13/10/2026
イベントの串なんてどれも同じと思っていませんか？
千屋牛専門の中山精肉店では、肉質と味にこだわるのは店頭販売のお肉だけではありません！
ロース・カルビ・モモの3種を組み合わせることで、一本の串の中に千屋牛のおいしさをぎーっしり詰め込むようにして作っています💪
まず一口目はロース。お肉自体の旨みや甘みが優れる部位で、和牛肉の味わいをしっかり楽しめるようにトップに
中段はカルビ。ジューシーな口当たりと柔らかな歯触りででお口の中を千屋牛が駆けめぐります
最後は赤身のモモ。噛み締めて楽しめる弾力と濃厚な赤身のコクが、牛肉本来の力強い風味をストレートに感じさせてくれます。
もちろん焼くのは備長炭で炭火焼き
圧倒的な火力と燻煙効果によって外はカリッと、中はジューシーに焼き上げます。
たった一本、されど一本。
なんとなく買った一本であれ、「食べてよかった！」「おいしかった！」「またお肉食べたい！」と思ってもらえるようにこれからも作り続けていきたいと思っています。
今週末は
岡山市北長瀬の未来ふれあい総合公園で行われる「肉きゅん🩷」と
18(日)は倉敷駅前/三斎市
で、お待ちしています！
