PFLANZEN-APOTHEKE

PFLANZEN-APOTHEKE 【プランツェン アポテーケ】
〈PFLANZEN=植物〉〈APOTHEKE=薬局〉 ハーブ・花・茶葉・果実・スパイス・樹木。
あらゆる植物の “力と美しさ” をテーマに、それぞれの個性を活かした細密なバランスで創作するオリジナルブレンドティーと、世界中から厳選したシングルティーを取り揃えるティーショップです。

.7月に発売したコールドブリューNo.1とNo.2、No.2は早くも残り僅かとなりました。今年の夏はとてもたくさんの方にご購入いただきました。ありがとうございます。我が家でも、朝起きた時や帰宅後のために冷たいお茶を作っておくのが夏の日課で、...
07/08/2026

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7月に発売したコールドブリューNo.1とNo.2、
No.2は早くも残り僅かとなりました。今年の夏はとてもたくさんの方にご購入いただきました。ありがとうございます。

我が家でも、朝起きた時や帰宅後のために冷たいお茶を作っておくのが夏の日課で、日常のささやかな楽しみでもあります。

コールドブリューシリーズ以外では"ウォーターリリー"も水出しにおすすめです。
シングルティーならジャスミンスノーグリーンや白茶、ファーストフラッシュも◎。
SUMMERはホットで作ってから冷やしたほうがしっかり味が出ますが、水出しで飲んでるお客様も結構いらっしゃいます。
お手元にある方はぜひお試しください。

夏のオンラインショップは8月20日までです。
21日からは夏休みをいただき、そのまま秋のお茶の準備期間に入ります。

まだまだ暑い日が続きますが、あと1か月もすれば秋の気配が漂ってくると思うと、一年はあっという間ですね。

身体を労りながら、楽しい夏をお過ごしください。

.長年名古屋でたくさんの方から愛されている、フランス料理店 壺中天さん　フランス料理　壺中天 今年25周年を迎える記念のタイミングで "ウィークエンド・シトロン" が販売となります。国産無農薬レモンを使った、宝石が散りばめてあるかのように美...
09/07/2026

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長年名古屋でたくさんの方から愛されている、フランス料理店 壺中天さん　フランス料理　壺中天

今年25周年を迎える記念のタイミングで "ウィークエンド・シトロン" が販売となります。

国産無農薬レモンを使った、宝石が散りばめてあるかのように美しいケーキです。

壺中天さんでは長きに渡りプランツェン アポテーケのお茶を扱ってくださっていますが、嬉しいことにウィークエンド・シトロンと夏のブレンドティーをセットで販売いただくことになりました。

お茶は、ケーキに合わせて選んだ「SUMMER」「コールドブリューNo.1」
2種類のご用意です。

ケーキ単品でもご購入いただけますが、お茶とセットでご購入いただくとケーキが割引となります。

先日、ひと足お先にウィークエンド・シトロンをいただきましたが、私が説明するまでもなく、丸ごと１本食べてしまいたいほどの美味しさでした。

通常、壺中天さんではお持ち帰り用ケーキの販売はおこなっていません。
こんな貴重な機会はなかなかありませんので、名古屋の皆さまどうぞお見逃しなく。

受付開始は7月11日(土)10時半〜　です。

ケーキの詳細や受け取り方法等などについては、壺中天さんの投稿をご覧ください。
フランス料理　壺中天

.夏限定コールドブリュー２種類、お待たせいたしました。7月10日（金）夜から販売します。水出しブレンドティーは、お湯を沸かさず手軽に作ることができます。茶葉に常温のお水を注いで、冷蔵庫に入れて約2〜3時間で飲み頃です。夜のうちに用意して翌朝...
08/07/2026

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夏限定コールドブリュー２種類、お待たせいたしました。
7月10日（金）夜から販売します。

水出しブレンドティーは、お湯を沸かさず手軽に作ることができます。茶葉に常温のお水を注いで、冷蔵庫に入れて約2〜3時間で飲み頃です。
夜のうちに用意して翌朝に冷えたお茶をいただくのも、暑い季節ならではのお楽しみです。

2種類共、夏の身体を労わるハーブを加えつつ、アイスティーに適した軽やかなバランスとなるようブレンドしています。

今年もたくさんの方に味わっていただけますように。
発送は15日〜の予定です。

発売初日〜翌日にかけてはご注文が重なり、発送までにお時間を頂戴しています。作り置きせず1包分ずつ作っていますので、気長にお待ちいただけますと幸いです。

◇

【No.1】
ニルギリの真冬摘みのフロストティーとアールグレイダージリン、2種類の上質な紅茶をベースにしたブレンドです。

エジプト産ペパーミントの清涼感、ジャーマンカモミールの優しい甘さを、国産ラベンダーミントで引き立てています。

バレンシアオレンジのスライスを1枚入れますので、お好みで小さく 割って茶葉と一緒に抽出したり、1 枚丸ごと使ったオレンジティーにしても美味しいです。
※ハーフサイズは、バレンシアオレンジも半分となります。

ネトルに含まれる豊富なミネラルとバレンシアオレンジのビタミンが、夏の身体を元気にしてくれます。


【No.2】
烏龍茶と白茶を使った、オリエンタルな雰囲気のブレンドティー。

台湾の凍頂烏龍茶は水出しに良さそうな軽やかな味のものを選び、少量のジャスミン白茶を加えて華やかな下地を作りました。

東南アジア原産のパンダンリーフは独特な甘みがあり、ふんだんに混ぜたローズや桃と共に烏龍茶の華やかさを引き立てます。

冷水でじっくり抽出すると少しライチにも似た甘さが生まれ、とろりとしたまろやかなお茶となります。

凍頂烏龍茶や白茶は身体の余熱をとる作用があるそうです。パンダンリーフも身体の火照りを取り、消化を助けたりミネラル補給に良いアジア原産のハーブです。

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.Phuguri茶園 ファーストフラッシュ2026年4月摘みのファーストフラッシュが届きました。名門茶園といわれるピュグリ茶園の紅茶、初めてのお取扱いです。柑橘系の芳香と透明感がある味で、後味は華やかな余韻が広がります。若草色のチップがたく...
21/06/2026

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Phuguri茶園 ファーストフラッシュ

2026年4月摘みのファーストフラッシュが届きました。
名門茶園といわれるピュグリ茶園の紅茶、初めてのお取扱いです。

柑橘系の芳香と透明感がある味で、後味は華やかな余韻が広がります。

若草色のチップがたくさん含まれていてハーバル感もあり、飽きのこない王道なファーストフラッシュです。

熱湯より、少し冷ましたお湯（80℃〜90℃）のほうが茶葉の個性が引き立ちます。
水出しもとても美味しかったです◎暑い日にお試しください。

.〈Water lily／睡蓮〉2025年夏 豊田市美術館で開催しれたクロード・モネ展［睡蓮のとき］のために制作したブレンドティー。展覧会終了後、再販のお問合せを多数いただきありがとうございました。今年の夏の限定ブレンドティーとして、プラン...
19/06/2026

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〈Water lily／睡蓮〉

2025年夏 豊田市美術館で開催しれたクロード・モネ展［睡蓮のとき］のために制作したブレンドティー。

展覧会終了後、再販のお問合せを多数いただきありがとうございました。
今年の夏の限定ブレンドティーとして、プランツェンアポテーケでも販売します。

ベトナム北部の高原に咲く蓮の花で着香したオーガニック緑茶と蓮の葉をふんだんに使用しています。
繊細な蓮花の香りを引き立てるように、また絵画の色彩を再現するようにスミレ、エリカ、ダマスクローズ、ジャーマンカモミールを少しずつ添えて。

水辺の植物をイメージしてハーブも2種類加えて、夏らしくすっきりとした後味です。

華やかな香りと、軽やかな飲み心地。
暑い日はアイスティーでもお楽しみください。

FULFILLMENTフルフィルメント、久しぶりに材料が揃いましたので、今月からしばらくの間作ります。◇古代〜中世ヨーロッパ期のハーブの用途を調べると、成功・勝利・繁栄・豊穣・健康などを願って、護身や祈祷、儀式に使われていたことが記録に残さ...
19/06/2026

FULFILLMENT

フルフィルメント、久しぶりに材料が揃いましたので、今月からしばらくの間作ります。

◇

古代〜中世ヨーロッパ期のハーブの用途を調べると、成功・勝利・繁栄・豊穣・健康などを願って、護身や祈祷、儀式に使われていたことが記録に残されています。ユニークな使い方も多いですが、植物を深く信頼していたことが伝わってきます。

先人達が植物に託した希望や願いは本当に実現したのだろうか、お茶として飲んでみたらどうなるのか、という好奇心から、10年以上前に考案したのがこのフルフィルメントです。

8種類のハーブをブレンドしていますが、特に気に入っているのはボリジです。イギリスのメディカルハーブの本では勇気と自信、元気をもたらす植物とされています。

他のハーブについても、現代の植物療法の薬効と照らし合わせると、下記のような、主にメンタル面への作用があります。

思考をクリアに、目標が明確になる、自尊心の回復、勇気、決断力、落ち着きを取り戻す

◇

フルフィルメントは芳香が印象的で、8種類がひとつに調和した、このお茶でしか表せないインパクトある香りを放ちます。

飲んでいくうちに心に静けさ、穏やかさが戻り、頭がすっきりとします。軸がしっかりするような感覚もあり。
瞑想やヨガ、サウナの前後に飲んでくださるお客様もいます。

味は軽やかで、あっさりとしています。

紅茶の香り付けにもおすすめで、
紅茶：フルフィルメントを1：1もしくは2〜3：1の割合でブレンドしてみてください。

今月も販売する月ヶ瀬の紅茶や、ファーストフラッシュとも相性が良いです。

何か新しいことを始める時、背中を押して欲しい時、心に元気がない時、深くリラックスしたい時などにぜひ飲んでみてください。

.Monsoon 東南アジアから沖縄に向かって吹いてくる夏の季節風。その熱風に含まれた亜熱帯の植物と大地の香りをイメージした、中国茶＆ハーブのブレンドティーです。ジャスミンの華やかな芳香に、沖縄産の月桃とレモンマートルを重ねて。ラプサンスー...
18/06/2026

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Monsoon 

東南アジアから沖縄に向かって吹いてくる夏の季節風。その熱風に含まれた亜熱帯の植物と大地の香りをイメージした、中国茶＆ハーブのブレンドティーです。

ジャスミンの華やかな芳香に、沖縄産の月桃とレモンマートルを重ねて。ラプサンスーチョンのスモーキーな香りが程良く効いて、常夏のアジアの雰囲気です。

先に紹介したSUMMERと比べると大人向きの味わいですが、お茶好きな方にはぜひ飲んでいただきたい、個性的な夏限定のブレンドティーです。
少しだけミルクを加えるのもおすすめ◎

.SUMMER夏の定番ブレンドティーペパーミント・ローズマリー・ラベンダー・レモングラスなど、7種類のハーブの清々しい芳香が特徴です。疲労回復に良い月桃＆シベリアンジンセン、今年は少し多めににブレンドしています。香りを楽しみながら飲んでいく...
18/06/2026

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SUMMER

夏の定番ブレンドティー

ペパーミント・ローズマリー・ラベンダー・レモングラスなど、7種類のハーブの清々しい芳香が特徴です。
疲労回復に良い月桃＆シベリアンジンセン、今年は少し多めににブレンドしています。

香りを楽しみながら飲んでいくと、心身が鎮静していくような体感があり、暑さでバテてしまった時にはいつも助けられています。

梅雨時や蒸し暑い季節を、心身を整えて心地良く快適に過ごしていただけますように。
今年の夏もたくさん作りたいと思います。

.夏のブレンドティーは6月20日から販売スタートします。新作や久しぶりのお茶など、今年の夏もたくさん作ります。一部お休みするものもありますので、下記をご参照ください。夏の材料が集まったアトリエは植物の清々しい香りが満ち満ちて、元気をわけても...
15/06/2026

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夏のブレンドティーは6月20日から販売スタートします。

新作や久しぶりのお茶など、今年の夏もたくさん作ります。一部お休みするものもありますので、下記をご参照ください。

夏の材料が集まったアトリエは植物の清々しい香りが満ち満ちて、元気をわけてもらいながら準備をしています。

オンラインショップオープンまでもう少しお待ちください。

◇6月20日〜
※ブレンドティー
SUMMER
MONSOON
睡蓮（WATER LILY）　new
夏至（from KIHARA） new
KLIMT
フルフィルメント

※シングルティー
ファーストフラッシュ2026春　new
古樹白茶2022
月ヶ瀬草果香茶


◇7月〜
コールドブリュー　No.1
コールドブリュー　No.2
ユーフォリア

◇今年の夏はお休みします↓
オリエンタルデュウ
マラケシュ
マラケシュ マテ

ロンドンに来ていますイギリスでは「The Leafies」というお茶の国際コンテストが年に1回開催されています。UKTA（英国紅茶アカデミー）とFORTNUM＆MASON（フォートナム&メイソン）による審査があり、審査通過は応募者全体の1割...
20/01/2026

ロンドンに来ています

イギリスでは「The Leafies」というお茶の国際コンテストが年に1回開催されています。

UKTA（英国紅茶アカデミー）とFORTNUM＆MASON（フォートナム&メイソン）による審査があり、審査通過は応募者全体の1割程度と狭き門ですが、毎年世界中の茶園さんやティーメーカーが挑戦しています。
そして昨年は私も応募したのですが、ブレンドティー部門でHighly Commended という賞を受賞することができました。

1月16日17日はフォートナム&メイソンで授賞式典とイベントがあり、参加するためにロンドンにやって来ました。

2日間、審査員の方々や各部門で受賞した茶園さん達と喜びを分かち合ったり交流したり、お茶は一般のお客様にも飲んでいただいたりと、終始笑顔の絶えない温かい時間を過ごし、忘れられない経験となりました。

今回受賞できたことで、ようやく自分のブレンドのやり方に確信を持てた気がします。2026年はプランツェンアポテーケを始めてちょうど10年目です。授賞式を終えてこの10年を振り返ると、言葉では表せない気持ちになりますが、続けてきて良かったなと心から思っています。

授賞式では賞状をいただきスピーチもしましたが、あいにく写真&動画がありません。お隣の席の方が撮影を名乗り出てくれたので、ありがたく私のスマホを託したのですが、後から確認したら一枚も撮れてなくて、、、
2日間あっという間でほとんど写真を残せていませんが、後ほどストーリーズにも少し動画等載せます。

受賞したお茶は "プランツェン アポテーケ" とは別の名前で応募しました。その理由も合わせて、また後日紹介させてください。春頃には販売できるよう、準備していきます。

関わってくださる皆さま、いつもありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。

Tomomi Sato

◇

住所

四谷通2/8
Nagoya-shi, Aichi
4640819

営業時間

水曜日 11:00 - 17:00
木曜日 11:00 - 17:00
金曜日 11:00 - 17:00
土曜日 11:00 - 17:00

電話番号

+81527846112

ウェブサイト

アラート

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