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Kasugai-shi, Aichi
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18/05/2023

ビール製造工程で出る麦芽カスを名城大学さんの農学部付属農場に持っていきました。

廃棄で出た約200kgの麦芽は乳酸菌を入れ、
時間をかけてこちらで飼育されている山羊さんの食事になります。

半年前に仕込んだ物は美味しく食べていたそうで好評でした✨

ゴミをなるべく出さずサイクルできるモノづくりをしていきたいと思う今日このごろです。

今回は
ピアノという名前のついたビール(HAZY IPA)を仕込ました。

#バタフライブルワリー
#麦芽カス
#名城大学農学部
#ピアノ

18/01/2023

今日はフルート、サクソフォンビールを計400本びん詰めしました。
タル洗浄も気合入れていこう！

14/11/2022

フルート(White Pale Ale)の仕込とサクソフォン(Saison)、ピアノ(Hazy IPA)の瓶詰めが終わりました。

乾杯🍻

24/10/2022

10/22土
カマドブリュワリーさん主催の「カマフェス2022」に参加させて頂きました。

カマドブリュワリーさんは私がクラフトビール醸造を始めた5月に研修を受け入れて下さり、育てて頂いた大切なブリュワリーさんです。

丹羽先生にはクラフトビール造りの姿勢やノウハウを教えて頂きました。

今回玉城自身初の醸造ビールを飲んで頂いただきました。
ドキドキでしたが、
「胸を張って醸造してください」
この一言がとても嬉しかったです。

これからもたくさん経験を積み、皆さんに喜んで頂けるようなビールを造っていきたいと思います。

丹羽先生のバーレーワイン、
最高に美味しかったな〜✨
今年1月に初めて飲んだ時の衝撃が蘇ってきました🍻

カマドブリュワリーさん
カマフェス2022を開催して頂きありがとうございました。
最高に楽しかったです！

住所

Kasugai-shi, Aichi