しておりますサックサクのラスクです！

細かくカットして更に焼いてお買い求めやすい価格で販売しております。

小麦粉のラスクは世の中にたくさんあるけど、米粉でしかも自然栽培で卵や乳や精製された砂糖が入ってないラスクはあまりないんじゃないかな。

・プレーン
・抹茶
・ココア
・塩バジル[new](お酒にも合いますよ♪)

お子さまのおやつや、もちろんご自分のおやつ、ギフトにもオススメ！

食品ロスを少しでも減らす努力にご賛同いただけると嬉しいです。

18/05/2021

ケーキが初夏にシフト。

⚫︎メロン米粉ショート
⚫︎ミントグレープフルーツ玄米粉タルト
⚫︎ローズマリーパイナップル玄米粉タルト

が仲間入りしてます〜

ミントやローズマリーはお庭にたくさん生息しているのでシロップ作ってナパージュにしたり、マリネしてます。

人工的な香りじゃなくて、ほんのり香る自然をぜひ味わってほしいです。

ぜひ〜♪

14/05/2021

石川県はまん延防止等重点措置の対象県になりました。
益々「食べて」免疫力を高めていきましょう！
農薬不使用の食材を使用した食事やスイーツは引き続き店内飲食も行っておりますが(暖かくなってきたので店内の窓全開・アルコール消毒・マスク着用)、テイクアウトもお承りしております。

【自然の恵み弁当】1200yen(税込)
⚫︎野菜…富山県南砺市「なんとのね」
⚫︎たまご…石川県かほく市西山愛鶏園
⚫︎大豆食品…石川県赤土町「小林食品」
⚫︎玄米…石川県小松市「北口さん」
⚫︎れんこん…石川県金沢市「岡山農園」

【農薬不使用小松菜サラダ】648yen(税込)
⚫︎富山県中嶋農園の小松菜を中心にした季節の野菜サラダ。
オーガニックキヌアやアサクラオリーブオイル、自家製ソイクリームなど。

【自然栽培古代小麦(スペルト)コロッケ】270yen(税込)
⚫︎古代小麦とは品種改良される前の栄養価が高い小麦です。
石川県羽咋市で森川氏が育てる自然栽培(農薬不使用・無化学肥料・除草剤不使用・愛情たっぷり)古代小麦とじゃがいもやトマトのコロッケです。
パン粉は石川県能美市ブロートルーフさんの古代小麦パン粉。

【ソイから】３個　583yen(税込)
⚫︎大豆ミートを発酵リンゴジュースや無添加しょうゆ、にんにく、しょうがなどで下味をつけて揚げてから自家製甘酢タレに漬けた唐揚げです。

【身体喜ぶセット】1080yen(税込)
⚫︎サラダ+コロッケ+お味噌汁のお得なセット

🔺出来れば前日までのご予約をお願い致します。
当日でしたらご来店の1〜2時間前までにお電話にてご予約お願い致します。
※個数が多い場合は当日予約はお承り出来ない場合がございます。前日までにお願い致します。
🔺マイバッグや保冷剤をご持参いただけると助かります。
🔺暑くなってきましたので購入後はお早めにお召し上がり下さい。

外的な予防対策も必要ですが、身体の細胞を高めてこの苦難を乗り越えていきたいものです。
自然栽培とは、農薬不使用だけじゃなく生産者さんの愛情が1番の栄養だと思っています。
エピキュリアンで使用する食材はほとんどがそのような食材です。
ものすごく勘違いされる肩書き先行の食事法には全く興味がありません。
常に生産者さんや食材に重きを置いています。

07/05/2021

明日からグラスデザート販売します。

【無農薬レモン入りrawムースと
発酵オーガニックキウイのジュレ】

ボトムに無農薬レモンコンフィチュールをインしたrawムース。

トップに発酵させたオーガニックグリーンキウイと無農薬エディブルフラワーのジュレ。

さわやかな甘酸っぱいが口の中を駆け抜けます。

ぜひ〜♪

小林食品さんの商品も入荷しております！
⚫︎厚揚げ
⚫︎薄揚げ
⚫︎白ゴマ寄せ豆腐
⚫︎塩豆腐

オススメの食べ方や調理の仕方はスタッフまでお気軽にお尋ね下さいね❤︎

母の日ギフトも本日無事に発送させて頂きました！
ご予約いただいたお客様ありがとうございました！

母の日ケーキをご予約のお客様は8.9日とお待ちしております❤︎

04/05/2021

GW中はたくさんのお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。

5/5〜7までお休みとなります。

また5/8より宜しくお願いします。

29/04/2021

オードブルやお弁当のご予約は随時お承りしております。

【オードブル】
◉オードブル(M)２人前　3780yen(税込)
◉オードブル(L)4〜５人前 7020yen(税込)

※材料確保のため、ご予約はご希望日の5〜1週間くらい前までにお願いいたします。

【お弁当】
◉内容はその日によって異なります。
1個　1200yen(税込)

※前日までの営業時間内にお電話にてご予約お願い致します。

富山県や石川県の農薬不使用な食材達を無添加にて調理した料理です。

28/04/2021

◉5月のカレンダー
◉お席のご予約(基本的にはお承りしておりません)
◉ホールケーキのご予約
是非ともご確認下さい.

母の日限定ケーキや焼き菓子ギフトのご予約は【5月4日まで】となっております.
お早めにどうぞ.

特にケーキはビタミン豊富な無農薬エディブルフラワーたっぷり！
普段はホールケーキにもこんなにたくさんの種類のお花をのせないので、母の日限定の甘酸っぱい玄米粉タルトケーキ、とてもお勧めです！

もちろん、焼き菓子ギフトもかなりお得な内容になっております♪

細かい詳細はいくつか前の投稿に詳しく記載してありますので気になる方は是非ご覧下さい.

22/04/2021

しっとり自然栽培米粉抹茶スポンジ.
無農薬小豆ときび糖の自家製あんこクリーム.
西尾抹茶自家製クリーム.

全てが絶妙にマッチしたケーキ.

素材にごたわりまくってます
何を作るかではなく何で作るか
肩書きは不必要

ぜひ〜♪

20/04/2021

▲母の日限定ギフト▲
母の日限定ギフトのご案内です.

自然栽培玄米粉などで作るクッキーやオリジナルブレンドハーブティー、富山県八百楽農園さんの無農薬紅はるかチップスをリユースできる不織布きんちゃくにお詰めしました.

【内容】
⚫︎ビーツクッキー
ビーツ(赤カブ)で色付けしたクッキー.
味は素朴で香ばしい自然栽培玄米粉クッキーです.

⚫︎きな粉クッキー
石川県産きな粉を使用した自然栽培玄米粉クッキー.

⚫︎ペカンナッツ
栄養価の高いペカンナッツをローストして甜菜糖とメープルシロップでクリスタリゼしました.

⚫︎オリジナルブレンドハーブティー(レディ)
ブレンドしてあるのでとても飲みやすく、ノンカフェイン

⚫︎無農薬紅はるかチップス
富山県南砺市　八百楽農園さんの最高に美味しいパリパリの紅はるかチップス.
塩加減が絶妙です！

⚫︎エピキュリアンオリジナル不織布きんちゃく
中身が食べ終わっても捨てずに小物入れなどに活用して下さい.

【お値段】
2170yen(税込)→2000yen(税込)
母の日だけの特別価格！

【予約方法】
5/4までにお電話かご来店にてお承り致します.

【受取期間】
5/8.9の2日間のみ

【全国発送】
https://shop.officialshop-epicureanlove.com/
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アクセスしてご購入いただけます.

日持ちするギフトです.
優しい素材で作るお菓子と感謝の気持ちを添えてプレゼントしてみてはいかがでしょう❤︎

是非ともご予約お待ちしております！

住所

稚日野町北 77
Kanazawa-shi, Ishikawa
920-0355

電話番号

+81762660378

ウェブサイト

https://www.instagram.com/epicureanlove/?hl=ja

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