榧工房 かやの森

27/07/2026

｢榧工房　かやの森　日曜市店｣
土佐の日曜市の高知城のふもとに、
日曜日のみのアンテナショップとして、2024年にお店を開けました。
2026年7月末をもちまして閉店いたします。
これまで多くの地元の皆様、そして高知を『土佐の日曜市』を訪れる観光客の皆様に温かいご支援をいただきましたこと。心より
深く感謝を申しあげます。
新しい出会いがあり、多くの皆様に｢榧の木｣に触れ、知っていただき、そして榧が大好きな｢お父ちゃん｣を知っていただき、善き出逢いに恵まれましたこと、ありがたく、ありがたく感謝をいたします。

引き続き、オンラインショップと、本店実店舗にて、変わらぬお引き立てを賜りますよう、よろしくお願いいたします。🍀

希少な榧（かや）の木の製品を製作・販売する、日本でただひとつの榧の専門店です。絶滅に近い状態にある榧を未来に残すため、300年先の榧の森づくりも行っています。

28/09/2025

かやの森、午前中は、実を拾い集め、午後からは皮剥ぎ作業を一粒づつ、手作業で緑色の果肉を取ります。
爽やかな柑橘の香り、精油を取ります。
種は、乾燥して食用油にします。

22/09/2025

榧の実の収穫も最盛期になりました。高知市内の榧の森にて、手作業で、拾い集め、一粒づつ、皮剥ぎをし、洗浄して、乾燥させます。

15/08/2025

秋の収穫が楽しみです。💕
今年の榧の実は、しっかり、ずっしりと、豊作のようです。🍀

17/05/2025

広島県と、東海地方の榧の木が高知に入りました。
製材作業です。このあとは、数年月かけて乾燥します。

06/04/2025

高知城では、｢花回廊｣が開催され春らんまんの賑やかな日曜市🌸NHK連続ドラマの｢あんぱん｣もはじまり多くのお客様で大にぎわいの4月第一日曜日です。
岩崎由純先生も朝一番に来店くださいました。
お父ちゃんも元気です。逢坂山の榧の木の手入れをし、秋の収穫を楽しみしています。🍀

13/10/2024

榧の木とお父ちゃん🍀
2010年に植栽した愛しい榧の木。今年は、緑色の実は少なくて収穫も間もなく終わりそうです。秋晴れの今日は久しぶりにお父ちゃんも実を拾いました。

13/12/2023

徳島県から榧の木が高知に入荷。久しぶりに大木の榧材です。碁盤になりそうな材を切って、残りはまな板用に製材しました。
これから数年乾かします。

06/10/2023

榧の実の収穫もそろそろ終盤になりました。
まだ、沢山落ちてはいますが、
実を拾い、緑の果肉を剥ぎ、真空パックにします。
実は、丁寧に洗浄して、乾燥します。