08/10/2026
Vol.756 カニの王様
カニの王様といえば「タラバガニ」。
生息地がタラの漁場(鱈場)と同じなので、
「鱈場蟹」と命名されたとか。
日本人がタラバガニを
食べるようになったのは、
明治10年頃からだそうです。
それまではタラ漁の網に
かかっても、漁村に
捨てられていました。
何ということでしょう。
誰にも見向きも
されなかったカニが、
今では「カニの王様」と
呼ばれています。
そして「カニの女王」はズワイガニ。
そろそろ、鍋料理が食べたくなる
季節になりましたね。
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