京ゆば 湯波吉

京ゆば 湯波吉 創業 寛政二年（1790年）京の台所とよばれる錦市場に店を構え、ゆば一筋?

▪️新商品のお知らせ4/7（月）より、『とゆゆばちっぷす　-和三盆-』を販売致します。徳島県産の和三盆をふんだんに使い、優しい上品な甘さが特徴です。お茶うけや大切な方への贈り物としても大変喜ばれる一品です。花便りも聞かれるころとなりました。...
05/04/2025

▪️新商品のお知らせ
4/7（月）より、
『とゆゆばちっぷす　-和三盆-』を販売致します。
徳島県産の和三盆をふんだんに使い、優しい上品な甘さが特徴です。お茶うけや大切な方への贈り物としても大変喜ばれる一品です。

花便りも聞かれるころとなりました。
春は、いくつになっても出逢いや別れの季節な気が致します。
親しい友人や家族、大切な人たちとの素敵な時間の側で、手軽にゆばを楽しんで頂ければ幸いです。
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湯波吉から新しい作品の発表です。季節限定商品「とゆゆばちっぷす／チョコレート」makuakeのクラウドファンディングサイト「makuake」にて本日 12/28（土）10時から先行販売中です。詳細は下記もしくは、プロフィール欄のURLからご...
28/12/2024

湯波吉から新しい作品の発表です。
季節限定商品
「とゆゆばちっぷす／チョコレート」

makuakeのクラウドファンディングサイト「makuake」にて
本日 12/28（土）10時から先行販売中です。
詳細は下記もしくは、プロフィール欄のURLからご覧くださいませ。

https://www.makuake.com/project/yubachips2/

第２弾　230年続く京湯葉の老舗　季節限定商品「とゆゆばちっぷすチョコレート」｜マクアケ - アタラシイものや体験の応援購入サービス

yubakichi()
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麩嘉𝐅𝐔𝐊𝐀/湯波吉𝐘𝐔𝐁𝐀𝐊𝐈𝐂𝐇𝐈精進肉 -時雨煮-「麩嘉」様と弊社「湯波吉」で「精進肉-時雨煮-」を創作致しました。一番最後にだけ引き上げる希少な飴色の湯葉「甘ゆば」と、「利休麩」を上品に炊き上げました。生姜の香りが食欲をそそります...
28/05/2022

麩嘉𝐅𝐔𝐊𝐀/湯波吉𝐘𝐔𝐁𝐀𝐊𝐈𝐂𝐇𝐈
精進肉 -時雨煮-

「麩嘉」様と弊社「湯波吉」で「精進肉-時雨煮-」を創作致しました。一番最後にだけ引き上げる希少な飴色の湯葉「甘ゆば」と、「利休麩」を上品に炊き上げました。生姜の香りが食欲をそそります。

6月1日より、販売開始です。
月初め1日を【精進日-SHOJIN day-】とし、毎月１日から販売致します。数に限りがございますので、無くなり次第、その月は終了と致します。
また翌月1日【精進日-SHOJIN day-】からの販売となります。
※定休日の時は翌営業日
※1月を除く、年11回。
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販売場所：麩嘉　錦店
　　　　　湯波吉
　　　　◆麩嘉オンラインショップ
　　　　◆湯波吉オンラインショップ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　――――――――――――――――――

※ストーリーはこちら
https://note.com/yubakichi_kyoto/n/n29cb9d3ada66

※オンラインショップはこちら
https://yubakichi-onlineshop.com

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.ダイナースクラブカード会員誌「SIGNATURE」にて現当主　九代目がお話させて頂いております。ありがとうございました #ダイナースカード #シグネチャー #京都 #錦市場 #湯波吉
21/10/2021

.
ダイナースクラブカード会員誌
「SIGNATURE」にて
現当主　九代目がお話させて頂いております。

ありがとうございました

#ダイナースカード
#シグネチャー
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#湯波吉

直向きに全てをやり直し、膨大な時間とトライ＆エラーの集積により、生まれました。新商品「とゆゆばちっぷす」本日よりmakuake様での販売スタート致しました。makuakeサイトhttps://www.makuake.com/project/...
29/08/2021

直向きに

全てをやり直し、
膨大な時間とトライ＆エラーの集積により、
生まれました。

新商品「とゆゆばちっぷす」

本日よりmakuake様での販売スタート致しました。

makuakeサイト

https://www.makuake.com/project/yubachips/

〈プロジェクト実施期間〉
2021/08/29 - 2021/09/29

〈応援購入の流れ〉
1.上記URLからプロジェクトページにアクセス
2.お好きなリターン品を選んで応援購入

是非、皆様に手にとっていただければ嬉しく思います。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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design:wataru sano

photo:kazuki mita

テクノロジーの発達により、あらゆるモノが均質化に向かう時代。また、このような社会状況でどんどんとリソースが少なくなる暗い時代ですが、「湯葉」という食材で少しでも笑顔が溢れることが出来たらと思い、造った作品でございます。
湯葉の歴史を尊重しつつ、未來の食へメッセージも詰め込めたのではないかと思っております。
表に出るのが苦手ですが、ふりしぼった笑顔と作品を楽しんで頂ければ幸いです。
makuake様ありがとうございました。
　　　　　　　　　若主人

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新商品の発表です。8月29日より、クラウドファンディングMakuakeにて先行販売させて頂きます。詳細は追ってお知らせします。限定販売で数に限りがありますので、お申し込みいただく方は、公開後すぐにご購入下さい。 #京都 #錦市場 #湯波...
27/08/2021

新商品の発表です。

8月29日より、クラウドファンディングMakuakeにて先行販売させて頂きます。

詳細は追ってお知らせします。
限定販売で数に限りがありますので、お申し込みいただく方は、公開後すぐにご購入下さい。

#京都 #錦市場 #湯波吉 #京湯葉　 #湯葉 #ゆば #老舗 #大豆 #京ゆば #新商品　 #お取り寄せ #おうちごはん #和食 #食卓　 #暮らしを楽しむ　 #丁寧な暮らし

「ゆばを知る」阪急うめだ本店 B1 ツリーテラス6/9（水）→15（火）出店させて頂いております。企画受けて頂き、ありがとうございます。知って頂けたら嬉しいです🙇‍♂️京都本店も営業しております。錦市場のお買い物も楽しいです☺️宜しくお願い...
09/06/2021

「ゆばを知る」
阪急うめだ本店 B1 ツリーテラス
6/9（水）→15（火）

出店させて頂いております。
企画受けて頂き、ありがとうございます。
知って頂けたら嬉しいです🙇‍♂️
京都本店も営業しております。
錦市場のお買い物も楽しいです☺️
宜しくお願い申し上げます。

HP http://yubakichi.jp/
online shop https://yubakichi-onlineshop.com/
youtube https://youtu.be/Llrfpf6clqY

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瑞光窯 𝙕𝙪𝙞𝙠𝙤𝙪 / 湯波吉𝙔𝙪𝙗𝙖𝙠𝙞𝙘𝙝𝙞05/28/2021「一華　-ikʞa-」　四季が分かりづらいご時世ですが、立派なお花も綺麗ですし、人知れず咲く花も綺麗ですね。「日々の暮らしに溶け込む、食卓に彩り」をと、そんな思いから特別...
28/05/2021

瑞光窯 𝙕𝙪𝙞𝙠𝙤𝙪 / 湯波吉𝙔𝙪𝙗𝙖𝙠𝙞𝙘𝙝𝙞
05/28/2021

「一華　-ikʞa-」　

四季が分かりづらいご時世ですが、
立派なお花も綺麗ですし、人知れず咲く花も綺麗ですね。
「日々の暮らしに溶け込む、食卓に彩り」をと、そんな思いから特別にお造り頂きました。可愛らしい器です。
🔴🟡🟢🔵🟣🟠🟤⚪️⚫️

ゆばちりめんの他に、お菓子を置いたり、副菜を置いたり、と是非生活に取り入れてみて下さい。
また、『有次』様との商品も、ぐいのみにお使い頂けます。
お酒を飲まれる方でしたら、父の日のプレゼントやギフトにいかがでしょうか。

お世話になっている方に、「ありがとう」の気持ちを添えて。
ゆばを召し上がって優しい気持ちになり、ほっと一息ついていただく、そんな〝ときづくり” の一助になれれば嬉しいです。

清水焼の作風も時代とともに異なるものの、変わることのないものがあるような気が致します。今回は少し昔のデザインにして頂きました。

〆土谷瑞光　作
「ゆばちりめんが映えるよう白磁に白い花で、八重桜のように豊かな雰囲気が歴史を重ねてきたお湯葉には合います。」

全てが1点ものとなりますので、一生お使い頂ける、丁寧な暮らしに役立て頂ければ幸いでございます。

＊こちらの商品は、弊社オンラインショップのみの限定販売となります。
また、職人が1点1点お造りしておりますので、在庫切れとなった場合、少々お時間を戴きます。ご了承を下さいませ。

photo:kazuki mita
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〆瑞光窯…1771年に六兵衛窯を開窯。これが、瑞光窯の歴史のはじまりとなります。窯の様式が登り窯から電気炉へ、そしてガス炉へ。
現在では、陶芸体験をはじめ、清水焼をより身近に体感していただくことで、伝統を後世に伝えつづけること。受け継いだものを、次の代に渡しつづけております。

HP http://yubakichi.jp/
online shop https://yubakichi-onlineshop.com/
youtube https://youtu.be/Llrfpf6clqY

#京都 #錦市場 #湯波吉 #京湯葉　 #湯葉 #ゆば #瑞光窯 #清水焼

住所

中京区錦小路御幸町西入鍜治屋町 213
Kyoto-shi, Kyoto
6048052

営業時間

月曜日 09:00 - 18:00
火曜日 09:00 - 18:00
水曜日 09:00 - 18:00
木曜日 09:00 - 18:00
金曜日 09:00 - 18:00
土曜日 09:00 - 18:00

電話番号

+81752211372

ウェブサイト

アラート

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