やまさ味噌こうじ店

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やまさ味噌こうじ店 味噌糀醸造

10/06/2026

楽天スーパーSALE
本日最終日
24:00まで！

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#矢吹町 #やまさ味噌こうじ店 #味噌 #発酵 #麹

04/06/2026

6月4日（木）
本日20:00から
楽天スーパーSALEがはじまります！

糀、お味噌など、補充のタイミングでしたらぜひ◎

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商品は店舗・楽天市場・
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#矢吹町 #やまさ味噌こうじ店 #味噌 #発酵 #麹

29/05/2026

甘酒×ヨーグルトで
甘酒ラッシーの完成です。

ヨーグルトの酸味が甘酒と好相性◎
スッキリしたあと味が、
夏の火照った身体に沁み渡ります

・ヨーグルトは水切りしなくてもok！
よりさっぱりした味わいになります。

・季節のフルーツや冷凍フルーツなどを加えて、
自分好みのマイラッシーをお楽しみください。

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24/05/2026

米とお水、麹だけで作られる甘酒

暑い日は冷やして飲むのかおすすめです。
これからの季節にぜひ

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#やまさ味噌こうじ店 #甘酒 #無添加

14/05/2026

味噌汁のお味噌は、
そのまま溶いても、もちろん美味しい。
でも、すり鉢ですると
麹の甘みが広がって、少しまろやかな味わいに。
手をかける日も、
そのまま楽しむ日も。
どちらも、お味噌のおいしさです。

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#やまさ味噌こうじ店 #味噌 #矢吹町 #発酵 #麹

02/05/2026

旬のあさりを
味噌のやさしさで。

酒蒸しに、ほんの少しの味噌と
にんにく麹をプラス。

それだけで、
ぐっと奥行きのある味に。

あっという間に仕上がり
シンプルなのに満たされる。
連休中も、からだにやさしく。

お味噌とにんにく糀は蒸しあがった後に加えても◎

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#やまさ味噌こうじ店 #あさりの味噌酒蒸し #あさり #味噌 #にんにく麹

30/04/2026

麹のやさしい甘さを、そのままアイスに。
すっと溶けて、さっぱり。

この味は、店舗限定販売です。
GW、お店でお待ちしております。

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やまさ味噌こうじ店　
福島県西白河郡矢吹町八幡町534-3

麹や味噌は
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(https://www.instagram.com/yamasamisokoji10/?locale=ja_JP)
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#やまさ味噌こうじ店 #矢吹町 #味噌 #無添加バニラアイス #麹アイス

26/04/2026

にんにく麹の使い方 その2
にんにく麹 、ごま油、すりごま。
たったこれだけで、ナムルが完成です。

味が整うのは麹のコクと旨みのおかげ。
和えるだけでのやみつきナムル！
いちどお試しください◎

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糀は
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#やまさ味噌こうじ店 #麹 #発酵 #味噌 #にんにく麹

19/04/2026

仕込んで、あとはシンプルに。
麹の調味料で
いつもの料理を美味しく楽しく。

今回はにんにく麹に
季節の薬味を添えて
ごま油もプラスしました。

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塩糀は
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#やまさ味噌こうじ店 #にんにく麹 #自家製調味料 #無添加ごはん #矢吹町

12/04/2026

仕込んでおくと
とても便利
無添加・自家製の発酵調味料。
麹のチカラで、いつもの料理がぐっと整います。

にんにくを使う感覚で
どんな料理にも使えます。

【今回の分量はこちら】
⚪︎生麹 100g
⚪︎塩 35g
⚪︎にんにく 約40g
⚪︎お水 100cc

簡単なので、是非お試しください。

ヨーグルトメーカーを使わない場合は、
清潔な瓶に入れて約10日で常温発酵。
1日に1回は全体をかき混ぜてくださいね。

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材料の生糀は
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#矢吹町 #やまさ味噌こうじ店 #にんにく麹 #発酵 #麹

住所

矢吹町八幡町534/3
Nishigo-Mura Nishishirakawa-gun, Fukushima
969-0222

営業時間

火曜日 10:00 - 18:00
水曜日 10:00 - 18:00
木曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00
土曜日 10:00 - 18:00
日曜日 10:00 - 18:00

ウェブサイト

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