珈琲焙煎 マイヨ工房

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珈琲焙煎 マイヨ工房 焙煎珈琲豆・コーヒー用品・雑貨販売・オリジナルアパレル製品の製作.販

マイヨ工房は、コーヒーのハンドソーディングを行った後、焙煎を行っております。
コーヒーの品質に重要な鮮度維持の為、店舗では完全予約制にて珈琲豆の販売、ネットショップ販売で厳選した珈琲豆をご用意しております。

定休日の火、水、木曜日以外は不定休の為、
最新の営業状況(営業時間)は、
http://www.ateliermaillot.com/店舗営業情報/
から、ご確認ください。

予約焙煎制の為、ご面倒ですが、必ずHPからのご予約を行ってから、ご来店頂けますようお願い申し上げます。

9thイベント終了致しました。皆様ご参加ありがとうございました。今後ともご愛顧のほど、宜しくお願い致します。
04/05/2024

9thイベント終了致しました。
皆様ご参加ありがとうございました。

今後ともご愛顧のほど、宜しくお願い致します。

今年の5月でマイヨ工房は、9年を迎える事が出来ました。そこで、今年のGWは、起業当初に行なっていました自分に合ったコーヒー探しの旅を3日間限定で行います!今回は、マイヨ工房で厳選したコーヒーに合うスイーツをご用意して、さらに楽しめる企画にし...
16/04/2024

今年の5月でマイヨ工房は、9年を迎える事が出来ました。

そこで、今年のGWは、起業当初に行なっていました自分に合ったコーヒー探しの旅を3日間限定で行います!

今回は、マイヨ工房で厳選したコーヒーに合うスイーツをご用意して、さらに楽しめる企画にしております。

今年のGWは、コーヒーを満喫して見ませんか?
参加希望の方は、是非ご予約下さい!

ウガンダの会🇺🇬始まります!
02/12/2023

ウガンダの会🇺🇬始まります!

2022年もあと僅か。皆さまお忙しくお過ごされている事と思います。マイヨ工房では、年末恒例のお歳暮セットをご用意致しました。今年は中々入荷が無く、なんとか今年を締めくくる高級な珈琲豆を調達する事が出来ましたので、限定で販売致します。御入用の...
05/12/2022

2022年もあと僅か。皆さまお忙しくお過ごされている事と思います。

マイヨ工房では、年末恒例のお歳暮セットをご用意致しました。

今年は中々入荷が無く、なんとか今年を締めくくる高級な珈琲豆を調達する事が出来ましたので、限定で販売致します。

御入用の方は、マイヨ工房にご予約下さい。
限定販売の為、売り切れの際は、ご容赦ください。

SCAJ2022 自転車型 コーヒー脱穀機のブース
13/10/2022

SCAJ2022 自転車型 コーヒー脱穀機のブース

エチオピア🇪🇹ブースでは、コーヒーセレモニーのコーヒーを振る舞われいました。中華鍋で焙煎(左写真)し、右写真の下の木の薄で粉砕(ミル)。深煎りのエチオピアも中々味わい深いです。
12/10/2022

エチオピア🇪🇹ブースでは、コーヒーセレモニーのコーヒーを振る舞われいました。
中華鍋で焙煎(左写真)し、右写真の下の木の薄で粉砕(ミル)。
深煎りのエチオピアも中々味わい深いです。

本日、SCAJ2022にてグァテマラ GOOD COFFEE FARMSの自転車を改造した脱穀機を発見。実際現地では、この様に作業をしているそうです。
12/10/2022

本日、SCAJ2022にてグァテマラ GOOD COFFEE FARMSの自転車を改造した脱穀機を発見。
実際現地では、この様に作業をしているそうです。

臨時休業のお知らせ2022年10月12日(水)〜14日(金) 東京ビッグサイト 西展示棟3・4ホールにて開催されるSCAJ 2022に新たな商品開拓とお勉強の為に行ってきます。勿論、現在お世話になっておりますコーヒー卸様などのブースにも伺っ...
23/09/2022

臨時休業のお知らせ
2022年10月12日(水)〜14日(金)

東京ビッグサイト 西展示棟3・4ホールにて開催されるSCAJ 2022に新たな商品開拓とお勉強の為に行ってきます。
勿論、現在お世話になっておりますコーヒー卸様などのブースにも伺ってお話出来ればと思っております。

世界中から集まる最高品質のコーヒーと、最新鋭のコーヒー機器・器具・関連商品、そしてコーヒーに関する最先端の情報やサービス、技術を、展示、実演、講演、競技会などを見学し、お客様に新しい情報をお伝えする事が出来れば幸いです。

この間のご予約、ネット販売などご迷惑お掛け致しますが、宜しくお願い致します。

14/03/2022

昨晩より、サーバーシステム障害のためホームページが開けなくなっております。

システム復旧まで、しばらくお待ちください。

住所

大里町1891/3
Kofu-shi, Yamanashi
400-0053

営業時間

月曜日 13:00 - 17:00
金曜日 13:00 - 17:00
土曜日 13:00 - 17:00
日曜日 13:00 - 17:00

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