お菓子のマド

お菓子のマド お菓子のマドは、乳製品・卵を使わない、山の中のお菓子屋です。

うずまきクッキーのかたちを変えました。植物性の絞りだしクッキーはスピードが大事で、時間が経ちすぎると油分と水分が分離してしまいます。試行錯誤の結果、口金を変えたことにより、以前より早くできるようになりました。味のほうは同じです。 #お菓子の...
10/09/2026

うずまきクッキーのかたちを変えました。

植物性の絞りだしクッキーはスピードが大事で、時間が経ちすぎると油分と水分が分離してしまいます。
試行錯誤の結果、口金を変えたことにより、
以前より早くできるようになりました。
味のほうは同じです。

#お菓子のマド

ビッグイシュー534号　日本版スペシャルインタビューはマムアンちゃんの作者タムくん。ダメな部分に寄り添ってくれるやさしいマンガ、すべて手書きなんだそうです。毎回楽しみ。ビッグイシュー、バックナンバーもあります。お取り置きのご希望も承ります。...
04/09/2026

ビッグイシュー534号　日本版
スペシャルインタビューはマムアンちゃんの作者タムくん。
ダメな部分に寄り添ってくれるやさしいマンガ、すべて手書きなんだそうです。毎回楽しみ。

ビッグイシュー、バックナンバーもあります。
お取り置きのご希望も承ります。

#ビッグイシュー日本版 #マムアンちゃん

明日から9月ですね。気づけば今年の3分の2が過ぎ…出店のお知らせです。9/21　ホリスティックマーケット　moderato on the green世田谷区用賀10:00〜20:00久しぶりの東京での出店です！物販の他、ヒーリングなどもあり...
31/08/2026

明日から9月ですね。
気づけば今年の3分の2が過ぎ…

出店のお知らせです。

9/21　ホリスティックマーケット　moderato on the green
世田谷区用賀
10:00〜20:00
久しぶりの東京での出店です！
物販の他、ヒーリングなどもありじっくり楽しめます。
おしゃれなカフェとお庭も楽しみです。

10/3　アリサンマーケットデイ
Alishan Organic Center アリサン有限会社
埼玉県日高市
10:30〜16:00
川沿いのカフェは開放的ですてきな雰囲気。
この時期は曼珠沙華が河原一面に咲いています。

10/17　いいづなCRAFT
いいづなCRAFT いいづなCRAFT FOOD
長野県飯綱町
10:00〜16:00
飯綱東高原のてんぐ広場で2日間開催されるクラフトマーケット。全国からすばらしい手仕事の作家さんが集います。
毎年楽しく出店させていただいています。

県外の出店は久しぶりです。
おいしいスイーツをご用意して、
みなさまにお会いできるのを楽しみにしております！

さんの無農薬トマトをトマトソースにフレッシュなトマトは煮ても香りが違う旬のものを加工してストック宝が増えていくような楽しみ #お菓子のマド
13/08/2026

さんの無農薬トマトを
トマトソースに
フレッシュなトマトは煮ても香りが違う

旬のものを加工してストック
宝が増えていくような楽しみ

#お菓子のマド

オーダーでお作りしたクッキー。夏にもさっぱりと食べられるようレモンフレーバーで見た目も涼しく。マカロン風にしても良さそう。リクエストに応じたオリジナルのクッキー、承っております。 #お菓子のマド
08/08/2026

オーダーでお作りしたクッキー。
夏にもさっぱりと食べられるようレモンフレーバーで見た目も涼しく。
マカロン風にしても良さそう。

リクエストに応じたオリジナルのクッキー、承っております。

#お菓子のマド

【おやすみ延期のお知らせ】いつもご利用いただきありがとうございます。今週、営業再開を予定しておりましたが、隣接する自宅のリフォームが予定より長引いているため、もうしばらくお休みを延長させていただくことになりました。再開を楽しみにしてくださっ...
30/07/2026

【おやすみ延期のお知らせ】

いつもご利用いただきありがとうございます。

今週、営業再開を予定しておりましたが、隣接する自宅のリフォームが予定より長引いているため、もうしばらくお休みを延長させていただくことになりました。

再開を楽しみにしてくださっている皆さまには、ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。

なお、お菓子の売り場については、ご希望があればお声がけいただけましたら、できる限り対応いたします。 お買い物をご希望の方は、DMなどでお気軽にご連絡ください。

営業再開の日程が決まりましたら、改めてお知らせいたします。

もうしばらくお休みをいただきますが、また気持ちよく皆さまをお迎えできるよう準備してまいります。 どうぞよろしくお願いいたします。

お菓子のマド　店主

#お菓子のマド #飯綱高原

25/07/2026

ちょっと前に戸隠へ
中社のさざれ滝
小さな虹がかかっていました

#戸隠 #さざれ滝

飯綱ハーバルブリーズ/Iizuna Herbal Breeze さんの夏のおすすめハーブティーマルベリーとレモンバーベナ　お好みでジンジャー追加血糖値の上昇を防いだり様々なミネラルが含まれるマルベリー(桑の葉)に、爽やかなレモンバーベナ、ア...
17/07/2026

飯綱ハーバルブリーズ/Iizuna Herbal Breeze さんの夏のおすすめハーブティー
マルベリーとレモンバーベナ　お好みでジンジャー追加

血糖値の上昇を防いだり様々なミネラルが含まれるマルベリー(桑の葉)に、爽やかなレモンバーベナ、アクセントにジンジャー。

すっきり飲みやすい夏にぴったりのハーブティーです。
8月よりカフェにて提供いたします。

#お菓子のマド

フルーツ無しでとのリクエストでクッキーとキャラメルナッツによるデコレーションのショートケーキおめでとうございます！ #お菓子のマド
11/07/2026

フルーツ無しでとのリクエストで
クッキーとキャラメルナッツによるデコレーションの
ショートケーキ
おめでとうございます！

#お菓子のマド

誕生日タルト杏ソルダムブルーベリーゴールドキウイ洋梨タルト生地に鮮やかな果物を並べて仕上げていく時、いつも心躍ります。誕生日おめでとうございます！ #お菓子のマド
06/07/2026

誕生日タルト
杏
ソルダム
ブルーベリー
ゴールドキウイ
洋梨

タルト生地に鮮やかな果物を並べて仕上げていく時、いつも心躍ります。
誕生日おめでとうございます！

#お菓子のマド

住所

長野県長野市上ケ屋2471-1345
Nagano-shi, Nagano
3800888

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