TAOCA Coffee 神戸岡本店

TAOCA Coffee 神戸岡本店 西宮苦楽園に本店を構えるコーヒー自家焙煎店の2号店。神戸岡本店。
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【コスタリカ ハシエンダコペイ ゲイシャ Lot #167 Anaerobic Honey】HACIENDA COPEY 国際品評会で2度の優勝実績を持ち、日本人によって運営・管理される世界最高峰の名門農園、ハシエンダコペイ。今なお、品質...
11/09/2026

【コスタリカ ハシエンダコペイ ゲイシャ Lot #167 Anaerobic Honey】

HACIENDA COPEY

国際品評会で2度の優勝実績を持ち、日本人によって運営・管理される世界最高峰の名門農園、ハシエンダコペイ。
今なお、品質への追求を続けるトップ農園です。

農園内は複数の区画で管理されており、今回のロットは「DON KS区画」で育まれました。
比較的標高の低いこの区画は、日中は暖かく、夜は冷たい風によってしっかりと冷え込む環境です。
その昼夜の寒暖差によって、コーヒーチェリーはゆっくり熟し、甘さを蓄えていきます。

また、落葉樹がもたらす豊かな土壌が、その甘さに厚みと奥行きを与えています。

精製では、果肉を取り除いた後、イーストとともにステンレスタンクで20日間じっくり発酵させます。
その後、アフリカンベッドで8日間丁寧に乾燥させ、果実の香りと甘さが重なる華やかな味わいに仕上げています。

【農園情報】⠀
農園：ハシエンダコペイ⠀
　　　DON KS区画⠀
地域：コスタリカ中央 サンホセ県 ⠀
コペイ地区 コペイ・デ・ドタ⠀
標高：1.850m⠀
精製方法：Anaerobic Honey ⠀
品種：ゲイシャ種⠀
⠀
【風味 / フレーバー】⠀
グレープ / プラム / カカオニブ / カラメル⠀
熟した果実感、そして上品でコクのある甘さの余韻が長く続く、素晴らしい一杯をぜひお楽しみください。

【コロンビア ラスフローレス農園Tabi Lot “Cocoa Euphoria”】⠀⠀コロンビア・ウィラの名門「ラスフローレス農園」。⠀世界のトップバリスタからも熱い注目を集めるコロンビア屈指の農園です。⠀Finca Las ...
09/09/2026

【コロンビア ラスフローレス農園Tabi Lot “Cocoa Euphoria”】⠀
⠀
コロンビア・ウィラの名門「ラスフローレス農園」。⠀
世界のトップバリスタからも熱い注目を集めるコロンビア屈指の農園です。⠀
Finca Las Flores | Specialty Coffee
Lohas Beans
⠀
現在は若き二代目のヨハンさんが、品種ごとの個性を大切にしながら、⠀
発酵や乾燥のプロセスを日々追求しています。⠀
⠀
今回届いたロット「COCOA EUPHORIA」は、⠀
チョコレートを口にした瞬間の“あの幸福感”をイメージして設計された特別なコーヒー。⠀
※EUPHORIA＝強い幸福感・多幸感⠀
⠀
完熟チェリーのみを選りすぐり、まずは空気に触れさせながら発酵させて果実感のベースをつくります。⠀
その後、温度差で発酵をコントロールし、窒素を使った密閉タンクへ。香りと甘さを最大限まで引き出しました。⠀
⠀
さらに丁寧な除湿乾燥を行うことで、濃密な甘みと奥行きのある長い余韻が生まれます。⠀
⠀
レッドグレープのようなジューシーな果実感に、⠀
カカオの豊かな香り、そしてふっと抜けるミントのような清涼感。⠀
⠀
特別なプロセスから生まれた一杯を、ぜひ楽しんでみてください。⠀
⠀
【農園情報】⠀
農園：Finca Las Flores⠀
地域：コロンビア南部 ウィラ県 アセヴェド地区⠀
標高：1,650-1,800m⠀
品種：Tabi⠀
精製方法：Thermal Shock Nitrogen Anaerobic Natural⠀
⠀
【フレーバー】⠀
レッドグレープ、カシス、チョコミント、ラベンダー⠀
濃密な果実感にカカオの香りと清涼感が重なり、⠀
甘い余韻が続きます。

07/09/2026

【Coffee Cocktail Week】

コーヒーを、もっと自由に。

長く親しまれてきたクラシックカクテルに、
コーヒーの個性を重ねた2種類をご用意しました。

「Coffee Negroni」
深煎りのコールドブリューに、
カンパリのほろ苦さとハーブ、柑橘の香りを合わせて。

「Latte Martini」
浅煎りのエスプレッソに、
ミルクのまろやかな甘さとマンゴーの香りを。
シェイクで生まれる、なめらかな口当たりもお楽しみください。

味わいはもちろん、目の前で仕上がるひとときも。
9/13(日)まで、TAOCA COFFEE全店でお楽しみいただけます。

04/09/2026

日々、より美味しいコーヒーを追求しています。

バリスタ同士で味を確かめ合い、
良かった点も、改善すべき点も率直に伝え合う。

その積み重ねが一杯のクオリティを高め、
チームとしての信頼や絆にもつながっています。

【9月のお知らせ】9月もTAOCA COFFEE 岡本店は、休まず営業いたします。暦の上では秋を迎えましたが、まだまだ暑さの残る日々。夏季限定のドリンクや商品も、いよいよ今月までとなりました。夏の終わりに、ぜひもう一度お楽しみください。そし...
02/09/2026

【9月のお知らせ】

9月もTAOCA COFFEE 岡本店は、休まず営業いたします。

暦の上では秋を迎えましたが、まだまだ暑さの残る日々。
夏季限定のドリンクや商品も、いよいよ今月までとなりました。
夏の終わりに、ぜひもう一度お楽しみください。

そして9月、TAOCA COFFEEに新しい仲間が加わります。

私たちの原点でもある西宮に、
新たに「TAOCA COFFEE 石在 | 宮水店」がOPENいたします。

日本盛さんとのご縁から始まった今回の新店舗。
長く大切に受け継がれてきた場所の歴史を大切にしながら、TAOCA COFFEEとして新しい時間を重ねていきます。

石在 | 宮水店で始まる新たな挑戦も、ぜひ楽しみにしていただけると嬉しいです。
TAOCA COFFEE®︎ 石在|宮水店

【Event Information】

◎ Coffee Cocktail Week
9/5(土)〜9/13(日)

TAOCA COFFEE全店で、期間限定のコーヒーカクテルをご用意します。

JCIGSC準優勝の柏木バリスタが考案した、コーヒーとお酒の新しい楽しみ方。
普段カクテルを飲まない方にも、気軽に楽しんでいただける一杯です。

◎ TAOCA COFFEE オリジナルグッズ発売

タンブラーやキャニスターなど、日々のコーヒー時間をより楽しんでいただけるオリジナルグッズが新しく登場します。

ご自宅や外出先でのコーヒーのお供に。
ぜひ店頭でご覧ください。

◎ Coffee & Flower Market in 台北
森之市 · Mori Market ( Taiwan )
9/25(金)〜9/28(月)

TAOCA COFFEEとして初めて、海外イベントへ出店します！

世界各地からロースターが集まる台湾のコーヒーイベントへ。
いつも私たちが大切にしている「心の温度が上がるコーヒー」を、海を越えて台湾の皆さまへ届けてきます。

新しい店舗、新しいプロダクト、そして新しい場所への挑戦。

9月もそれぞれの場所で、皆さまとコーヒーを通して良い時間を過ごせることを楽しみにしています。

岡本店でも、皆さまのご来店をお待ちしております。

31/08/2026

8月もたくさんのご来店、ありがとうございました。

周年から始まった8月。
たくさんの方に足を運んでいただき、賑やかであっという間の1ヶ月となりました。

8月は今日で終わりますが、まだまだ暑い日が続きそうです。
皆さまどうぞお身体に気をつけてください。

9月も、岡本でお待ちしております。

29/08/2026

扉を開けると、個性豊かなコーヒーとの出会いが。

店頭では、産地や味わいの異なる12種類のコーヒー豆をご用意しています。

すっきり華やかなものから、甘さやコクを感じるものまで。
お好みや普段の飲み方を伺いながら、ぴったりの一杯をご提案します。

コーヒー豆を200g以上ご利用いただくと、ラテ・アメリカーノ・カプチーノなど、お好きなドリンクを一杯サービス。

試飲を楽しみながら、ゆっくり豆を選んでみてください。

【イベント出店情報】私たちがオフィシャルパートナーを務める「ヴィッセル神戸」のスタジアムグルメ「神阪グルメダービー」に、TAOCA COFFEEが出店します。前回の初出店に続き、今回はvs セレッソ大阪のダービー戦に出店。当日は、ヴィッセル...
28/08/2026

【イベント出店情報】

私たちがオフィシャルパートナーを務める「ヴィッセル神戸」のスタジアムグルメ「神阪グルメダービー」に、TAOCA COFFEEが出店します。

前回の初出店に続き、今回はvs セレッソ大阪のダービー戦に出店。

当日は、ヴィッセル神戸オリジナルブレンドのアイスコーヒーをはじめ、コラボキーホルダーやドリップバッグなど、オリジナル商品もご用意します。

日時：2026年8月29日（土）15:00〜19:00
会場：ノエビアスタジアム神戸 横「スタ飯ガーデン」（場外）

観戦チケットをお持ちでない方も無料でご入場いただけます！

試合観戦の方も、お近くにお越しの方も、ぜひお気軽にお立ち寄りください！
皆さまのお越しをお待ちしています！

新しい店舗の名前は、「石在｜宮水店」。TAOCA COFFEE®︎ 石在|宮水店 TAOCA COFFEEはこれまでも、ただ新しい店舗をつくるのではなく、その土地の歴史や文化、人とのご縁を大切にしたいと考えています。酒造りのまち・西宮を支え...
28/08/2026

新しい店舗の名前は、
「石在｜宮水店」。
TAOCA COFFEE®︎ 石在|宮水店

TAOCA COFFEEはこれまでも、
ただ新しい店舗をつくるのではなく、
その土地の歴史や文化、人とのご縁を大切にしたいと考えています。

酒造りのまち・西宮を支えてきた「宮水」。

そして、私たちが新しくお店を構える「石在町」。

この場所でコーヒーを通して、
人と土地が出会うきっかけをつくれたら。

そんな想いを込めた、新しいTAOCA COFFEEです。

2026.9.4 OPEN

27/08/2026

岡本の街を歩いて、TAOCA COFFEEへ。

阪急岡本駅から徒歩すぐ。
駅近くの路地に入り、オリーブの木が見えたら到着です。

お買い物やお出かけの合間に、
ふらっとコーヒーを楽しみにお立ち寄りください。

住所

東灘区岡本1丁目13/16
Kobe-shi, Hyogo
658-0072

営業時間

月曜日 10:00 - 19:00
火曜日 10:00 - 19:00
水曜日 10:00 - 19:00
木曜日 10:00 - 19:00
金曜日 10:00 - 19:00
土曜日 10:00 - 19:00
日曜日 10:00 - 19:00

電話番号

+81787785243

ウェブサイト

アラート

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