Chikiriya Tea House - Your tea experience from Kyoto

Chikiriya Tea House - Your tea experience from Kyoto Since 1854 Chikiriya Tea House, Kyoto, Japan. High-quality Japanese green tea for more than 170-yo

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Handmade Takatori Chawan Bowl ⬇A Chawan from Kyushu (高取焼 茶碗)This chawan (茶碗) is dressed in an ame (飴) glaze, ...
08/08/2026

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Handmade Takatori Chawan Bowl ⬇

A Chawan from Kyushu (高取焼 茶碗)
This chawan (茶碗) is dressed in an ame (飴) glaze, an iron-based glaze that fires to a warm, honey-amber tone, one of the classic effects of iron in an oxidizing kiln. Inside, the glaze shifts to a soft blue-grey, the two tones drifting into each other around the rim.

The drips running down the body aren't added after the fact. They come from the way the glaze is layered and poured over the piece before firing, a technique long used at Kyushu kilns: gravity and the heat of the kiln finish the pattern, and where two layers meet in the fire, they fuse in some places and separate in others. No two bowls come out the same.

Our kiln continues the line of Takatori Hachinojo Sadamasa, grandson of founder Hachizo. After his death in 1665, the kiln moved to what is now Koishiwara, then to its current site in Sarayama in 1669, beginning the "Koishiwara Takatori" line.

Learn more on our website: https://kyo-chikiriya.shop/products/handmade-chawan-bowl-takatori-ame

🇫🇷 Ce chawan (茶碗) porte une glaçure ame (飴), une glaçure à base de fer qui prend, à la cuisson, une teinte ambrée chaleureuse, l'un des effets classiques du fer en cuisson oxydante. À l'intérieur, la glaçure vire à un gris-bleu doux, les deux teintes se mêlant autour du bord.

Les coulures qui descendent le long du bol ne sont pas ajoutées après coup. Elles viennent de la façon dont la glaçure est appliquée en couches et versée sur la pièce avant la cuisson, une technique de longue date dans les fours de Kyushu : la gravité et la chaleur du four terminent le motif, et là où deux couches se rencontrent dans le feu, elles fusionnent par endroits et se séparent ailleurs. Aucun bol ne ressort jamais identique à un autre.

Ce four perpétue la lignée de Takatori Hachinojo Sadamasa, petit-fils du fondateur Hachizo. Après la mort de ce dernier en 1665, le four déménage vers l'actuel Koishiwara, puis, en 1669, s'installe sur son site actuel à Sarayama, marquant le début de la lignée « Koishiwara Takatori ».

Pour en apprendre davantage : https://kyo-chikiriya.shop/fr/products/handmade-chawan-bowl-takatori-ame

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Hojicha powder "Yadorigi" ⬇Rare Velvety Roasted Green TeaUji Hojicha is a rare gem : its scarcity makes it al...
06/08/2026

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Hojicha powder "Yadorigi" ⬇

Rare Velvety Roasted Green Tea
Uji Hojicha is a rare gem : its scarcity makes it all the more special.

Yadorigi is a finely roasted hojicha powder, revealing sweet, nutty aromas and an exceptionally smooth, velvety texture. Perfect for indulging in a rich and comforting hojicha latte or simply as it is.

Sourced from Generations of Expertise

The matcha in our Tales of Uji series has been curated and supervised by Masayuki Yamash*ta, the 6th-generation tea master, a renowned tea producer with nearly 200 years of heritage in Shirakawa, Uji, Kyoto.

A recipient of 1st place at the 66th National Tea Appraisal Skills Competition and four-time winner of the Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award at the National Tea Competitions, Yamash*ta-san brings an exceptional sensory expertise and an unwavering dedication to crafting the finest tea, every single day.

🇫🇷 Un thé vert torréfié unique
L'hojicha d'Uji est une origine rare ; le rendant d'autant plus spécial par sa texture et son goût.

Yadorigi est de l'hojicha en poudre finement torréfiée, révélant des arômes sucrés et noisetés, ainsi qu'une texture exceptionnellement onctueuse et veloutée. Idéal pour savourer un hojicha latte riche et réconfortant ou le boire simplement.

Un héritage d’expertise transmis de génération en génération

Le matcha de notre série Contes d'Uji a été élaboré sous la supervision de Masayuki Yamash*ta, maître de thé de 6ème génération, une maison de thé d'exception avec près de 200 ans d'héritage à Shirakawa, Uji, Kyoto.

Lauréat de la 1ère place lors de la 66ème Compétition Nationale d'Évaluation du Thé et quadruple récipiendaire du Prix du Ministre de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche aux Concours Nationaux du Thé, Yamash*ta-san allie un sens de l'observation affûté à une quête permanente d'excellence pour créer chaque jour un thé d'exception.

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Charcoal Roasted Hojicha Stem ⬇This tea is made by carefully charcoal-roasting Japanese green tea stems that...
03/08/2026

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Charcoal Roasted Hojicha Stem ⬇

This tea is made by carefully charcoal-roasting Japanese green tea stems that have minimal astringency. Enjoy the distinctive smoky aroma, gentle sweetness, and refreshing flavor unique to charcoal roasting.

🇫🇷 Ce thé est fabriqué à partir de tiges de thé vert japonais à faible astringence, soigneusement torréfiées au charbon de bois. Appréciez l'arôme fumé caractéristique, la douceur délicate et la saveur rafraîchissante propres à la torréfaction au charbon de bois.

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Sencha with Matcha ⬇Japanese green tea blended with first grade Uji matcha.This tea offers a taste experience...
17/07/2026

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Sencha with Matcha ⬇

Japanese green tea blended with first grade Uji matcha.

This tea offers a taste experience similar to tea brewed using a Japanese “kyusu” teapot. The silk pyramid tea bags allow for better circulation of water during brewing, enhancing this tea unique flavor.

This tea has a complex flavor. It is a well-rounded tea with low astringency.

🇫🇷 Ce thé nous offre une délicate association de thé vert Sencha et de thé vert Matcha de Uji.

Ce thé offre une expérience gustative similaire à celle d'un thé infusé à l'aide d'une théière japonaise « kyusu ». Les sachets de thé pyramidaux en soie permettent une meilleure circulation de l'eau pendant l'infusion, ce qui rehausse la saveur unique de ce thé.

Ce thé se distingue par son parfum et son arôme complexes. Il est parfaitement équilibré et présente une faible astringence.

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Kyobancha ⬇Unpopular opinion: Kyobancha is the most underrated tea in Japan. 🍵🔥Everyone talks about matcha. E...
09/07/2026

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Kyobancha ⬇

Unpopular opinion: Kyobancha is the most underrated tea in Japan. 🍵🔥
Everyone talks about matcha. Everyone obsesses over gyokuro. But ask any Kyoto local what they actually drink at home, and the answer is almost always Kyobancha.
Roasted slow and low until it develops this incredibly mellow, smoky aroma, it's the kind of tea that doesn't try to impress you. It just quietly becomes your favourite.
Paired with a cookie or two? Honestly unbeatable.
And there's no caffeine!

🇫🇷 Avis controversé : le kyobancha est le thé le plus sous-estimé du Japon. 🍵🔥
Tout le monde parle du matcha ou s'emballe pour le gyokuro. Mais demandez à n'importe quel habitant de Kyoto ce qu'il boit vraiment chez lui, et la réponse est presque toujours la même : le kyobancha.
Torréfié lentement jusqu'à développer un arôme fumé et incroyablement doux, c'est le genre de thé qui ne cherche pas à épater. Il devient juste, tranquillement, votre préféré. Avec un cookie ou deux ? Quasiment imbattable.
Et c'est sans caféine !

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇Ume Kombucha⬇Not all teas are meant for the afternoon.Meet our Japanese Ume Kombucha, a savory, umami-rich bre...
06/07/2026

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇Ume Kombucha⬇

Not all teas are meant for the afternoon.
Meet our Japanese Ume Kombucha, a savory, umami-rich brew made with Hokkaido kombu and Japanese plums. Think less classic tea, more warm, refined broth that elevates everything on the table around it.
In Japan, kombu has been sipped as tea since the Edo period, and it carries a beautiful meaning too. Associated with good fortune, it has long been offered as an engagement gift or served at weddings and special ceremonies. A drink with history in every sip.
The perfect companion to a traditional Japanese meal. 🌸

🇫🇷 Tous les thés ne sont pas faits pour le goûter. 🌊🍵
Voici notre Kombucha à la prune japonaise, une infusion savoureuse et riche en umami, préparée avec du kombu de Hokkaido et des prunes japonaises. Moins un thé classique, plus un bouillon chaud et raffiné qui sublime tout ce qu'il accompagne à table.
Au Japon, le kombu est infusé comme thé depuis la période Edo, et il porte une belle signification. Associé à la bonne fortune, il est offert en cadeau de fiançailles ou servi lors de mariages et de cérémonies importantes. Une boisson chargée d'histoire à chaque gorgée.
Le compagnon idéal d'un repas traditionnel japonais. 🌸

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇Fukamushi Tea & Biscuits⬇This is what a proper afternoon break looks like. 🌿☕🍪A warm or cold cup (for those wh...
03/07/2026

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇Fukamushi Tea & Biscuits⬇

This is what a proper afternoon break looks like. 🌿☕🍪
A warm or cold cup (for those who suffer from the heat) of Fukamushi, our deep steamed Japanese green tea, rich, smooth and naturally sweet with zero bitterness, paired with a few langues de chat. No plans, no rush, just that quiet moment you've been waiting for all day.
You deserve this.

🇫🇷 Une vraie pause. 🌿☕🍪
Une tasse de Fukamushi, notre thé vert japonais cuit à la vapeur en profondeur, riche, doux et naturellement sucré, sans aucune amertume, avec quelques langues de chat. Pas de plan, pas de pression, juste ce petit moment pour soi qu'on attend depuis le matin.

[🇬🇧➡︎🇫🇷]⬇Uji Matcha "Jo no mai"⬇Origin of the name "Jo no mai"“Jo no mai” (Noh Dance Prelude) is a masterpiece of Shoen ...
30/06/2026

[🇬🇧➡︎🇫🇷]
⬇Uji Matcha "Jo no mai"⬇

Origin of the name "Jo no mai"
“Jo no mai” (Noh Dance Prelude) is a masterpiece of Shoen UEMURA, a Japanese-style painter, famous for her beautiful women portraits. She was born the second daughter of a tea leaf merchant owning a shop named “Chikiriya” in Kyoto.

This finely stone-ground matcha produced in the famous Uji, Kyoto Prefecture can be used for Usucha (thin) and Koicha (thick) for Japanese tea ceremonies.

🇫🇷 Origine du nom « Jo no mai »
« Jo no mai » (Le prélude) est l’une des œuvres les plus iconiques d’Uemura Shôen, une peintresse japonaise, célèbre pour ses portraits raffinés de femmes. Elle est la seconde fille d’un marchand de thé qui possédait une boutique nommée « Chikiriya » au cœur de Kyoto.

Ce Matcha finement moulu à la pierre et confectionné dans la célèbre ville de Uji, dans la préfecture de Kyoto, peut être utilisé pour la préparation d’Usucha (un Matcha léger) et de Koicha (un Matcha épais) lors de cérémonies.

25/06/2026

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇Mugicha｜Thé d'orge⬇

If Japan had an official summer drink, it would be Mugicha. 🌾☀️
This roasted barley tea has been cooling down Japanese summers for centuries. Naturally caffeine-free, slightly toasty, deeply refreshing, it's the kind of drink that feels like relief in a glass.
Brew it, chill it, pour it over ice and let the summer heat do its worst.
Trust us, once you try it cold on a hot day, there's no going back. It's one of my favorite drinks in the summer!

🇫🇷 Si le Japon avait une boisson officielle de l'été, ce serait le Mugicha. 🌾☀️
Ce thé d'orge torréfié rafraîchit les étés japonais depuis des siècles. Naturellement sans caféine, légèrement grillé, profondément désaltérant, c'est le genre de boisson qui ressemble qui vous détent directement.
Infusez, réfrigérez, versez sur des glaçons et relaxez vous.
Une fois qu'on y a goûté bien frais par une chaude journée, on ne revient plus en arrière. C'est une de mes boissons préférées en été !

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Refreshing Summer｜Un été frais⬇Meet our stone ground sweetened Uji matcha: premium Uji matcha, carefully ston...
19/06/2026

[🇬🇧➡︎🇫🇷] ⬇ Refreshing Summer｜Un été frais⬇

Meet our stone ground sweetened Uji matcha: premium Uji matcha, carefully stone-ground and blended with just the right touch of sugar. The result is smooth, naturally sweet, and endlessly refreshing.🌿☀️
Cold brew as it is or with milk for the most satisfying matcha latte of your summer. Sip it straight when you need to cool down fast. Or whisk it into a syrup and drizzle over kakigori or pancakes for a little moment of joy. Your new summer ritual starts here.

🇫🇷 Voici notre matcha d'Uji sucré moulu à la pierre : un matcha d'Uji d'exception, broyé à la pierre et délicatement sucré. Le résultat est doux, naturellement frais et incroyablement désaltérant.🌿☀️
À préparer en infusion froide ou avec du lait pour le meilleur matcha latte de votre été. À déguster directement quand la chaleur se fait sentir. Ou à transformer en sirop pour napper un kakigori ou des pancakes, pour une petite touche de bonheur en plus. Votre nouveau rituel estival commence ici.

住所

45 Koromodana-cho, Sanjo-Muromachi-Nishi-iru, Nakagyou-ku
Kyoto-shi, Kyoto
604-8203

営業時間

月曜日 09:00 - 17:30
火曜日 09:00 - 17:30
水曜日 09:00 - 17:30
木曜日 09:00 - 17:30
金曜日 09:00 - 17:30

電話番号

+81752210528

ウェブサイト

アラート

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