21/08/2026
ありがとうございます
Anniversary30
BLACK HEARTの屋号を掲げ
トータル30周年
また一つ
歳を重ねることができました。
ありがとうございます。
「旨い」には
到達するまでに
様々なフィルターを通している。
5味、6味に
食感、喉越し、香り、
返りの鼻の抜け、
温度などなど。
まだまだある。
そこに、記憶、経験、知識
などが掛け合わさる。
これが「旨い」の第一段階。
そこに第二段階の
「旨い」感じる大事な要素として
その日の自分の体調がある。
そして、
第三段階。
その時の会話、
シュチュエーション。
家なのか、外なのか。
1人なのか2人なのか、家族なのか。
気のおけない友人となのか。
仕事の会食なのか。
第二段階、第三段階は
「旨い」に非常に密接に絡んでくる。
ここが決定的な場合も多々ある。
「旨い」には不確定要素が
多分にある。
僕は、いつだって
「旨い」に辿り着ける。
全てを肯定的に
思考するから。
減点法の粗探しはしない。
人生、
成功だって失敗だってある。
どっちも経験。
そこが行き止まりだったら
戻ればいい。
明日を良くする経験だ。
僕の「生きる」は
旨いものを食うため。
だったら
全てを肯定的に思考して
生きていきたい。
そんな
「旨い」を全力で追い求めたい。
齢50。道半ば。
ですが、
飯田家の食卓は幸せです。
今後ともご支援ご愛顧を
賜りますよう
心よりお願いいたします。
カウンターでお会い出来ることを
楽しみにしてます。
幸せなんて近くにあります。
飯田 章太郎
飯田 祐子
