オキナワカカオ

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オキナワカカオ OKINAWA CACAO FACTORY & CAFE
大宜味村田嘉里555
9時-18時（Closed Tue. & Wed.）

オキナワと言えば「カカオ」という産業を興し、カカオを介して地域産業が連携し、ALLオキナワの独自チョコレート商品を生み出し、自立した持続可能な地域をめざします。
オキナワの個性あるカカオが、沖縄と日本を、日本と世界を、世代と世代を結びつける。

この日本の持続可能な自立した地域づくりモデルは、20-30年後、世界中で起こる都市への一極集中、高齢化社会の課題解決モデルとして、世界へ貢献していく。

これから作り上げていくプロセスを共有するページとして、活動を発信していきます。

月桃のチョコレート🍫🌿今回は、月桃のチョコレートの魅力をご紹介します☝️月桃は「げっとう」と読み、沖縄ではサンニンと呼ばれています。清涼感あるスパイスのような風味が特徴の、ショウガ科ハナミョウガ属の月桃。沖縄では、月桃の葉でお餅を包み蒸して...
29/08/2026

月桃のチョコレート🍫🌿
今回は、月桃のチョコレートの魅力をご紹介します☝️

月桃は「げっとう」と読み、沖縄ではサンニンと呼ばれています。
清涼感あるスパイスのような風味が特徴の、ショウガ科ハナミョウガ属の月桃。

沖縄では、月桃の葉でお餅を包み蒸して、月桃の香りをお餅に移すムーチーとして親しまれています。
ポリフェノールが赤ワイン🍷の30倍以上含まれ、
抗酸化作用が美容と健康に良いと言われています。

種子にはミネラルが豊富で、葉には防虫・防カビ・抗菌作用があり、月桃独特の香りには癒し効果もあると言われています。

OKINAWA CACAOでは、カカオ畑に自生するものを使用しています。
綺麗な葉と熟した実を採り、自社工房で乾燥・焙煎をし、チョコレートと合わせています🥣

月桃の香りと効能を引き出したチョコレートは、心にも体にも優しい沖縄のチョコレートです🍫

#月桃 #チョコレート #沖縄

いぎみてぃぐま in 那覇・タイムスビル9/11(金)-12(土)に那覇・タイムスビルでいぎみてぃぐまを開催します。いぎみは大宜味、てぃぐまは手先の器用な人、いぎみてぃぐまは大宜味の手しごとに携わる人たちの展示即売会です。毎年春に大宜味村内...
28/08/2026

いぎみてぃぐま in 那覇・タイムスビル

9/11(金)-12(土)に那覇・タイムスビルでいぎみてぃぐまを開催します。

いぎみは大宜味、
てぃぐまは手先の器用な人、
いぎみてぃぐまは大宜味の手しごとに携わる人たちの展示即売会です。

毎年春に大宜味村内で開催していますが、今年は大宜味村のイベントとして、那覇・タイムスビルにて開催します。

大宜味村の特徴を表す5つのテーマ、
シークヮーサー、ぶながや、芭蕉布、長寿・暮らし、そして大宜味大工を会場でお伝えします。

目玉の一つは、やんばるが誇る地酒、やんばる酒造の泡盛を楽しむ「まるたバー」を開催。
泡盛まるたを片手に、やんばる式の楽しみ方をお伝えします。

もう一つは、シークヮーサー青切り。この時期だけの青い実を、生産者自ら伝え、販売しに行きます。
青切りと呼ばれる果実には、基準があるって知っていましたか？
サイズ、色艶など、手でもいで基準を超えたものだけが「青切り」と呼ばれる果実となるそうです。
農家もまさに、てぃぐまですね。

そして大宜味のてぃぐまたちの工芸品展示即売会、作家さんとゆんたくしながら作品を見て、その場でお求めになりますよ！

OKINAWA CACAOからは、
・カカオと沖縄の黒蜜で作るチョコレートドリンク
・チャイ・青マンゴーチョコかき氷
など夏場に楽しめるドリンクやかき氷と、
沖縄産カカオのチョコレート、
そして泡盛と一緒に楽しめるチョコ菓子を準備しています。

ぜひぜひ、9/11-12は那覇で開催する「いぎみてぃぐま」へお越しくださいね!

月桃のチョコレート🍫今回は、月桃の効能とともにチョコレートの魅力をご紹介☝️🌱月桃は「げっとう」と読みます。沖縄ではよく見かける植物で、家の庭や集落の道端にもよく伸びています。大きな長い葉が特徴で、沖縄で
28/08/2026

月桃のチョコレート🍫

今回は、月桃の効能とともにチョコレートの魅力をご紹介☝️🌱

月桃は「げっとう」と読みます。
沖縄ではよく見かける植物で、家の庭や集落の道端にもよく伸びています。
大きな長い葉が特徴で、沖縄で

《ボゴールパインプレゼントキャンペーン》開始！⁡こんにちは！8月から新入社員が入りました。早速カフェメニューのレシピを見直したり、質の高いものづくりへ、一緒になって取り組んでくれています。新商品開発も🤫⁡そんな嬉しいこのタイミング、皆様と喜...
16/08/2026

《ボゴールパインプレゼントキャンペーン》開始！
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こんにちは！
8月から新入社員が入りました。
早速カフェメニューのレシピを見直したり、質の高いものづくりへ、一緒になって取り組んでくれています。
新商品開発も🤫
⁡
そんな嬉しいこのタイミング、皆様と喜びを共有したい！
そこでキャンペーンを行うことにしました✨️
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本日から先着20名様限定で、『ボゴールパインプレゼントキャンペーン』を始動します‼️🍍
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⁡キャンペーン内容
・オンラインストアでの購入。
・商品価格合計6600円以上購入のお客様が対象です。(送料は含みません)
・先着20名様限定です。
・冷凍対象商品をご購入頂いた場合でも、全て冷蔵便で発送致します。
・対象のお客様には、ご注文後メールでお伝えします。
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手でちぎりながら食べられる、スナックパインとも呼ばれるボゴールパイン🍍
ジューシーで、酸味が少なく甘みが強いので、お子様にはもちろん
老若男女問わず人気の品種です。

いつも仕入れさせていただいている、パイン収穫量日本一の沖縄東村産のパインは、
自信を持ってお勧めできるパイナップルです！
ぜひご堪能ください！！
⁡
美味しい沖縄のパイナップルをたくさんの方に楽しんで頂けると嬉しいです🌺
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オンラインストアはこちら
https://okinawacacao.shop
⁡
#ボゴール #パイナップル #オンラインストア #プレセントキャンペーン #沖縄

社員募集中です8月に新しい社員が入社してくれました！今後の成長を担ってくれる、パティシエ経験者です！！とっても嬉しい！！という気持ちが溢れて呼んでしまったのか、大きな台風が沖縄本島北部へ直撃し、大きな影響を受けました。が、スタッフも地域もみ...
09/08/2026

社員募集中です

8月に新しい社員が入社してくれました！
今後の成長を担ってくれる、パティシエ経験者です！！
とっても嬉しい！！
という気持ちが溢れて呼んでしまったのか、大きな台風が沖縄本島北部へ直撃し、大きな影響を受けました。
が、スタッフも地域もみな元気です。

OKINAWA CACAOでは社員募集をしています。
プロフィールのリンクに、募集記事を公開しています。Wantedlyに登録すると見れるようになりますよ。
https://www.wantedly.com/projects/2526768

募集メンバーは、店舗やブランドの今後を一緒に担っていく、店長候補に来ていただきたいのです。
当社の仕事は、製造・販売・畑・オンライン・マーケティング・ブランディングなど、多岐に渡りますが、全ての仕事を社員全員が担いつつ、得意分野を切り拓き、成長していけるように仕事の役割と責任を持っていただきます。

それをチームで力を合わせ、一緒に仕事をしていきます。

沖縄本島北部・やんばるという地域に、 OKINAWA CACAOの拠点があり、仕事をしています。
当社は、この仕事に関わる大学や企業などさまざまな職種や立場の方々と接点がたくさんあります。
また、地域内で活動をしているため、地域の取り組みに積極的に参画し、地域と共に歩み続けています。
そういった、人とのつながりや、地域コミュニティへの参加を特に大切にしています。

たくさんの、そして多様な方とつながりを持ちたい方、人と話すのが好きな方、ものづくりに興味がある方、地域現場が好きな方など、一人一人の追求したいキャリアを伺いながら、個人が持つ得意なことややりたいことを伸ばし、できることを増やしていく仕事だと思っています。

ぜひ一緒にカカオ・チョコレート・地域・素材の魅力で、自分自身と会社の成長に挑戦し、キャリアをつくっていきましょう！

興味のある方はまず記事を読んで、ご一報くださいね！
カジュアル面談しましょう！！

8/8(土) OKINAWA CACAO店舗休業です台風13号、ドルフィンが大暴れしており、その名残がやんばるに残っています。本日8日も、大宜味村田嘉里の店舗・カフェは臨時休業となります。明日から再開となります。道路には倒木やさまざまなもの...
08/08/2026

8/8(土) OKINAWA CACAO店舗休業です

台風13号、ドルフィンが大暴れしており、その名残がやんばるに残っています。
本日8日も、大宜味村田嘉里の店舗・カフェは臨時休業となります。
明日から再開となります。

道路には倒木やさまざまなものが散らかっている可能性がありますので、気をつけて通ってくださいね！

東武池袋の大沖縄展は、毎日会場は盛況、 OKINAWA CACAOのブースにも、たくさんの仲間たちが立ち寄ってくれています。
昨日今日と、高校の同級生の息子さんが手伝ってくれており、世代を超えたつながりができていること、とても嬉しいです。

ぜひ沖縄を感じに、東武池袋の8階催事場へお越しくださいね！！

今日の沖縄は、台風🌪OKINAWA CACAOでは、沖縄に来られない方にも夏を楽しんでもらいたく、引き続き“沖縄時間”を楽しむセットを届けています！✨️🌺🌴🐠沖縄東村のパイナップルをチョコレートと一緒にお届けする『【夏ギフト・残暑見舞い】パ...
07/08/2026

今日の沖縄は、台風🌪
OKINAWA CACAOでは、沖縄に来られない方にも夏を楽しんでもらいたく、引き続き“沖縄時間”を楽しむセットを届けています！✨️🌺🌴🐠

沖縄東村のパイナップルをチョコレートと一緒にお届けする
『【夏ギフト・残暑見舞い】パイナップルづくしセット』は、送料込み！

ジューシーな甘いボゴールパインは、手でちぎっても食べられるスナックパイン。
パイナップルずくしセットでは、そのボゴールと、酸味と甘みのバランスが取れた
Ｎパインのチョコレートがセットになった今だけのボックスです！

さらに、『OKINAWA CACAOの人気セット』や『沖縄チョコレート4種ギフトセット』もおすすめです！
OKINAWA CACAOの板チョコレートは、
やんばるで育まれた素材が織りなす軽やかで深みのある味わいが特徴です。
上品な甘さで、どの世代の方にも喜んでいただけます。

カラキ、シークヮーサー、月桃、そしてやんばる酒造さんの泡盛まるた。
それぞれの素材の個性がしっかり引き出されていて、
香り・味わい・舌触りの違いを楽しめるのが魅力です。

気分によってチョコレートを選んだり、
合わせるドリンクを変えてみたり、
家族で「どれが好き？」と話しながら食べ比べたり。
楽しみ方は無限大です。

どこにいても沖縄を感じられるのが、OKINAWA CACAOのチョコレートの魅力だと思います。
大切な人、お世話になっている方へ、
夏の“沖縄時間”をギフトで贈りませんか。
⁡
#夏ギフト #残暑見舞い #暑中見舞い #ボゴールパイン

8/6(木)-11(火) 東武池袋　大沖縄展　出展します！毎年8月に開催される東武池袋の大沖縄展、OKINAWA CACAOは今年も出展いたします。出展場所はなんと、大人気「もずキム」さんのお隣。これは朝から大賑わいの会場を楽しめそう！！...
05/08/2026

8/6(木)-11(火) 東武池袋　大沖縄展　出展します！

毎年8月に開催される東武池袋の大沖縄展、OKINAWA CACAOは今年も出展いたします。
出展場所はなんと、大人気「もずキム」さんのお隣。
これは朝から大賑わいの会場を楽しめそう！！

沖縄本島北部の生産者の素材を楽しんでいただけるチョコレートやスイーツをお持ちしております。

オススメは、泡盛まるた ランゴ・オ・ショコラと、チョコチャンククッキー パッションパイン。
ママノチョコレートさんが現地と一緒に育む、エクアドル産カカオのチョコレートをベースとした、地酒泡盛まるたの生チョコケーキです。
しっとりした生地にたっぷりと泡盛を垂らし、しっかりお酒を感じるケーキです。当店のカフェメニューで一番人気の商品です！めちゃ美味しい！！

そしてパッションフルーツとパイナップルの生キャラメルをたっぷり乗せた、チョコチャンククッキー。甘酸っぱいキャラメルとザクザクチョコレートのクッキーという背徳感ある組み合わせですが、素材とチョコレートが美味しいので、何枚でもいけちゃうくらい、ぱくぱく食べれてしまいます！

今回、台風13号の影響で追加納品ができず、全商品売り切れ御免となりますので、ぜひお早めにお越しくださいね！

川合は8/6-10までおりますよ！！

台風13号接近　8/7(金)は店舗を休業します強い台風13号が沖縄に近づいています。今回は沖縄本島北部へ直撃しそう。。。西からの怪物だ！このクラスの直撃、前回は3年前、2023年8月。その時の写真を掲載。島バナナは全滅、防風林はポキリと折れ...
05/08/2026

台風13号接近　8/7(金)は店舗を休業します

強い台風13号が沖縄に近づいています。今回は沖縄本島北部へ直撃しそう。。。
西からの怪物だ！

このクラスの直撃、前回は3年前、2023年8月。その時の写真を掲載。
島バナナは全滅、防風林はポキリと折れて、ビニールハウスの屋根はビリビリに破けた。

さて今回、できる限り早く通過してほしいですね。
しかし沖縄を横断、明日6日夜に接近して、7日に直撃、8日は返しの風が強く吹き荒れそう。
そうなると停電にもなるなー。

OKINAWA CACAOは下記の通り営業となります。

8月6日(木) 9:00-18:00 通常営業　夕方早めに閉店する可能性がありますので、お越しの際はお早めに。
8月7日(金) 臨時休業(台風のため)
8月8日(土) 通常営業の予定　ですが台風の状況や停電の有無により変更あり

それではみなさま、くれぐれも気をつけてお過ごしくださいね！

第29回商工会特産品コンテスト　1次審査通過ならず。。。沖縄県商工会連合会が主催する、特産品コンテストに「OKINAWA CACAO Bean to bar 10年目の約束」を出品しました。これは、2016年に栽培をスタートし、沖縄の新し...
02/08/2026

第29回商工会特産品コンテスト　1次審査通過ならず。。。

沖縄県商工会連合会が主催する、特産品コンテストに
「OKINAWA CACAO Bean to bar 10年目の約束」
を出品しました。
これは、2016年に栽培をスタートし、沖縄の新しい可能性としてカカオを産地化し、沖縄のカカオとさとうきびから作る砂糖を原材料とし、全て沖縄県産の素材で生み出した「沖縄県産カカオのチョコレート」です。

結果は、一次審査で落選。。。。。

残念極まりない結果となりました。

https://okinawacacao.com/blog/blog-2408/

今回の結果を受けて、私の考えや行動が経営リスクになりかねないなーと思いました。もっとできることはあったよなと。

どのような想いでエントリーしたのか、結果を受けてどのように考えたのか、
エントリーの文章もブログに綴ってあります。
改めて、自分たちの取り組みを丁寧に伝え続けないとね。

住所

田嘉里 555
Kunigami-Son Kunigami-gun, Nagano
9051301

営業時間

月曜日 09:00 - 18:00
木曜日 09:00 - 18:00
金曜日 09:00 - 18:00
土曜日 09:00 - 18:00
日曜日 09:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

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