京ばあむコンセプトショップ
宇治抹茶と京都産豆乳を使用し、幾重にも焼き上げた、しっとりふんわりのバームクーヘンです しっとりほわほわ 京都産の豆乳と、口溶けの良い国産100%の小麦粉を合わせたスポンジ生地。そこに、宇治のお抹茶に煎茶をブレンドした抹茶生地を層に重ねました。
“Kyo-Baum” is a moist and soft Baumkuchen colored gradation of green (MATCHA) and white (soy milk). MATCHA is high brand of tea produced in Uji, Kyoto and soy milk is made from natural springwater in Kyoto.
年輪蛋糕 , 抹茶豆浆年轮蛋
抹茶與豆奶的京都奇緣。
「質地綿密、口感潤澤…」
創業於天保七年的「森半」，以香氣撲鼻的宇治抹茶和豆奶帶出層次。 鮮明的色彩形成強烈對比，口感則是屬於軟質的年輪蛋糕。 蛋糕剖面可看到鮮綠抹茶與白皙豆漿的夾層，外包裝上有著京都年輪蛋糕最具代表性的特殊造型商標。
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298564-d10516784-Reviews-Kyo_Baum_Kiyomizu-Kyoto_Kyoto_Prefecture_Kinki.html
