ジオグラフィー

ジオグラフィー 長野市にあるスペシャルティコーヒー豆自家焙煎店です。お好みに合わせて店主が豆選びのお手伝いをいたします。テイクアウトコーヒー（店内でもお飲みいただけます）、ドリップバッグ、水出しパックも販売しています。

本日は曇りの七瀬南部です。今日は風がとても強く、のぼり旗とA型看板は強風シフトとなりました。当店の前は道路沿いに風が吹くため、強風の際はのぼり旗を柱の陰に置き、A型看板は道路と平行の向きにして店のすぐ前に退避させます。これから夜中にかけても...
06/09/2026

本日は曇りの七瀬南部です。

今日は風がとても強く、のぼり旗とA型看板は強風シフトとなりました。

当店の前は道路沿いに風が吹くため、強風の際はのぼり旗を柱の陰に置き、A型看板は道路と平行の向きにして店のすぐ前に退避させます。

これから夜中にかけてもまだ風が強いようなので、今日は強風シフトのまま帰ろうと思います。

さて本日は、連休とセールに関するお知らせです。

明日から11日（金）まで、夏休み（後半）と定休日で5連休となります。ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

そして、連休明けの12日（土）と13日（日）ですが、夏の終わりも見えてきたので、水出しパックとドリップバッグのセールを行います。

また、コーヒー豆ですが、当店の販売期間である「焙煎後10日まで」を連休中に過ぎてしまうコーヒー豆がいくらかあるため、それらは20％～30％引きで販売いたします。ちょうど味がよく出ている時期の豆になりますので、ぜひご利用ください。

それでは連休明け、みなさまのお越しをお待ちしております。

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9月の店休日カレンダーをアップしましたので、お知らせいたします。結局今月の臨時休業は、来週の火曜、水曜、金曜のみで、あとは定休日（月曜と木曜日）のみのお休みとなります。あと、シルバーウィーク中は休まず営業しますので、21日と22日も通常通り...
04/09/2026

9月の店休日カレンダーをアップしましたので、お知らせいたします。

結局今月の臨時休業は、来週の火曜、水曜、金曜のみで、あとは定休日（月曜と木曜日）のみのお休みとなります。

あと、シルバーウィーク中は休まず営業しますので、21日と22日も通常通り営業いたします。

そして9月の店休日カレンダーの背景写真ですが、現在販売中のケニア「マサイAA」のコーヒー豆をアフリカンベッドと呼ばれる風通しの良い台の上で乾燥している様子です。

この時のコーヒー豆は、実は焙煎する際の生豆という状態ではなく、パーチメントという殻のようなものがついているパーチメントコーヒーの状態です。

3枚目の写真にあるのがパーチメントコーヒーです。

ただこれはマサイAAではなく、コスタリカのパーチメントコーヒーです。10年ほど前に購入したものですが、先日荷物整理をしていて見つけました。10年たっていますが、見た目は当時と変わっていません。写真の下の方には、むいたパーチメントと生豆も写っています。

生産地の処理場では、乾燥工程が終わった豆は、品質保持のためこのパーチメントコーヒーの状態で保管され、出荷（輸出）の際にパーチメントが取り除かれてから出荷用に袋詰めされます。それが船に乗って日本に来て、焙煎店に届けられます。

パーチメントは、見た感じはお米のもみ殻のような感じです。当店のレジのところに置いてありますので、ご興味のある方はご覧ください。

それではまたみなさまのお越しをお待ちしております。

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本日は曇りの七瀬南部です。写真は開店直後に撮りましたが、ご覧のようにどんよりした曇り空です。いつ雨が降ってもおかしくない感じなので、A型看板には写真撮影後すぐにレインカバーをかけました。ただ、今のところまだ雨は降っていません。今日から、A型...
04/09/2026

本日は曇りの七瀬南部です。

写真は開店直後に撮りましたが、ご覧のようにどんよりした曇り空です。

いつ雨が降ってもおかしくない感じなので、A型看板には写真撮影後すぐにレインカバーをかけました。ただ、今のところまだ雨は降っていません。

今日から、A型看板の内容が新しくなり、「漆器で楽しむコーヒー」についてのご案内になっています。

本日も、輪島塗の花喰い鳥の蒔絵のコーヒーカップご指定で、コーヒーとモンドールさんのケーキを楽しまれて行った方がいらっしゃいました。

ちなみに、この花喰い鳥のコーヒーカップのソーサーには、螺鈿（らでん）という技法でアワビの貝殻を使った装飾が施されています。とても繊細な技術で、光の当たり具合で異なる色の輝きを放っています。

漆器をご利用の際には、通常のコーヒーの価格に100円プラスとなります。

ただ、その1杯の売上から100円を、能登半島地震の災害義援金として寄付しています。

また、10月28日までは、7月に発生した熊本地震の災害義援金としても100円寄付しています。

漆器で楽しむコーヒーと寄付について詳しくは、2026年8月6日付けブログをご覧ください。
http://blog.coffee-geography.com/?eid=191

それでは本日もみなさまのお越しをお待ちしております。

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★明日9/2（水）は11時～14時30分までの営業です本日は晴れのち曇りの七瀬南部です。9月になりましたが、今日も猛暑日一歩手前で、やはりまだまだアイスコーヒー／アイスカフェオレのご注文を多くいただいております。そして、水に一晩つけておくだ...
01/09/2026

★明日9/2（水）は11時～14時30分までの営業です

本日は晴れのち曇りの七瀬南部です。

9月になりましたが、今日も猛暑日一歩手前で、やはりまだまだアイスコーヒー／アイスカフェオレのご注文を多くいただいております。

そして、水に一晩つけておくだけで簡単においしいアイスコーヒーができる水出しパックも、ご好評いただいております。

水出しパックは、1Lの水に8～12時間つけるだけで、約800mlの水出しコーヒーを作ることができます。

水出しパックは店頭でお好きなコーヒー豆でお作りすることもできますが、作るのに少しお待たせしてしまうので、あらかじめ製造済のこの写真にあるシルバーパックが便利です。

ところで先日、富山からお越しのお客さんが、このシルバーパックのラベルを見るなり言いました「これは立山ですか？　ライチョウもいるし」

店主としては、北アルプス全般をイメージして険しい山のイラストを使用し、日本アルプスに生息する長野県の県鳥であるライチョウをあしらえて、長野らしいラベルを作ったつもりでいたのですが、この一言で気づかされました。

富山の方からすると、富山市から見える険しい山は立山で、そこにはライチョウもいるわけです。

もしかしてと思って調べてみると、ライチョウを県鳥と定めている県は、長野県だけでなく、富山県と岐阜県もそうでした。ご興味のある方は、こちらの全国知事会のウェブサイトに各県の県の花、木、鳥などが載っています。
https://www.nga.gr.jp/pref_info/symbol/

しかも、県鳥に制定されたのは、富山県が一番早くて昭和36年、岐阜県が昭和40年、長野県は一番遅くて昭和41年とのことです。

考えてみれば、北アルプスは長野県だけでなく富山県、岐阜県にも広がり、そこにはライチョウがいるわけですね。気づきませんでした。

このラベルは、長野の専売特許と思っていたものでデザインしたわけですが、知識不足と思い込みで作ってしまいました。いろいろな方の見方や意見を聞くことの大切に改めて気づきました。

今回気づきをいただいた富山の方にはお礼を申し上げます。ありがとうございました。

また一方で、もしかしたらこのラベルで富山県と岐阜県でも販売が可能なのかな、とも思いました。販路開拓してみようかな（笑）

明日は14時30分閉店となりますが、またみなさまのお越しをお待ちしております。

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本日は曇り一時雨の七瀬南部です。先日に続き、国旗コースターとともに新発売銘柄のお知らせです。ケニア「マサイAA」という銘柄を、中煎りと深煎りで発売しました。写真の左側のコーヒー豆が中煎りで、右側が深煎りです。この「マサイ」ですが、ケニアの輸...
28/08/2026

本日は曇り一時雨の七瀬南部です。

先日に続き、国旗コースターとともに新発売銘柄のお知らせです。

ケニア「マサイAA」という銘柄を、中煎りと深煎りで発売しました。写真の左側のコーヒー豆が中煎りで、右側が深煎りです。

この「マサイ」ですが、ケニアの輸出会社がつけた商品名です。

力強いマサイ族のイメージになぞらえているようで、力強くクリーンな味わいを目指して、毎年コーヒー豆の出来具合を確認してブレンドし、この「マサイ」を作り上げています。

今年のマサイは、ニエリ産40％、キリニャガ産30％、エンブ産15％、ムランガ産15％となっています。

中煎りはジューシーでオレンジ、レモン、トマトを感じさせるような酸味が楽しめ、深煎りはほど良い苦みとコクと甘み、赤ブドウ系の豊かな余韻もお楽しみいただけます。

●中煎り
https://geography.thebase.in/items/155395362
●深煎り
https://geography.thebase.in/items/154545152

ちなみに、ケニアの国旗に描かれているのは、マサイ族の盾と槍です。

それではまたみなさまのお越しをお待ちしております。

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本日も太陽の光が厳しく降り注いだ七瀬南部です。夜になって大粒の雨が少し降りましたが、すぐにやんでしまい、残念ながらほとんど打ち水効果はなかったようです。さて、9月2日（水）の閉店時間変更のお知らせです。この日は母を病院に連れて行くため、【1...
26/08/2026

本日も太陽の光が厳しく降り注いだ七瀬南部です。

夜になって大粒の雨が少し降りましたが、すぐにやんでしまい、残念ながらほとんど打ち水効果はなかったようです。

さて、9月2日（水）の閉店時間変更のお知らせです。

この日は母を病院に連れて行くため、【14時30分まで】の営業とさせていただきます。開店時間は通常通りで11時からです。

今後はまた水曜日の通院がありそうなので、予定が決まりましたら早めにお知らせしたいと思います。

そして、その次の9月7日の週ですが、先日お知らせした通り夏休み（後半）も含めて7日（月）～11日（金）まで連休となりますので、よろしくお願いいたします。

ところで、当店の壁にはいくつか世界地図が貼ってあります。

コーヒーの生産国を確認したり、旅行した場所を振り返ったり、はたまたニュースで聞いた場所を確認したり等、コーヒー待ちの時間にご覧いただいています。

実はこれらの地図、それぞれちょっとずつ違いがあります。その違いについては、また改めて投稿したいと思いますが、ご来店時にぜひ地図の違いを見てみてください。

あと、長野県の地図は立体地図も壁に貼ってあります（写真では一番右の上の地図）。山がちの長野県を実感いただけるかと思います。

明日は店休日ですので、金曜日以降またみなさまのお越しをお待ちしております。

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前回のお知らせ、ご心配をおかけしましたが、復活しました。いろいろとお気遣いいただきありがとうございました。さて本日は、少しサボっていた新発売のコーヒー豆のご紹介です。6月終わりから今月にかけて、完売した豆、生豆一時在庫切れの豆の代わりなどで...
20/08/2026

前回のお知らせ、ご心配をおかけしましたが、復活しました。いろいろとお気遣いいただきありがとうございました。

さて本日は、少しサボっていた新発売のコーヒー豆のご紹介です。

6月終わりから今月にかけて、完売した豆、生豆一時在庫切れの豆の代わりなどで次の5種類のコーヒー豆を発売しました。

コーヒー豆だけだと違いが分かりにくいかもしれないので、久しぶりに国旗コースターと一緒に撮ってみました。

●インドネシア「マンデリンG1　ビンタンリマ」（中深煎り）
https://geography.thebase.in/items/149669119
久しぶりにマンデリンを中深煎りにしました。深煎りで販売中のトバコとは違う豆ですが、中深煎りでもマンデリンのグラッシーなさわやかさを思わせる印象にフルーツ感もあって、特徴的な味わいです。

●エチオピア「シダモG2 カフェインレス（デカフェ）」（深煎り）
https://geography.thebase.in/items/148125168
これまでデカフェはメキシコ「チアパス カフェインレス（デカフェ）」でしたが、生豆の入荷が9月頃になるため、それまでの代わりとしてエチオピアのデカフェを販売中です。エチオピアだけあって、深煎りですが後味には華やかさが感じられると思います。

●ひと夏のナナセブレンド（深煎り）
https://geography.thebase.in/items/150732114
当店のハウスブレンド「ナナセブレンド」は、深煎りのメキシコ（デカフェ）、インドネシア、ブラジルをブレンドしていますが、上述の通りメキシコが一時在庫切れになり、現在のブレンドにはエチオピア（デカフェ）をブレンドしています。9月にメキシコ（デカフェ）が入荷するまでのブレンドになりますので9月までのひと夏のナナセブレンドと名付けました。

●コスタリカ「タラス ピエ・サン農園 カツアイ レッドハニー」（中煎り）
https://geography.thebase.in/items/149668806
中煎りの一番深い豆は、昨夏からホンジュラス、ニカラグア、エルサルバドルを販売してきましたが、久しぶりにコスタリカに戻ってきました。そして、ピエ・サン農園は3年ぶりくらいです。以前はホワイトハニーでスッキリした感じでしたが、今回はレッドハニーで、よりコクのあるフルーツ感と甘みが楽しめます。

●ニカラグア「エルポルベニール農園 カツーラ ナチュラルオレンジハニー」（中深煎り）
https://geography.thebase.in/items/154473603
中深煎りの定番ナチュラルだったグアテマラ「オリエンテ ナチュラル」が生豆在庫切れとなり、その代打での発売です。「ナチュラルオレンジハニー」とは、農園主のセルヒオさんが考案した処理方法で、文字通りナチュラルとハニーの両方の処理を行う方法です。

それではまたみなさまのお越しをお待ちしております。

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明日8月9日（日）ですが、店主体調不良のため、13時開店とさせていただき、ドリンク販売は無しで、コーヒー豆の販売のみとさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
08/08/2026

明日8月9日（日）ですが、店主体調不良のため、13時開店とさせていただき、ドリンク販売は無しで、コーヒー豆の販売のみとさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

今日は37度超えだった七瀬南部です。本日は店休日ですが、遅れていたブログを書いていました。2024年から行っている輪島塗＆木曽漆器で楽しむコーヒー＆寄付のご報告です。これは、漆器（輪島塗、木曽漆器）を利用してホットコーヒー（あるいはホットミ...
06/08/2026

今日は37度超えだった七瀬南部です。

本日は店休日ですが、遅れていたブログを書いていました。

2024年から行っている輪島塗＆木曽漆器で楽しむコーヒー＆寄付のご報告です。

これは、漆器（輪島塗、木曽漆器）を利用してホットコーヒー（あるいはホットミルク）をお飲みいただくと、売上から1杯当たり100円を「令和6年能登半島地震に係る災害義援金」として寄付するものです。

遅くなりましたが、26年1月～6月分の寄付報告をブログに書きました。今回は、次のように合計9600円を寄付することができました。ご協力ありがとうございました。

・漆器でのコーヒー販売86杯＝8600円
・一般寄付（寄付のみの方）＝1000円（漆器を使わずに寄付のみされた方）

また、輪島塗＆木曽漆器で楽しむコーヒー＆寄付に関して2点お知らせがございます。

ひとつは、8月～10月まで、能登半島に加えて、先月発生した熊本地震の被災地にも寄付をすることにしました。

漆器をご利用いただくと、能登半島と熊本の被災地に、1杯当たりそれぞれ100円ずつ寄付させていただきます。

もうひとつは、8月30日（日）までは、漆器の利用料不要とさせていただきます。

通常、漆器をご利用の場合は、通常のコーヒーの料金に漆器利用料100円プラスとなりますが、8月30日までは利用料は不要です。

詳細はブログをご覧ください。
http://blog.coffee-geography.com/?eid=191

それではまたみなさまのお越しをお待ちしております。

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本日はもうひとつお知らせです。まずは店休日カレンダーです。8月と9月上旬までのカレンダーをアップしました。https://coffee-geography.com/calen.html8月の休みは定休日（月曜と木曜）のみで、臨時休業の予定は...
31/07/2026

本日はもうひとつお知らせです。

まずは店休日カレンダーです。

8月と9月上旬までのカレンダーをアップしました。
https://coffee-geography.com/calen.html

8月の休みは定休日（月曜と木曜）のみで、臨時休業の予定はありません。

9月ですが、夏休み（後半）を8日（火）、9日（水）、11日（金）の3日間いただき、7日～11日までは5連休となります。

あと、10月からですが、作業時間を確保するために開店時間を現在の11時から12時に変更させていただき、10月からの営業時間は次の通りとなります。

12時～18時

以上ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

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七瀬南部368-1南部ビル
Nagano-shi, Nagano
380-0905

電話番号

026-224-9260

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