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京焼窯元松斎陶苑

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Kyoto-shi, Kyoto
京焼窯元松斎陶苑

150年続く京都の老舗の窯元です。明治初年創業の京焼・清水焼窯元です。

15/12/2024

今年はいつもの11月〜12月に加えて、バラエティーに富んだ慌ただしさ。還元窯オンパレードの合間に酸化窯を無理クリに入れて、隙間に上絵を焚く。お陰で日頃薄ら寒い工房内が、この時期だけは連日ほんわかと温かい。

04/10/2024

【鈴香合】

クリスマスのテーブルにポイント〈鈴〉
お正月のお膳にワンポイント〈鈴〉

クリチーの和え物盛り付けて
黒オリーブとアンチョビのクリチー和え
いぶりがっこのクリームチーズ和え

#テーブルコーディネートに使いたい
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#お正月テーブルコーディネート
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小さな器たちを少しずつご紹介
こちらからどうぞ
順次追加してまいります＾＾

#器好きな人と繋がりたい
#陶芸

03/09/2024

【瓔珞文小蓋物】
前回の瓔珞文とは少し趣が違う瓔珞文の小蓋物です。

小蓋物（こぶたもの）」とは、日本料理、特に割烹料理や懐石料理で用いられる器の一種で、小さな蓋付きの器のことです。

汁物や煮物、蒸し物などを盛り付けたり、蓋を開ける瞬間に、料理の香りが立ち上がって食事の楽しみが一層増しますよね。（蓋を開ける瞬間の期待感も美味しさのひとつかもしれません）

ご家庭では扱いにくい器ですが、季節感を演出するための器のデザインや色合いも様々な「蓋物」。食卓でのコミュニケーションツールとして、碗物と共に蓋物も大切にしたい日本の文化だと思います。

「蓋物」は松斎窯お得意の器です＾＾

因みに、こちらの「瓔珞文小蓋物」は、
祇園で人気のお店「わしょく宝来」さん .kyoto にも納めさせていただきました。
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#器のある暮らし

12/07/2024

「オシドリ(小)ペア珍味入」
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オシドリの蓋物は、金彩(大)、色絵、中、小の4種類。
今回は香合サイズの小さな子たちが飛んでいきました。
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ホテルのコース料理にお使いいただくのだそうです。
どんなお料理が盛り付けられるのか楽しみです。
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