23/04/2026
長田佳子さんの新刊発売記念フェアにて、ウーフの紅茶をご紹介いただいております。
佳子さんのお菓子は、とても優しく体に馴染む味わい。
ウーフが好きなお茶の味わいと通づるところがたくさんあります。
ぜひ足を運んでみてください。
Uf-fu co.ltd.
www.uffu.net
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【フェア】
長田佳子「Lille FOODREMEDIESリレ フードレメディーズ 小さくはじめる日々のお菓子」
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期間:2026年4月21日（火）~5月31日（日）
最終日は17:00閉場となります。
場所:3号館1階料理暮らしフロア
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「foodremedies」の名義で活動されている菓子研究家の長田佳子さん。スパイスやハーブ、果物の力を使い心と身体を癒すお菓子の提案をされています。2021年に山梨へ拠点を移したことで、より意識が向いたのは「食材を使い切る」こと。新刊「Lille FOODREMEDIES リレ フードレメディーズ 小さくはじめる日々のお菓子」(青幻舎)では、余りがちなスパイスや蜂蜜、ドライフルーツや果物などで簡単に作ることのできるレシピがたくさん紹介されています。長田さんのお菓子を食べたときに感じる素材の美味しさや、柔らかで優しい味をキッチンに眠っている食材を活用してつくることができる特別な1冊です。
※代官山 蔦屋書店のみの先行発売となります。
新刊発売を記念いたしまして、代官山 蔦屋書店料理暮らしフロアにてフェアを開催いたします。本フェアでは著書だけでなく、長田さんが拠点にされている山梨のラボ「still room.Me」でのお取り扱いされている食材やお茶、お菓子、お気に入りの器やご愛用品などをご紹介いたします。
以下、本フェアにご参加の皆様です。
•甘橘山（）
甘夏、コールドプロセスソープ、レモネード
•田中直純（）
4月26日トークイベントご登壇。
トークイベント終了後に店頭参加者優先で田中さんの器販売をいたします。
•ヒグチビクトリアンケーキ（）
MINAMImukuジャム
4月25日午後よりビクトリアンケーキ販売
•HAKUSEN（）
焼菓子、グラノーラ、ドリップコーヒー
ハーブコーディアルシロップ
•herb's haven（）
蜂蜜、ミツロウ、奄美大島ポストカード
•KINTO（）
ティーカップ、マグ、プレート、カトラリー等
•maka （）
茶葉
•omotesando atelier（）
ボディ、ヘアケア製品
•ten（）
黒豆茶、菓子、日本酒
•UF-FU（）
茶葉
•yaso（）
ハンドソープ、アロマオイル
•ニンギン珈琲（）
期間中に納品予定。現在は、お取扱いがありませんのでご注意くださいませ。
また、4月26日(日)には、著者である長田佳子さんをお迎えし、ティータイムトークイベントを開催いたします。ゲストに、「still room.Me」にて個展のご開催をされるなど、日頃よりご親交のある器作家 田中直純さんにお越しいただき、ご自身の手から美味しいお菓子、美しい作品を生み出されているおふたりの制作背景や、どのように着想を得ていらっしゃるのか、山梨、岐阜での暮らしについて等、お話いただきます。店頭参加のお客様は、長田さんのお菓子とおすすめの飲み物をお召し上がりいただけます。おふたりの纏う、柔らかで透明な空気を感じながらのティータイムに是非ご参加ください。
店頭参加のお客様はイベント終了後、フェアにて26日に販売をいたします田中直純さんの作品を優先的にご覧いただけます。作品の購入制限を行う可能性もございますので、ご了承くださいませ。
【日時】
2026年4月26日(日)10:30‐12:00
【場所】
代官山 蔦屋書店3号館2階シェアラウンジ
※お申込み、詳細は代官山 蔦屋書店イベントページよりご確認くださいませ。
【プロフィール】
長田佳子(おさだ・かこ)
菓子研究家。
体に負担の少ない菓子を探求する。フランス菓子店、オーガニックレストラン等での経験を経て、2015年に〈foodremedies〉を設立。
素材が育つ土地やつくり手のもとを訪れ、その背景に思いを寄せたレシピを生み出す。2021年より山梨に拠点を移し、教室運営や農業家と共に商品開発にも取り組む。近著に『ハーブレッスンブック』(石丸沙織との共著、アノニマ・スタジオ)がある。
#長田佳子 田中直純 naozumitanaka
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