錦山窯 Kinzangama Kiln

錦山窯 Kinzangama Kiln KINZANGAMA KILN, JAPANJapanese Traditional & Modern Ceramics

錦山窯は石川県小松市高堂町にある九谷焼上絵付を専業とする窯元です。
特に繊細で華やかな金襴手・釉裏金彩など金彩技法を得意としており、三代美統は国指定重要無形文化財保持者（人間国宝）に認定されています。
窯の始まりはおよそ百年前、1906（明治39）年に、初代吉田庄作が同地で作陶を開始、現在の当主幸央は四代目にあたります。

【 錦山窯 / enso dining】このたび、錦山窯3代目代 田美統は小松市の名誉市民の称号を賜りました。これも一重に皆様のご支援とご芳情の賜と深謝申し上げます。つきましては、秋を迎える嘸旦の庭を望みながら穏やかなひと時をご一緒でき...
11/09/2024

【 錦山窯 / enso dining】

このたび、錦山窯3代目代 田美統は小松市の名誉市民の称号を賜りました。
これも一重に皆様のご支援とご芳情の賜と深謝申し上げます。
つきましては、秋を迎える嘸旦の庭を望みながら穏やかなひと時をご一緒できる宴を設けることに致しました。今回は、家族とも親交が深い鎌倉の「enso」を迎え、石川県内食材と鎌倉野菜を使った自家製発酵創作料理のお料理をお楽しみいただきます。

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［ enso ］
鎌倉・小町通りの裏路地にある、元置屋をリノベーションした「enso(エンソウ)」。OSAJI初となるレストランを中心に、2021年夏に蔵前にオープンした、ホームフレグランス調香専門店「kako-家香-」の新たな体験の場として、30種類以上のシングルエッセンシャルオイルの調香に特化した「kako-a scent-」や、OSAJIのセレクトアイテムを含む「enso」オリジナルのグロッサリーが揃うショップも併設。”食”や”香り”の体験を通し、心身の”調律”を行い、日常生活に心地よい循環を生み出すことを目指した複合型家屋です。
https://www.enso-osaji.net/
https://www.instagram.com/enso_osaji/




［ enso / 藤井シェフ ］
1983年東京都生まれ。大学では心理学を専攻し卒業後、都内のホテルやイタリアン、フレンチで調理を学ぶ。2013年、開業時よりスーシェフに就任。2017年にはグループ全店の総料理長となり、グループが持つ畑作業にも従事。2018年、での研修を経て姉妹店である開業時よりヘッドシェフを務める。2022年4月よりヘッドシェフ就任。


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［ 開催場所 ］
錦山窯 / 嘸旦にご来場ください
石川県小松市高堂町ト１８
【開催日時】
10月26日（土） 夜の部 17:00
10月27日（日） 昼の部 12:00 / 夜の部17:00
［ コース内容 / 料金 ］
●夜の部
10月26日（土）、27日（日） 共に17:00より
ペアリングコース お料理 7品 / アルコール 4杯　16,500円 税込
ノンアルコール お料理7品 / ノンアルコール3杯　13,200円 税込
●昼の部
10月26日（日）12:00より
コース お料理5品 / ドリンク別　8,800円税込

［ お申込み方法 ］
〈メール〉[email protected]
〈お電話〉0761-22-5080 ※平日のみ
〈Instagram / DM〉
＠kinzangama_kiln /
お申し込みは、メール、お電話、InstagramのDM いずれかで承ります。
お申込み時に、アルコールまたはノンアルコールのご希望をお知らせくださいませ。

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［ 吉田美統 特別企画展 開催のご案内 ］
本陣記念美術館 特別展
人間国宝「釉裏金彩」吉田美統の景色


【開催概要】
重要無形文化財「釉裏金彩」保持者 吉田美統（1932～）。
明治期以降、九谷焼上絵技巧の数々が営まれる石川県小松市高堂。中でも赤絵金襴手を得意とする錦山窯（1906～）に生まれ、若くしてその三代を継ぎました。
工夫と研鑽を重ね、再現可能な技として「釉裏金彩」の技術を完成、2001年保持者認定。2023年、小松市名誉市民章受章。その作品には、自然界のエッセンスが箔の濃淡と形状で表現されています。ユネスコ無形文化遺産にその技法が登録される縁付金箔が、光によって繊細に変化する豊かな表情の源泉として、その技を支えます。写真家織作峰子の箔フォトグラフィ®によるポートレートとともにご堪能下さい。

10月19日（土）～12月8日（日） 会期中無休 9時〜17時
※11月22日（金）のみ、開館時間9時〜19時

小松市立博物館、小松市立本陣記念美術館
石川県小松市丸の内公園町19番地

［ 錦山窯 ］
石川県小松市高堂町にある九谷焼を専業とする窯元。創業は1906年。金彩を得意とし、三代目である吉田美統氏は「釉裏金彩（ゆうりきんさい）」の技法を高め、国指定重要無形文化財保持者（人間国宝）にも認定されている。現在は四代目である吉田幸央氏が継窯。伝統の技を継承するとともに、新しい彩色金襴手の表現を開拓している。2019年にはギャラリースペース〈嘸旦 MUTAN〉を開設。
■住所 / 石川県小松市高堂町ト-18
■営業時間 / 8:30 ～ 17:30
■電話番号 / 0761-22-5080
■定休日 / 土曜・日曜・祝日
※ギャラリーは１日１組限定のアポイント制。３日前までにコンタクトよりお知らせください。
https://mutangallery.com

「蟲秘茶會」虫と植物がつくり出した神秘の茶である「虫秘茶」。幼虫の体内で発酵された香りと深い味わいは 、もとの植物を強く感じるさせる香りを持つと同時になぜか神秘的で懐かしい。何万年もの生命活動のプロセスの中で生み出され、現代に甦ったこの「虫...
24/08/2024

「蟲秘茶會」

虫と植物がつくり出した神秘の茶である「虫秘茶」。

幼虫の体内で発酵された香りと深い味わいは 、もとの植物を強く感じるさせる香りを持つと同時になぜか神秘的で懐かしい。
何万年もの生命活動のプロセスの中で生み出され、現代に甦ったこの「虫秘茶」は、まさに奇跡のお茶と言っても良いでしょう。

今回は、錦山窯4代にわたる試行錯誤の中から生まれてきた新旧の茶器の中で醸し出される奇跡のコラボレーションを、皆様と一緒に愉しことができれば幸いです。

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［茶］　虫秘茶　
虫秘茶とは虫と植物がつくり出す全く新しい茶の種類。茶となるのは、植物の葉を食べた虫の糞、それだけです。虫秘茶の香りや味は掛け合わせる植物と虫の種類により劇的に変化します。いわば人類が未だ見ぬ茶の秘境。

［茶人］茶舎 觀壽　
金沢で様々な日本茶と台湾茶の喫茶と販売を行いながら、美味しいお茶を通して生産者と人々をつなぐ活動をしています。

［菓子］甘味こしらえ しおや　
美味しいお米が作られている日本で、もっとお米のおいしさを伝えられればとグルテンフリー米粉100%のお菓子を作っています。日本にある昔ながらの甘味や季節を感じるお菓子を、一つひとつ丁寧にこしらえていきます。

［演出］錦山窯　
錦山窯は、石川県小松市高堂町にある九谷焼上絵付を専業とする窯元です。
1906(明治 39)年に初代吉田庄作がこの地に開業して以来、およそ 110 年の間、窯の火を絶やさずに作陶を続けてきました。

［空間］嘸旦　
九谷焼 窯元、錦山窯のギャラリー「嘸旦 -MUTAN- 」。
九谷焼の価値観をつくり手から使い手に直接伝えることで、九谷焼のあるライフスタイルの愉しみを、皆さんと一緒に探求していきたいと考えています。

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【日程】9月20日（金）　①14:00〜　②18:30〜　
9月21日（土) ③14:00〜　④18:30〜　
【場所】嘸旦
　　　〒923-0031 石川県小松市高堂町ト18
【料金】お1人様 4,400円(税込）
【定員】各回8名
【申込】Instagramアカウント@kinzangama_kilnまでDM、もしくは[email protected]までメールにてお申し込みくださいませ。
また、お電話でも承っております。錦山窯（0761-22-5080 ※平日のみ）

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本日より、銀座蔦屋書店にて「九谷焼・陶芸の粋」展が開催されております。お近くにお越しの際はぜひご覧くださいませ。・・・2024年元旦に能登半島地震が発生し、地域の九谷焼陶芸界にも大きな影響を与えました。完成間近の作品が割れた作家や、足の踏み...
01/06/2024

本日より、銀座蔦屋書店にて「九谷焼・陶芸の粋」展が開催されております。
お近くにお越しの際はぜひご覧くださいませ。
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2024年元旦に能登半島地震が発生し、地域の九谷焼陶芸界にも大きな影響を与えました。
完成間近の作品が割れた作家や、足の踏み場もないほどに多くの作品が損傷した作家も少なくありませんでした。
しかし、そのような困難を乗り越え、未来に向けて歩みを進める作家たちの存在を知っていただきたいと考えます。

彼らが生み出した作品を通じて、地域の復興への思いや、美の繊細さ、そして研ぎ澄まされた技術を感じていただける場を提供するため、本展「九谷焼・陶芸の粋」が企画されました。
本展では、現代の陶芸界で活躍する九谷焼作家の作品を中心に展示販売されます。
吉田幸央氏をはじめ、本展の趣旨に賛同した陶芸作家の今泉今右衛門氏、酒井博司氏、望月集氏も参加し、作品も展示販売されます。


さらに６月２日（日)１５時より、本展示の出品作家である吉田幸央・今西泰赳の２名によるギャラリートークも開催いたします。是非お越しくださいませ。



【会期】　令和 6年 6月１日（土）〜　期間限定展開
【場所】　銀座蔦屋書店
〒104-0061　東京都中央区銀座6丁目10-1　GINZA SIX 6F

・蒸溜workshopの様子をもう少し。——先日香林居にて開催した蒸溜workshop。お越し頂きました皆さま、誠にありがとうございました。当日はこの時期満開となるカモミールを収穫・蒸溜、そして味わうという全身で香りを感じる特別なワークショ...
24/05/2024

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蒸溜workshopの様子をもう少し。
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先日香林居にて開催した蒸溜workshop。
お越し頂きました皆さま、誠にありがとうございました。

当日はこの時期満開となるカモミールを収穫・蒸溜、そして味わうという全身で香りを感じる特別なワークショップとなり、収穫したフレッシュカモミールは甘くほのかに青林檎を思わせる芳醇な香りで、とても幸せを感じるひとときとなりました。

そして当日の昼食はタイワニーズ・キュイジーヌKarchさんと錦山窯のコラボレーション。
今回の企画にあわせて製作したうつわでお召し上がりいただきました。

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・季節野菜のスープ
　 - 浮世 其ノ八 杯
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・干し貝柱の豆漿粥
　- 浮世　JUNE 蓋付鉢
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・国産鶏の紹興酒漬
　- 浮世　JUNE 台付鉢

・台湾式大根餅
⁡ - 浮世　JUNE 馬上杯

・蒸籠　蒸し加賀野菜・能登豚角煮の割包（レモングラスの香り）
- 浮世　JUNE プレート

・豆花（レモンバーベナの香り）
- Hue. 蓋付茶碗
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・フレッシュカモミールハーブティー
- 浮世　JUNE 急須

素地は長く錦山窯に眠っていたヴィンテージを使い、
この季節に合う空気感を纏った色彩で錦山窯らしく仕上げました。
昔の職人の手業が光るうつわたちは、実際に使うことであらためて良さを感じます。

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画像にあるうつわについて気になるものがありましたら、DMまでぜひお問い合わせくださいませ。

5月11日（土）、香林居にて香りのworkshopを開催致します。当日は錦山窯とKarchがコラボレーションをした特別な昼餐をご用意。カモミールの香りに満たされた色彩豊かな空間をぜひお楽しみください。【イベント詳細】新緑薫る5月11日(土)...
20/04/2024

5月11日（土）、香林居にて香りのworkshopを開催致します。
当日は錦山窯とKarchがコラボレーションをした特別な昼餐をご用意。
カモミールの香りに満たされた色彩豊かな空間をぜひお楽しみください。

【イベント詳細】

新緑薫る5月11日(土)、 津幡町のハーブ農園「PAYSAN」で採れたジャーマンカモミールを資材に、香林居の蒸溜機を用いて蒸溜水を精製する、香りのワークショップを開催いたします。
ともに香りを作り上げてくださるのはフレグランスデザイナーのSema Haruna。
ワークショップ内では実際にハーブ農園へ赴き、ジャーマンカモミールの摘み採りをご体験いただけます。
また、蒸溜が終わるのを待つ間、タイワニーズキュイジーヌ「karch」にて、この日だけの特別な昼餐をご堪能いただけます。
空間を淡く満たす、ジャーマンカモミールの熟れた果物のような甘やかな香りをお楽しみください。

【開催日時】
▶︎ 2024年5月11日（土）　10:00 - 15:00
【場所】
▶︎ 香林居　
石川県金沢市片町1丁目1-31
10時にエントランスへ集合ください。
【料金】お1人様 16,500円(税込）※香りの製作、昼食代金含む
【定員】12名
【申込】以下予約フォームより受け付けております。
https://forms.gle/yyfVrb47Gs7iW6Tf7
・
・
【 EVENT CONTENTS 】
[Place]
香林居()
自然、文化、歴史が滲みわたる金沢の地にあり、東洋世界における美の在り方、その処方を試みる宿泊空間。１Fにある蒸溜機では毎日、白山の森林素材を蒸溜しています。
［Perfumer］
Sema Haruna(.sema) 株式会社Selenophile CEO
「わたしだけが知っているわたしの望む香り」をテーマに、オーガニック・野生種の精油、天然香料を使用して香りのart directionを行う。パーソナルな香りの診断やコスメの香り監修、ホテルや東京オリンピック2020等のイベントの空間演出を実施。2022年より独立行政法人国際協力機構（JAICA）の香りの専門家として国内外問わず、地域ブランディングや異文化交流の活動も行っています。
［Harb］
PAYSAN ()
石川県かほくの地で、「ハーブとの出逢いが少しだけ生活を豊かにし、少しだけ人生を幸せにします。」をコンセプトにハーブの生産と販売を行っています。
［Art direction］
錦山窯()
錦山窯は、石川県小松市高堂町にある九谷焼上絵付を専業とする窯元です。1906(明治 39)年に初代吉田庄作がこの地に開業して以来、およそ 110 年の間、窯の火を絶やさずに作陶を続けてきました。
［Food］
Karch（＠karch_kanazawa）
東洋医学思想をベースとしたタイワニーズ・キュイジーヌ。今回は特別にフレッシュなカモミールを取り入れ、薬膳粥を中心とした昼食をご提供します。

・5月11日（土）に香林居（ ）にて香りのworkshopを開催致します。錦山窯は、空間演出と当日お召し上がり頂く昼餐のうつわをご用意させて頂きました。カモミールの香りに満たされた色彩豊かな空間を、ぜひお楽しみください。-—————【イベン...
30/03/2024

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5月11日（土）に香林居（ ）にて香りのworkshopを開催致します。
錦山窯は、空間演出と当日お召し上がり頂く昼餐のうつわをご用意させて頂きました。
カモミールの香りに満たされた色彩豊かな空間を、ぜひお楽しみください。

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【イベントのご案内】

新緑薫る5月11日(土)、 津幡町のハーブ農園「PAYSAN」で採れたジャーマンカモミールを資材に、香林居の蒸溜機を用いて蒸溜水を精製する、香りのワークショップを開催いたします。
ともに香りを作り上げてくださるのはフレグランスデザイナーのSema Haruna。
ワークショップ内では実際にハーブ農園へ赴き、ジャーマンカモミールの摘み採りをご体験いただけます。
また、蒸溜が終わるのを待つ間、タイワニーズキュイジーヌ「karch」にて、この日だけの特別な昼餐をご堪能いただけます。
空間を淡く満たす、ジャーマンカモミールの熟れた果物のような甘やかな香りをお楽しみください。

【開催日時】
▶︎ 2024年5月11日（土）　10:00 - 15:00
【場所】
▶︎ 香林居　
石川県金沢市片町1丁目1-31
10時にエントランスへ集合ください。
【料金】お1人様 16,500円(税込）※香りの製作、昼食代金含む
【定員】12名
【申込】以下予約フォームより受け付けております。
https://forms.gle/yyfVrb47Gs7iW6Tf7
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【 EVENT CONTENTS 】
[Place]
香林居()
自然、文化、歴史が滲みわたる金沢の地にあり、東洋世界における美の在り方、その処方を試みる宿泊空間。１Fにある蒸溜機では毎日、白山の森林素材を蒸溜しています。
［Perfumer］
Sema Haruna(.sema) 株式会社Selenophile CEO
「わたしだけが知っているわたしの望む香り」をテーマに、オーガニック・野生種の精油、天然香料を使用して香りのart directionを行う。パーソナルな香りの診断やコスメの香り監修、ホテルや東京オリンピック2020等のイベントの空間演出を実施。2022年より独立行政法人国際協力機構（JAICA）の香りの専門家として国内外問わず、地域ブランディングや異文化交流の活動も行っています。
［Harb］
PAYSAN ()
石川県かほくの地で、「ハーブとの出逢いが少しだけ生活を豊かにし、少しだけ人生を幸せにします。」をコンセプトにハーブの生産と販売を行っています。
［Art direction］
錦山窯()
錦山窯は、石川県小松市高堂町にある九谷焼上絵付を専業とする窯元です。1906(明治 39)年に初代吉田庄作がこの地に開業して以来、およそ 110 年の間、窯の火を絶やさずに作陶を続けてきました。
［Food］
Karch（＠karch_kanazawa）
東洋医学思想をベースとしたタイワニーズ・キュイジーヌ。今回は特別にフレッシュなカモミールを取り入れ、薬膳粥を中心とした昼食をご提供します。

嘸旦展以前から暖めていた今回の企画展は、今年元旦に起こった能登半島地震により、石川県で作陶する私たち家族にとって思いも掛けず特別な意味を持つことになりました。 正月の足の踏み場もない展示室の中で破片を拾い集めながら、家族全員無事であることの...
13/03/2024

嘸旦展

以前から暖めていた今回の企画展は、今年元旦に起こった能登半島地震により、石川県で作陶する私たち家族にとって思いも掛けず特別な意味を持つことになりました。
 
正月の足の踏み場もない展示室の中で破片を拾い集めながら、家族全員無事であることの幸せと能登の被災状況の非情さに思い寄せ、私達は今回の企画の名前を「嘸旦」としました。
無からの始まりを意味する私たちの展示室の名前です。

今回は、柿傳ギャラリーさんと共同で売上げから義捐金を拠出し、ささやかではありますがこの度の震災に役立てよう考えています。
 
初めての家族5人による展示。
新しく歩み始めた私たちの想いを感じていただければ幸いです。
 
錦山窯四代　吉田幸央
 
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会期　令和6年3月24日（日）〜30日（土）
場所　柿傳ギャラリー
160-0022　東京都新宿区新宿3-37-11

．山中温泉　花紫@hanamurasaki_sabo_gallery にて、3/1より展示会が開催されます。錦山窯からは当主の吉田幸央の作品をご覧頂けます。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。・・【春風 - 春を告げる5人展...
28/02/2024

．
山中温泉　花紫@hanamurasaki_sabo_gallery にて、3/1より展示会が開催されます。
錦山窯からは当主の吉田幸央の作品をご覧頂けます。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
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【春風 - 春を告げる5人展 - 】

自然豊かな山中温泉では、
草木や食材、お部屋からの景色など、
少しずつ自然の春の便りが届きはじめています。
時折、春風が吹き、確かに春へ向かっていることを感じます。

花紫では、
春風をテーマに五名の作家の合同展を開催致します。
春風のような穏やかで美しい作品をご覧頂けますと幸いです。

・五十嵐桃子(硝子)

・うるしアートはりや(蒔絵)

・ののわし(和紙)

・吉田幸央(九谷焼)

・Rabea Gebler(漆•木工)gebler

期間　2024.3.1 - 4.2
（close 3/6-7,12-13,26-27）
時間　12:00-17:00
会場 　

いずれも石川県で活動されている作家さんたちです。
ぜひ素敵な作品をご覧ください。

この度の能登半島地震において被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。 錦山窯にもたくさんの皆様方からのご心配と温かいお言葉が届き、本当に感謝しております。 幸いにも錦山窯は、吉田美統・吉田幸央をはじめ家族・スタッフ全員が無事でしたが、工...
05/01/2024

この度の能登半島地震において被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。
 
錦山窯にもたくさんの皆様方からのご心配と温かいお言葉が届き、本当に感謝しております。
 
幸いにも錦山窯は、吉田美統・吉田幸央をはじめ家族・スタッフ全員が無事でしたが、工房や倉庫内にあった多くの素地や完成作品が残念ながら破損しまいました。その中にはもう二度と復元出来ない昔の職人の繊細な器物から、91歳美統の大作まで、素晴らしい作品がいくつもありました。

年明けとともに、足の踏み場もない展示室の中で、破片を拾い集めながら、全員無事であることの幸せと、能登の被災状況の無情さをあらためて噛みしめております。

いまだ夜昼別なく小松航空自衛隊基地から被災地へ向かうヘリコプターの音はまるで戦場のように心の襞にストレスを染み込ませていきます。一日も早く日常に戻れることを祈り、私達もこれから少しずつ出来ることから始めて行きたいと思います。
 
そのような中、不思議なことに、私どものギャラリー嘸旦は奇跡的に被害が皆無で、神秘的な雰囲気を湛え何事も無かったかのように静かに佇んでいました。
この建物のコンセプトは「神の依り代」。
これからも、私達の心のよりどころとなるでしょう。
 
コロナ禍から震災へと厳しい年が続きますが、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

いよいよ今週末となりました！みなさまのお越しをお待ちしております。・・【𠮷田の金と上出の青　錦山窯×上出長右衛門窯@嘸旦】九谷焼を代表する窯元、錦山窯 と上出長右衛門窯。開窯から100年を経た二つの窯元の歩みが初めて出会ったセイコーハウス銀...
13/12/2023

いよいよ今週末となりました！
みなさまのお越しをお待ちしております。

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【𠮷田の金と上出の青　錦山窯×上出長右衛門窯@嘸旦】

九谷焼を代表する窯元、錦山窯 と上出長右衛門窯。開窯から100年を経た二つの窯元の歩みが初めて出会ったセイコーハウス銀座から3ヶ月、地元石川への巡回展が決定しました。

九谷の金襴手の伝統を継承し新たな金彩表現を試みる錦山窯、祥瑞手の鮮やかな青の染付で瑞々しさを表現する上出長右衛門窯が互いの素地を交換し絵付けした作品とそれぞれの窯元の作品が、小松市にある錦山窯のギャラリー嘸旦に並びます。ディレクションは錦山窯の四代 𠮷田幸央氏と、上出長右衛門窯の六代 上出惠悟氏です。

二つの窯元とその後継者が、歴史と世代を超えて競演する本展をぜひご高覧ください。

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＜𠮷田幸央と上出恵悟によるギャラリートークのご案内＞
日時：2023年12月16日(土)15:00～（予約制）
本日11月18日より、錦山窯のインスタグラムアカウントまでDMにて予約を承ります。
ご予約：錦山窯

————

「𠮷田の金と上出の青 錦山窯×上出長右衛門窯@嘸旦」
12月16日(土)～12月22日(金)

会場：錦山窯 嘸旦 - MUTAN -

〒923.0031
石川県小松市高堂町ト-18
0761-22-5080
＊数台の駐車場スペース有。
＊ご利用の際は事前にご連絡ください。

お問い合わせ先：錦山窯
営業時間：10:00～17:00
休業日：土日祝
入場料：無料

住所

高堂町 ト１８
Komatsu-shi, Ishikawa
9230031

営業時間

月曜日 09:30 - 17:00
火曜日 09:30 - 17:00
水曜日 09:30 - 17:00
木曜日 09:30 - 17:00
金曜日 09:30 - 17:00

電話番号

0761-22-5080

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