浜文商店

浜文商店 こだわりの　一夜干し・鯖へしこ販売

浜文は毎朝セリ場に出向き｢朝セリ落とした」獲れ々の地物の魚を使っています。

季節・入荷状況・大きさ等により上記の魚種、内容量も多少代わる事がありますのでご了承下さい。　

●浜文のへしこの美味しさ、その旨みはこだわりの　水と素材、全て手作業 「独自の製法」によるものです。
塩分控えめ、旨み重視!!
真空パックにしてご提供、長期冷蔵・冷凍保存可能です。

宮津市体育館みやづ産業フェスタ🍁
26/11/2023

宮津市体育館
みやづ産業フェスタ🍁

出店します。へしこ、干物
25/11/2023

出店します。
へしこ、干物

💫23年度お歳暮承り中❣️✴︎数量限定‼️✴︎『地魚真空パック冷凍一夜干しセット』3000円4000円5000円（税別）その他ヘシコ入りや、5000円以上の内容等々ご要望可能です。旬の魚を干して直ぐに真空パック冷凍に仕上げました。塩干しは解...
04/11/2023

💫23年度お歳暮承り中❣️

✴︎数量限定‼️✴︎
『地魚真空パック冷凍一夜干しセット』

3000円
4000円
5000円（税別）

その他ヘシコ入りや、5000円以上の内容等々ご要望可能です。

旬の魚を干して直ぐに真空パック冷凍に仕上げました。

塩干しは解凍せずに、冷凍のまま焼くことで、解凍時の水分が抜けてしまう事を防がれるので、ふっくらジューシーに焼き上がります！
みりん干しは、焦げやすいので解凍後焼いてください。

写真は5000円セットの例です。
指定金額、魚種、大きさ等々で内容量は変わります。
基本内容はこちらのおまかせになりますのでご了承ください。

数に限りがございますので、お早めにご注文ください。
在庫無くなり次第終了。
12/15までの受付。
※12月23日までの営業となります。

問い合わせ電話☎️0772-22-2695
住所はファックスで送ってください。
FAX0772-22-6555

⭐️さばへしこ
⭐️いわしヘシコも絶賛販売中です。
お歳暮等にご利用くださいませ。

11/05/2023

インスタ始めてみました。
魚の仕入れ状況や、受注可能状況等発信していきたいと思います。
『明日〇〇干すから、注文うけますよー』とか、
『〇〇日に鯖みりんとか干すから、その日限定で注文受けますよー』とか、
よくある臨時休業のお知らせ等、ストーリーに載せていけたらなーと思ってます。
3日坊主になるかもですが…
チェックしていただけたら幸いです😊
フォローお願いします！

一夜干し業務についての、大切なお知らせです。必ず、ご来店、ご利用前に、ご注文予約をお願い申し上げます。
11/05/2023

一夜干し業務についての、大切なお知らせです。

必ず、ご来店、ご利用前に、ご注文予約をお願い申し上げます。

6月より販売開始します。今年は、いわしヘシコも同時販売開始になります。必ず来店前に、数と来店日時等のご予約お願い申し上げます。当日だと、ご希望に添えない場合がございますので、必ずよろしくお願いします。
11/05/2023

6月より販売開始します。
今年は、いわしヘシコも同時販売開始になります。

必ず来店前に、数と来店日時等のご予約お願い申し上げます。
当日だと、ご希望に添えない場合がございますので、必ずよろしくお願いします。

08/05/2022

お待たせ致しました。

昨日、今年のへしこ樽を開けました。

昨年は寒さが続きなかなか発酵が上手く進まず、例年よりも販売開始時期をずらさせて頂いてましたが、なんとかぼちぼちですが販売できるようになりました。
早速、宮津まごころ市さんに少量ずつではありますが、納品させていただいてます。

へしこは仕込んだ順々に発酵さしていきますので、一気に大量に出荷は出来かねますので、ご注文頂いているお客様へは、順々に送らさせて頂きます。また当日出荷可能数にも限りがございますので、ご来店の際お電話にて予約して頂くことをおすすめします。

また、大変心苦しいのですが、年々鯖の価格が、個体は小さくなるのに高騰してしまっているため、へしこのサイズ区分と値段を変えさせていただきたいとおもいます。

大 1950円
特大 2250円
特選 2700円
半身 1100円
小(規格外) 1450円
※税込価格

尚特選は1樽に1.2本出るか出ないかの超特大サイズへしこな為、完全予約順番制で、出たら………でしかお渡し出来ないことをご了承ください。

また、昨今の戦争の影響がノルウェー鯖にも影響が出るらしく、来年以降の価格、販売については今のところ未定です。もしかして、、というか、きっと値上げになってしまうので、ご理解の程よろしくお願いします😭

2021年分のへしこの販売は終了致しました。ありがとうございました❣️2022年分は春からの販売となります、宜しくお願い致します。
25/10/2021

2021年分のへしこの販売は終了致しました。
ありがとうございました❣️
2022年分は春からの販売となります、宜しくお願い致します。

16/07/2021

お中元のご注文について。

現在までにたくさんのご注文ありがとうございます。

アジ、カマス、レンコなど、夏のお魚を中心に詰め合わさせて発送させていただいております。

しかしながら、、ありがたいことに多くの注文をいただだいたにもかかわらず、魚の入荷が大変厳しい状況にあります。

当店はその時期時期で仕入れた魚を中心に作っておりますので、、この厳しい仕入れ状況がつづくと、
お中元とゆう期限付きのものになりますので、、もしもお盆までに送れない！！なんてこともあるかもという状況です…

なので、お中元等一夜干しセットのご注文は冷凍も含め、今月7/20で締め切らさせていただきます。

ヘシコはありますので、そちらをご注文頂ければ幸いです。

05/07/2021

お中元の注文について。

只今お中元を承りまっております。

が！！！

オリンピックが始まると、関東への発送の方はクール便の遅延が発生する恐れがあるそうですので、、冷蔵地魚一夜干しをご希望の方は20までに発送を完了したいと思いますので、早急にご注文お願いいたします。
それ以降は遅延しても品質に問題ないように、真空冷凍一夜干しセットや鯖ヘシコでご注文していただく方が良いかとおもいます。

また、その他のお客様に関しましても、魚の入荷が大変難しくなっておりますので、、冷蔵の一夜干しセットをご注文いただいても、、お盆までに魚の入荷が難しくなってくると、、冷蔵ではなく真空冷凍一夜干しに切り替えても大丈夫だよー！って方のみご注文お願いします。

尚どちらのご注文も、7月いっぱいで締めきらさせていただきます。

それ以後は盆までには送れないであろう事をご了承ください。

ヘシコは気温も高くなり、発酵も良い感じに進んでおります！
ぜひお中元にご利用ください。

7月は毎週水曜と日曜と祝日や従業員のワクチン接種でのお休み等多々ありますのでご注意ください。

お盆用のお魚は良い時のを真空パック冷凍にしておくので、早めのご注文お願いします。

住所

字漁師1615
Miyazu-shi, Kyoto
6260003

電話番号

+81772222695

ウェブサイト

アラート

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